Moonshine и вино - VIP самогон

Начало / Moonshine / Подготовка каша, и как да се направи домашно приготвена бира на водка

Как да се сложи грим Брага Брага да варя или лунна светлина, ще обсъдим в този раздел на нашия сайт!

Брага от захар е много лесно да се подготви.

Как да се сложи Брага от захар. Получаване на кашата от захар и дрожди.

Какво ви трябва:

На 4.5 литра вода, имате нужда от един килограм захар и 100 грама мая.

Донесете голяма тенджера. Разтворете маята в него и се изсипва в бутилка. Водата трябва да е около 25 градуса, но не повече от 30, тъй като маята може да бъде убит! Dvadtsatilitrovuyu по-добре да се използва стъклена бутилка.

Не добавяйте вода при същата врата бутилка. Нивото на водата не трябва да достигне до врата около 15 см. След това попълнете със захар, но не всички наведнъж, но постепенно и разбъркването каквото и захарта се разтвори.
Бутилката трябва да е херметически затворен и трябва да има капан за вода.

Брага трябва да престои в продължение на около една седмица, при температура от 25-28 градуса.

Научете повече за това, което Брага може да бъде готов за капан за вода, ако мехурчета въглероден диоксид не са отпуснати средства готови. Можете да го опитате, ако това означава, горчив готов, ако сладко дори нека да се изправи.

Когато домашно произведена бира да ферментира трябва да се филтрира, и не оставяйте дълго време на хладно място. Маята ще спре да работи и ще падне в утайката на филтрира отново!

Брага от доматено пюре

3 L вода, 1 кг захар, 300 г доматено пюре или 100 г сухо дрожди. Смесете всичко и се оставя на топло място в продължение на две седмици.

Брага от джем

6 л ферментирали конфитюри, 30 л на топла вода, 200 г мая, 3 кг захар. Jam разрежда с топла вода, добавят мая и захар. Преливане на тъмно място 3-5 дни, след което изпревари. Добив - 6 литра.

ГРОЗДЕ Брага

1 кофа гроздова кюспе, 5 кг гранулирана захар, 100 г мая, 30 литра вода. Марк излее вода, добавете захарта и маята, всички внимателно се разбърква. Настояват 7 дни, след което да надмине 2 пъти. Добив - 7 литра.

20 кг череши, 2 кг захар, 200 грама на дрожди. Череши почистват от семена, каша пулпа, добавят захар и мая се разрежда. Сложете в умерено топло място, през първите два дни, като се разбърква от време на време. Премахване на ями и лирата след края на микса ферментация с Брага и да го изпревари. Добив - 8 л.

10 кг гнило круши, 400 г захар, 40-50 грама дрожди. Гответе крушите, добавете захарта и маята, както и 1-1,5 литра вода. Преливане на топло място на 7 дни, след което изпревари 2 пъти. Добив - 10 литра.

Брага червена боровинка

2 кг боровинки, 8 л вода, 800 г захар, 1 пакетче мая. Червените боровинки търка през гевгир, скрап, получени добавете вода, след това се вари в продължение на 15 минути. Изсипете захарта и се вари в същия размер. Сиропът се охлажда до температура от прясно мляко и да го излее суров сок от червена боровинка. Добавете маята, разбърква се и се оставя да ферментира. След ферментация - да изпревари.

Брага на сладкиши

5 кг шоколад с пълнеж, 20 литра вода. Candy да се разтвори в топла вода. Преливане в продължение на 4-5 дни, след което изпревари. Добив - 5 литра.

Брага нишесте

10 кг нишесте 20 L вода, 1 кг захар, 500 г дрожди. Нишестето се разрежда с вода и се варят като желе. Охлажда се до температура от 20-22 ° С, се добавя маята и захар. Влеят в продължение на 3-5 дни, след което изпревари. Добив - 11 литра.

Как да се сложи Брага Мед
ИЛИ
Получаване на мед каша
3 кг мед, 2 литра захарен сироп, 300 gdrozhzhvy. Мед сироп и се разтваря в 25 литра вода при температура 22-25 ° С Маята се разтваря в малко количество вода, добавете разтвор на мед и се влеят в рамките на 7-8 дни на топло място. Тогава изпревари. Добив - 7 литра.

Брага захар

6 кг захар, 30 литра вода, 200 г мая. Захар залейте с топла вода, мая и пропуснат през цялото разбърква. Решението е да се добавят няколко листа от касис и сноп от суши копър. Всичко на топло място за 6-7 дни, след което изпревари. Добив - 6 литра.

Брага цвекло

Рецепта 8 януари кг захарно цвекло, 6,5 кг захар, 10 литра вода, 500 г дрожди. Цвеклото кора, решетка, и се кипва. В топло цвекло се добавят 10 L на температурата на водата в С 25. Маята се разтваря в малко количество вода и се прибавя към цвекло. Сместа настоява на топло в продължение на 3-4 дни. Когато цвекло падне на дъното и е покрит с кора, разбърква се и надмине 2 пъти.

Рецепта 2 15-20 кг на захарно цвекло, 5,6 кг захар, 10 литра вода, 500 г дрожди. Цвеклото чисти, решетка и изпечени в пещ в Руската капацитет желязо от 10-15 литра. Охлажда се до температура от 22-25 ° С, се добавя захар и вода на същата температура и дрожди, разрежда се с малко количество вода. Смес от капак и се слага в топло място за 3-4 дни. След това се смесват, а когато цвекло потъват на дъното и горната кора се формира, - изпревари.

Брага сироп

6 литра на всеки сироп, 30 литра вода, 200 г мая. Сиропът се разтваря във вода и добавяне на дрожди. Преливане в продължение на 7 дни. Добив - 7 литра.

12 кг сливи, 1-1,5 кг захар. Сливите се почистват от семената, каша, добавете захарта и кисна за 12-15 дни. Когато ферментация спирки надмине 2 пъти.

Сушени плодове от Брага

2 кг сушени ябълки и круши, 10 л вода, 3 кг захар, 300 г мая. Сушени Излива се във вода, леко заври. Добавете захар и мая. Преливане на тъмно място в продължение на 7 дни, добавете няколко сушени мащерка и изпревари. Добив - 3,5 литра.

Вземете тиква и ечемичен малц. Тиквата се нарязва на малки парчета, кора и семена. 2 части натрошен тиква се налива 1 част вода и се вари докато направи, след хомогенизира в постоянна маса и мистрия със земята малц за 100 г малцов в 10 литра тиква маса. Всички добре смесени, добавете студена вода, за да се охлади до температура от прясно мляко. Сложете маята, да ферментира и изпревари.

Брага от плодови сокове

9 литра на сок, 250-300 грама дрожди. Сокът добавят дрожди и влеят в продължение на 14 дни на тъмно място при температура от 20-24 ° С Когато ферментация спирки, изпревари. Добив - 3,2 литра.

10 кг халва, 15-20 литра вода, 20 г мента. Халва се разрежда с вода, добавя се ментов аромат. Настояват 5 дни, след което изпревари. Добив - 10 литра.

15 кг ябълки, 1 кг захар, 65 г мая. Ябълките внимателно отлепете и семена, след това изстискайте сока. В 12 литра сок добавете захарта и маята. Преливане на топло място на 7 дни, след което изпревари 2 пъти. Добив - 1 литър.

Брага диня

1 пъпеш, 1 супена лъжица. захар, 1 супена лъжица. л. течна мая. С диня (може презряло) отсече върха. Извадете малко плът да заспя вътре захарта и маята. Отворът за отрязани отгоре и се оставя за две седмици. В края на този период, домашно приготвена бира е готова.

Брага на грозде за бъдещия процес на вземане БРЕНДИ

По-голямата част от грозде, използвани за производство на алкохол, произведена бира (жълт) се подготвя технологията на обработка на плодове. В този случай, крайният резултат се получава гроздова варя известен в "ChaCha" Кавказ. Но ако сте решили да участват в производството по-благородни напитка - ракия, технологията на приготвяне на пивната мъст, трябва да е някаква промяна.

Първо, за тези цели, някои сортове грозде, има неутрален вкус и аромат, умерено съдържание на захар и висока киселинност. Най-добрите сортове за производство на коняк vinomateria риболов са: на кратното, Rkacitelli, Сил-Vaner, Bayan пространства, Ризлинг, плаващ, Sereksiya черен Terbash, Claret, Shabash, Fetiaska бяло.

На второ място, пивната мъст от кашата трябва да бъдат отделени възможно най-скоро след раздробяване на плодове, за да се сведе до минимум присъствието на восъчна покритие каша да се бели плодове. Наличието на восъчна покритие разваля качеството на коняка, което му придава неприятна миризма.

Трето, коняк вино материали ферментирало в естествения (природен) мая без добавяне на захар.

Брага без мая, тя е като картофено пюре без.)))