Мойва пържени в тесто - рецептата със снимка
Въпреки че тази риба и няма нищо общо с Черно море, но Odessans използват, за да го вземе с нея, и във всеки ресторант или кафене в Одеса можете лесно ще намерите в менюто ястие се нарича "Мойва пържени в тесто." Тя е толкова вкусно, че е пометен от плаката в едно заседание, и това е защо това се нарича мойва "Одеса семена!" Това е и един от най-популярните мезета, поднесени с бира. тя се готви у дома от себе си, вие ще разберете защо е толкова популярен в брега Одеса и че много от пържена риба не се случи.
Голямото предимство на мойва в тесто рецепта е, че е печено, без главата и гръбначния стълб, така че не може да се тревожи за това по време на хранене, което трябва внимателно да се опитат да открият и извличане на костта. И, въпреки че от вътрешната страна на костите останат, те са толкова малки, че се запържва добре и да станат напълно незабележими. Някои домакини и не извличат билото, но аз ви съветвам, все пак, за да се отърве от него - толкова вкусно. За да се избегнат евентуални проблеми при готвене мезета мойва в тесто, със снимки рецепта цитат по-долу.
Процесът на готвене отнема около 15-20 минути, както и обхвата на продуктите, необходими за рецептата, тя е напълно достъпна и бюджет. Предлагам най-накрая, да се премине от думи към дела!
- 500 г замразени мойва
- 1 яйце
- 50 г пшенично брашно
- 2 щипки сол
- 50 мл растително масло
- 2 супени лъжици. л. вода
метод за получаване
За най-лесният за почистване на мойва - почистете го замразени.
От яйца, вода, брашно и сол, за да създадете тесто, разбъркайте добре всички продукти размахване или вилица.
В тенджера или тиган, загрява растително масло и го определя мойва, предварително потопени в тесто за риба. Опитайте се да ги сложи да се върна обратно в кръг (като на снимката). Фрай на умерен огън за 2-3 минути до златисто кафяво.
След това, с помощта на широк нож включите веднага цялата гама от другата страна. Това ще да е лесно, тъй като се дължи на вискозен тесто, всичко малките риби се вкопчи заедно. Фрай около 3 минути и се разпространява върху табела на Зелените.
За закуска на пържена риба не е нередно да подаде туршия или каперси - те перфектно допълват леко сладък вкус на мойва. Ако желаете, готовия ястие не е възможно да се поръсва обилно с лимонов сок. В топлото време, група приятели мойва в тесто ще бъде перфектно се комбинира с пресни, охладени бира.