Моят Lagman

Моят Lagman. Здравейте # 33; Искам да напише рецепта Легам - на узбекски кухня. Всъщност, всичко е много проста и въпреки, че в идеалния случай Lagman се приготвя с домашно приготвени спагети, това няма значение, защото всеки дълги макаронени изделия или спагети костюм. Обърнете месото от говеждо или агнешко, картофи, лук, моркови, чушки, патладжани и повече може или тиквички, но не е задължително. Не мога да кажа точните пропорции, обикновено всички взети за окото, при равен kollichechtvah. всички зеленчуци, нарязани на кубчета, след това се пържат в последователността: първо месото, прибавя лук и моркови, и след това пипер, и в края на картофи, патладжан или нанасяне тиквички, пипер tokladem заедно. Всички зеленчуци оставете да къкри на средна температура. разбъркване, предотвратяване на изгаряне. След това изсипете преварена вода до гъста супа, и варете до готовност. До супата отделно varitsyaotvarit Makaton или спагети. В продължение на 10 минути, докато варени супа dobavlyutsya узбекските подправки в него. Те могат да бъдат намерени на пазара, тя е смес от различни подправки. Те го хаоса обади. Така че ние добави щедра щипка подправки, ситно нарязан чесън. За да се осигури на масата по този начин. В купа поставете спагетите, изсипете отгоре на зеленчуков бульон и се поръсва с пресен кориандър.
Тук имате Lagman. В действителност, много вкусно и задоволяване ястие. И първото и второто веднъж.
Lagman се приготвя в котела, но можете да се готви в уок или в тиган, запържете зеленчуците, ако първоначално на тиган.
Ако hotit направи ястието по-голямо удоволствие. след това в момента на сервиране в купа, можете да добавите варен фасул. Аз опитах. Никой не ми хареса. Нито родителите на съпруга си, съпруга си, също. Хареса ми само

И аз се научих да правя по различен начин Легам # 33; Без репички и тиквички. Принципът е същият - лук, месото, когато месото е почти готова - моркови kubikami- слой, след 10 минути, червен пипер (въпреки че мисля, че можете, каквото предпочитате), 10 мин картофи (ALL малки кубчета и пипер също) 10 минути пресни домати или доматено (колкото можете и след това някои). След 30 минути всичко е готово. Получава се като сос за макарони. Много вкусно # 33;

Страхотен хранене # 33; # 33; # 33; много зеленчуци # 33; вкусна и здравословна # 33; # 33; # 33; в най-много време през лятото, за да направите # 33; # 33; # 33; и дори ако horoshaya..mmmm агне

Благодаря ви за рецептите # 33; # 33; # 33; За моя вкус, вкусни Lagman да се готви овнешко. Кантарион тя отива добре и кимион (ако се добавя отделно или в смес от билки и подправки), подчертава вкуса на # 33;

Оооо, съпругът ми просто стене Легам пита)) Spasibki за рецепта # 33; # 33;

Съпругът ми е живял в Киргизстан. Това Lagman се получава без картофи (и по-специално без зеле) и винаги с ряпа. Опитах се много вкусно.

Странно, а след това не се направи нещо. Може би на много вода се излива? И какви са подправките, които използвате?

свекърва ми често се подготвя Lagman, е много вкусно ястие # 33; основното нещо, което е било 7 компоненти (зеленчуци), както тя казва, не е от особено значение какво # 33;

* Смее се * Джейн "Благодаря за рецептата # 33; Не пропускайте да опитате да се готви Lagman # 33; Ето само една малка въпрос: моля, посочете, ако можете какво подправки са включени в смес бъркотия, така наречените ... :))

Всъщност, за да бъда честен, не бъркотия, и по-узбекски Aralash)))
Има сухи подправки - кимион, кориандър, сух копър, сладък пипер. Rayhon т.н. и като цяло не знам точния състав - всичко е фино смесени.
Ако на пазара има узбеките - да ги попитам къде да намерите ред. Тази универсална подправка, сложи почти всички от узбекски кухня, включително маринати за шиш кебап и пилаф. Обичам да искате да добавите тези подправки в говеждо месо. Ако не се намери, не се притеснявайте, можете да направите едно Зира, просто не е толкова ароматно.
В Санкт Петербург, на пазара има един човек, Yamskogo узбеки, който продава тези подправки.

От детството, той Lagman, както и вкусно начало да се разбере точно сега. Дядо ми само му ще ям :)

И майка ми все още е с myasos поставя пресни домати и част от нарязания зеле, твърде пресни.

Мама се научили да правят в kyrgistane Lagman, така че аз пиша vriatsiyu.
Lagman е Kovurma е пържено и обикновен, с бульон.
Аз правя бульон. Агнешко аз нарязани на кубчета, в чайник или дълбок тиган полее с дървено масло, когато вряща е необходимо да се сложи малко лук, когато стане златист обсег. (Това е идеалът, узбеките правят каквото и масло става златен и лук чертае vskuyu мръсотия, тъй като те предварително приготвен в масло с ниско качество)) След разпространението на месо, се запържва, че няма да бъдат задушени, пържени, а именно, че ще надуши ястието. След морковите на тънки ивици и огъня вече е възможно да се правят по-малки, а след това доматите, обелени и нарязани чесън (за предпочитане повече). лук, чушки, леко изгаряне пипер, ситно нарязан, картофи и обикновено се нарязва на ивици, с дължина 3 cm и бяла ряпа, нарязани на тънки полу-пръстени, всички пържени като задушено, добиви доматен сок и следователно погасява. Аз все още обичам малко зеле много ситно настърган добавя, тя се добавя в Киргизстан и узбеки там. Когато картофите са почти готови, аз изсипете филтрира студена вода и изчакайте, докато варено. Noodles идеално е специален, а не само един дом, и издърпайте, трябва да имате умения впрегнат тест участък, и устремиха се върху масата. Така горичка спагети бай не подправки, различни от черен пипер и сол не се добавя специален вкус дава репички и люта чушка острота.

Съпругът ми е роден в Киргизстан и ЛОГМАН яде там. Аз не знам как да го готвя. сега си заслужава да опитате, но само по лекарско предписание Lanochka FlyLady Новикова. това е най-подобно на това, мъжът ми ми каза, че за нищо. в Киргизстан, то винаги се прави с репички.