Митове за Puer
Puer чай е станал много популярен напоследък сред китайските чайове. И има много митове за чай. Искам да ви разкажа за трите основни.
Първият мит. "Шу Puer заровено в земята."
Мнозина са чували мита. Шу Puer мирише на земята, защото той е погребан. Разбира се, това не е така. Puer никой не е в разкопки. Само ако не искате да го пие. В крайна сметка, ако това е, за да погребе това просто гние в земята.
Zemlyanisty мирише Puer печели благодарение на технологията на неговото производство, което се нарича В Дси. Тя се превежда като "мокра подреждане". Чай листа в процеса на производство на Шу Puer сложи в купа сено - съвсем просто - един куп. И има един важен момент: те са ферментирали в условия на висока влажност и температура. По този начин, процесът на ферментация е по-бързо. А Puer получава "сурово", "zemlyanisty" сянка в вкус и аромат.
Вторият мит. "По-възрастният Puer, толкова по-добре."
Като цяло, тъй като до голяма степен е така. Но защо, след това реших да привлека вниманието ви към факта, че това също е мит? Толкова е просто.
Голяма част в Пуерто не зависи от това колко много години лежаха на Puer и bided времето си. Въпрос на някои суровини тя е направена и се съхранява при всякакви условия. Има и друг важен момент - това е година на суровини. За съжаление, това се случва, че в резултат на атмосферни условия на суровината се променя неговите качества. Затова при избора на Puer, като се ръководи по-добре на тези показатели.
Този мит е широко разпространена, както и митът за заравяне в земята. Разбира се, Пу-ер има ярко тонизиращ ефект. Но той не "бързам". И все пак, това е чай. А чай - това е страхотно. Тя перфектно премахва токсините от тялото. Между другото, чай кофеин не се задържа в организма. Ето защо, Puer полезна сутрин от кафе.
Така че, това, което се ръководи при избора на Puer?
Не е необходимо да се съсредоточи върху възрастта на чай. 5, 10, 15 година - това звучи много добре. Но това е по-добре, ако се вгледате в годината на суровини.
Между другото, старата шу Puerh с течение на времето постепенно губят своята "zemlyanistost". Те придобие "орех", "шоколад", "режат" отбелязва по вкус и аромат. Станете по-опитен.
В Китай има поговорка: "Той пиеше - и осъзна".
Ето защо, като се ръководи по свой вкус. Трудно е да се разбере вкус монолитен палачинката, как точно ще бъде. Всеки чай все пак трябва да се опита.
Приятен ден, и прекрасни чайове!
Този пост беше публикуван в Puer. Bookmark Постоянна връзка.