Месарски магазин в бизнес план, как да отворите

Днес, когато всичко се променя бързо, но остава една и съща човешка потребност за храна. Месо сред храната е на главната позиция, защото без него, хората няма да получат необходимите протеини, аминокиселини и витамини, които са необходими от ключово значение за здравето и дълголетието.

Бизнесът на продажба на месо в магазин не е обект на модата, тъй като хората винаги ще искат да купят месото. Няма нужда от огромен начален капитал и вечния търсенето прави този бизнес много атрактивна дестинация за млади предприемачи.

Къде по-добре да се отвори месарски магазин?

Всеки начинаещ бизнесмен, мисля за това как да се отвори месарски магазин, тя ще излезе срещу проблема за правилното поставяне. Избраната зона следва да допринесе за увеличаване на притока на клиенти. Местоположение на оживено място, за предпочитане в центъра на града - най-сигурният вариант.

В допълнение, пространството за магазина, който продава месни продукти, трябва да бъде избран по отношение на спазването на всички санитарни и ветеринарни изисквания. Магазинът трябва да бъде снабден с течаща вода. Работниците винаги трябва да носят чисти дрехи и имат санитарен книга.

От вътрешността на магазина не е необходимо да се мисли дълго, тъй като е малко вероятно да се отрази на цената на месото интериорния дизайн. Но имайте предвид, че винаги трябва да е стерилна. Мръсни етаж или прах незабавно да съсипе репутацията и прогоните купувачи.

магазин за техника месо

търговия на месо е невъзможно без определена техника. На първо място, трябва:

• Витрини хладилни;
• хладилници;
• Мелница;
• везни;
• ножове;
• оси;
• кълцане блок;
• termoupakovschik;
• Касио.

Не забравяйте за такива "дреболии" като дъски и таблици за месо рязане, перални вани, броячи и така нататък.

Работниците месарски магазин

Две фигури, без които магазина за месар няма да може да функционира, са на продавача и касапин. За производството на полуготови продукти трябва да се готви, но в малък месарски магазин обикновено е в същото време като готвач.

Качеството на месаря ​​е пряко свързано с обема на стоките, продавани от вас и, следователно, с постъпленията. Касапинът трябва да бъде в състояние да се превърне месото труп в атрактивни апетитните парчета месо.

Продавачът не се изисква само да притежават изкуството на продажба, но също така и да си експерт, за месни продукти.

На първо място, собственика на фирмата, за да отговори по-добре на въпросите за доставка на стоки, плащането на данъци и други проблеми. В бъдеще, можете да повери тези задължения опитен мениджър.

асортимент от стоки

В началото на залог дейност на стоки, които се търсят. За да се получи стабилен доход от първите месеци на работа е задължително да търгувате свинско месо, птиче месо, говеждо месо. Тези три вида месо са най-търсени от купувачите за.

Важно е да се следи за качеството на месото се продава. Ценени много различни свойства на месото, но най-важните изисквания, наложени върху тях - свеж. Пазете се купуват голяма пратка на стоки от неизвестни доставчици.

Търговия с високо качество прясно месо, вие бързо ще намерите лоялни клиенти получават стабилни доходи ще разшири бизнеса да се включат продажба асортимент от необичайни меса като щраус или костенурка.

Колко струва откриването на месарница?

Инвестициите, които са необходими, за да започнете месо бизнес, зависи от много фактори. На първо място, следва да се отбележи, че значителна част от парите ще отидат за закупуване на оборудване за новия магазин. Да се ​​изчисли приблизителна сума, която ще трябва да се оборудват магазина. Така че:

• фризер за дългосрочно съхранение на месо - сто - сто и двадесет хиляди рубли.
• Витрини хладилни месо - шестдесет - осемдесет хиляди рубли.
• Мелница професионален - тридесет и две - тридесет и пет хиляди рубли.
• замразяване камера, в която месните продукти ще бъдат замразени, докато двадесет и 2-28 градуса под нулата - двадесет - двадесет и пет хиляди рубли.
• електронни везни, които не се провалят - пет - седем хиляди рубли;.
• промишлени мащаби - един и половина - три хиляди рубли.
• tridtsatilitrovy бойлер при липсата на топла вода - пет - седем хиляди рубли.
• termoupakovschik - пет хиляди рубли.
• специални униформи за служителите - един и половина - две хиляди рубли.
• кълцане блок - по един - един и половина хиляди рубли.
• оси, - хиляда рубли. (По-добре е да се запасите на две - три комплекта);
• комплект ножове - три хиляди рубли.

Дори и въз основа на това не е съвсем пълен списък, от това следва, че разходите за оборудването, ще направи най-малко двеста и петдесет до триста хиляди рубли. Ако ние считаме, таблици за разходите за рязане на месо, баня измиване, термометри за хладилници, броячи, касов апарат, а не една, а две - три прозорчета, разходите само за оборудването ще бъдат средно с равен до четири - пет хиляди рубли с изключение на разходите за наем , В допълнение, първоначалното придобиване на месото, в зависимост от големината на магазина ще отнеме около двеста хиляди. Като цяло, създаването на месарница, ще трябва да похарчите около осемстотин хиляди.

Що се отнася до Месечните разходи, разходите за магазин за месо площ от петдесет квадратни метра на месец ще възлиза на приблизително:

1. арендния - двадесет хиляди рубли.
2. електроенергия - пет хиляди рубли.
3. Компенсация на наетите - шестдесет хиляди рубли.
4. Сигурност - осем хиляди рубли.
5. купуване месо - седемдесет и пет хиляди рубли.

По този начин, всеки месец ще трябва да похарчи около сто шестдесет и осем хиляди рубли. Освен това ще трябва да платите определена сума под формата на данъци.

Печалба магазин, който продава месо

Въз основа на обема на продадените стоки, месечният доход месарски магазин е двадесет - четиридесет хиляди рубли. От което следва, че първоначалната инвестиция, изразходвани за създаването на месарница, ще се отплати след около половин - две години. Но когато планирате по-добре да започнем с по-дълъг период на изплащане, за да бъдат готови за неочакваните предизвикателства, които очакват всеки начинаещ бизнесмен. Основното нещо - да се опита да разнообрази своята месарски магазин и като цяло направи всичко, за да привлекат повече купувачи.

С добра организация на бизнеса с месо не престава да бъде печеливша. Дори и семейство с ниски доходи се опитва да има на бюрото си поне понякога се появява месо. Търсенето на месо като стока, с известни усилия от ваша страна, бързо да се превърне вашия малък месарски магазин в златна мина.

Свързани постове