Мариновани зелени домати

Мариновани зелени домати наистина помагат, до края на сезона от пресни зеленчуци. И да се мисли, че си струва по-рано. На пазарите в момента се продават зелени и кафяви домати. В нашата къща, те са на едно ниво с кисели краставички.

Силни от всички любови осоляване на дъщеря ми. Се увличат от тях, разбира се, че не е необходимо (особено за младите любители на кулинарното изкуство). Но тяхната мярка може и трябва да яде.

Винаги съм искал да мариновани домати с вкус на барабана. И аз намерих тази рецепта. Днес ще се научите как да се подготви тази прекрасна закуска.

Време за приготвяне: 50-55 минути.

За да се подготви туршия зелени домати, ние трябва:

1) зелени домати
2) чесън
3) хрян листа
4) Cherry листа
5) за осоляване копър
6) Hot Pepper
7) сол (50 д в 1 л вода)
8) шепа грозде

Зеленчуци избират еластична, правилна форма, с гладка повърхност. Извадете ги от дръжката.

Домати и зеленчуци се промиват и се оставят да излишък чаша вода.

Подгответе резервоара за ферментация.

Използвах обикновеното стъкло butylki капацитет от 3 и 2 литра.

Чесънът се почиства от ципата.

В изготвените контейнерите се трупат в долната част на хрян листа и череши.

Топ поставяне люта чушка и няколко скилидки чесън.

Следващият слой трябва да бъдат определени твърдо готови да сол доматите на банките половина. След това сложете останалата част от листата на хрян и чесън.

Един от бурканите добавих още и копър за ецване, въпреки че не се е възползвал рецепта.

След това подредете останалите домати и грозде, и на саламурата.

На много домати взех 2 литра вода, към която се прибавят 100 г сол.

Когато заври солена, то попълнете буркани с домати, плътно затваряне на капаци и поставете на хладно място (в идеалния случай - изба).

Кисели, че е готов да се хранят, те ще станат след 15-17 дни.

Те може да се консумира с варени картофи, зърнени храни или да се използва в салати.