Мариновани шаран на корейски - рецепти за ястия

Carp - много вкусно речни риби с крехко месо. От шаран сготвен много различни ястия. От него можете да си приготвите ароматна супа, пекат, за неща, направете риба задушени, пържени в тесто или заслепяване вкусни бургери. Това не е изчерпателен списък на неговите методи на получаване. Например, можете да се маринова шарана. За да направите това, поставете парчетата шаран в марината с различни подправки, добавете към чесън и лук. Тази риба е много вкусно, нежен и ароматен. Кук мариновани шаран е много лесно с този прост нещо може да се справи дори и амбициозен домакиня. Има няколко начина да се готви мариновани шаран.

Мариновани шаран на корейски: най-добрият начин

паунд шаран филе;
Член три. л. захар;
три подут главата на среден размер;
двойка супени лъжици сол;
три средни моркови;
пет скилидки чесън;
100 г растително масло;
Три супени лъжици соев сос;
кориандър;
Член три. оцет 9% съдържание;
супена лъжица люти чушки;
растително масло за пържене;
пресни билки;
Черен пипер прясно смлян (на вкус).

Как да се маринова рибата?

Измийте филето риба под вода, суха polotenechkom на хартия, разделен на кубчета. Разбърква шаран с масло и оцет, след това покриване и поставени така, че да се влеят два часа.
Ясно подут глава от обвивката, poshinkovat. Морков кора и търкайте. Grind чесън лук (можете да чрез пресата). Кога ще времето, през което рибата е импрегнирана с оцет и олио, то е необходимо да се добавят към него всички подготвени зеленчуци.
Три супени лъжици соев сос, за да поставят на захар, подправки и сол, разбърква се добре и се добавят към парчетата риба.
Тури на огъня тигана и да го излее maslitse зеленчук. Чакай, че е нажежен до червено. Сложете маслото в рамките на кисели шаран филийки, разбъркайте и го задръжте върху печката в продължение на пет минути. Сервирайте маринован шаран може по този начин под формата на топлина и студ, пресни сезонни билки.

Carp мариновани в корейски: вторият метод

стекове двойка шаран;
половина часа. л. захар;
чесън карамфил;
лук;
Чл. л. сол;
Пет грах черен пипер;
чифт чл. л. растително масло;
чифт чл. л. оцет.

Ако имате птица шаран, е необходимо да се раздели на части, които трябва да се отдели на месото от костите билото.
Всяка пържола нарязани на тънки резенчета (около 5-7 мм).
Комбинирайте заедно захар и сол. Тази смес се поръсва на дъното на контейнера, който ще бъде кисели риба. Поставете захар, сол смес от сребро шаран. Топ отново изсипете сол смес.
Сложете слоя по този начин всички парчета на шаран. След това покрийте рибата и чиния, слага нещо тежки товари. Така че рибата трябва да се накисва на шест часа.
На следващо място, на товара трябва да бъдат отстранени. Контейнерът трябва вече да в този момент течността, е необходимо да се излива, и най-шаран изплакнете със студена вода.
Следваща марината. Обелете и нарежете лука. Кайма чесъна. Сложете всичко в купа, която ще се маринова риба. Има също така постави пипер, олио и оцет.
В приготвена храна сложи шаран, разбъркайте. Сега маринова риба трябва да бъде още три до пет часа. Carp помощ, за да се определи готовността на цвета - месото трябва да е бяло.
Дръжте маринован шаран може да бъде за една седмица в хладилник.