Традиционните консервирани домати сега, вероятно малко хора са изненадани. Затова, ако искате да впечатлите, правят мариновани домати белени. По желание могат да бъдат направени пикантни или леки, но че те не го вземе, че закуска се оказва изключително нежна и просто се топи в устата.
- Състав: Домати (крем) -2,5 кг
- Базил - един куп,
- Магданоз - един куп,
- Чесън - 4 карамфил,
- Горчив пипер - 2 бр.
- Оцет - 100 мл,
- Вода - 900 мл
- Sol - 10 ч л.
- Захар - 20 ч.л. ..
Получаване:
- За приготвянето на мариновани домати обелени предприемете: домати, босилек, магданоз, чесън, ябълков оцет, лют пипер, вода, сол, захар.
Първото нещо, което трябва да се измие доматите и се изсипва вряща вода. В тази форма, оставете ги за 5-7 минути, за да се бели лесно преместени.
Внимателно се изсипва вряща вода, пълен леген с домати в студена вода и изчакайте, докато прохладните зеленчуци.
С помощта на нож се отстранява кожата от всеки домат. След тяхното попарен, кожата се отстранява много лесно.
Скилидки чесън, чисти, нарязани на тънки резени или кубчета. Можете да пропуснете чесъна през специална преса.
Пресни билки вземат и изплакнете под течаща вода, разклаща се и подсушете с кърпа. Откъснете листата ръце, стъбла могат да бъдат изхвърлени или използвани за други ястия.
Изплакнете с лют пипер, нарязани на 2-3 парчета. Нарежете ги на парчета. Тъй като черен пипер може да изгори кожата, тя може да се работи с ръкавици. Инвентаризация Измийте се добре след контакт с пипер.
Прехвърляне на пипер в смесителната купа и се смила в глоба за трохи. Можете просто много ситно нарязан.
Измийте и сух буркан 3-литров, лежеше на дъното 1/3 от зелените, ½ лют пипер и чесън.
Сложете през центъра в кофите белени домати.
Третият слой изложи една трета от останалите чесън и зелен пипер.
Напълнете буркан до върха домат.
Довършителни слой - зелени, сложи го.
Сварете марината. Разтворете захарта във вода и сол да заври, изсипете оцет и изключите топлина.
Изсипете домати топла солена до върха.
Близо буркан с домати капак гъста капронова настояваме за една нощ при стайна температура. Ден по-късно доматите са готови и можете да ги съхранявате в продължение на повече от 2 месеца на хладно място.
Друга рецепта:
