Кумис алкохолик или не, използването на напитката

Mare мляко - алкохолна напитка, или не? Mare мляко от турски произход, е думата от "kymyz", което се превежда като мляко. Mare мляко - това е млякото, но извлича от кобила или камила. Произходът му обратно към 500 година след Христа, древната напитка, която е била популярна сред номадите.

Основите могат да бъдат проследени дори и в писанията на Херодот, но за съжаление рецептата от времето не дойде при нас. Но до този момент, има различни методи за готвене, тяхната основна разлика в степента на концентрация на етанол в получената напитка. Един вид може да доведе до състояние на опиянение, а втората само да повдигне духа ви.

Оборудване подготовка кумис

Изготвянето му е същата, отнема време и продължителен процес, както и за производството на водка, тя преминава през етапа. Има няколко начина.

Следваща - Запълва процес. Млякото се изсипва в съд, изработен от овце кожата, а клоните на едно иглолистно дърво или той се нарича също мех и прати специален лъжицата. Бишкек - ​​е името на лъжица, изработена от хвойна багажника с отвор за дървена табела. Сега, сместа се оставя, и в продължение на няколко дни, тя броди, образувайки желания бактерията. Това е благодарение на ензими мляко започва да се сгъстява. В същото време придобива особен аромат на борови иглички и хвойна.

На този етап и секретират няколко вида кумис, силен (стабилен), среден и слаб. Всичко зависи от това колко сместа се оставя да бродят и какви са условията на съхранение. Силна кобила може да доведе човек в състояние на крайна интоксикация, и слабите, а напротив, успокоява нервната система, което води до силно желание за сън.

Втората техника се прилага за масово производство в завода. Този метод използва най-модерна технология. Там не се прилага мех и Бишкек, всичко това се заменя със специална система за събиране и съхранение на мляко.

Третата техника е много подобен на първия, но в този случай, промяна на реда на действията. Веднага след събирането на продукта, се прибавя химически ензими или мляко треперят, те ферментира. След това, ферментиралото смес се разбива в специфични съдове от дъб, конус.

На следващия етап - на разлива. Напитката получава разпределена в бутилки с тънък врата, и се запечатва. Вярно кобила - пие с газ, което е и причината запушване е насочена към формиране на природен газ. След определеното време, по-специално, кумис бутилки се поставят в хладилник за охлаждане. Алкохолна напитка е светло на алкохол и остър вкус.

От първия кумис, той придоби доста популярност сред населението, а дори и да не е за сметка на съдържанието на алкохол. Ето защо толкова много на промишленото производство. В допълнение, тя има лечебни свойства и се използва в народната медицина за източните народи и до днес. Витамини, които са за създаване на сърдечно-съдовата система на човешкото тяло, както и нормализиране на храносмилателната система, успокоява централната нервна система, намаляване на проява на симптоми на депресия и стрес.

Какво е кобила

Химичният състав е достатъчно богата на различни микроелементи и хранителни вещества. Той съдържа около 2.4% протеин, когато мазнини е два пъти по-малко, въпреки че това се случва, че първоначалното съдържание на много висока млечна мазнина. В достатъчно кумис захар, около 4%, от голяма концентрация на витамин С група, на литър 200 мл продукт.

Не трябва да забравяме за витамини Група:

• A, D, РР, Е те са част кумис.
• Калций, фосфор, магнезий - съставните елементи на напитката.
• И, разбира се, етанол, витамин Н и лактат.

В България дори е създаден специален kumysolechebnitsy, в Башкирия, Челябинск, Алтай. Те са специализирани в събиране на данни лечебна напитка.

Лечебните свойства на напитката мляко

Организъм лесно смила кумис, където тя взима почти всички хранителни вещества от напитката, подобряване на устойчивост на болести, засилва имунната система, помага да се гарантира нормалните метаболитни процеси, нормализира процеса на усвояване на въглехидрати, протеини, мазнини.

Този терапевтичен ефект, характерни за кобилата мляко.

Той се използва при заболявания, като например:

• туберкулоза;
• анемия;
• Заболявания на централната нервна система;
• Компенсира недостига на витамин С.

Mare мляко, макар и алкохолик, все още има специално приложение:

1. Когато алкохол отравяне антидот. Той подпомага отстраняването на махмурлук симптоми, но при условие, че консумацията надхвърля допустимата граница е 600 мл.
2. Тя насърчава добри метаболизъм, благодарение на антибактериални свойства.
3. Те повишават имунитета и помага за бързото възстановяване.
4. Нормализира микрофлората на стомаха.

Добре е да отбележим, че кобилата, като всеки млечен продукт, идва бързо се влоши, разграбени. Поради това, в страните от Централна Азия, тя се излива в бутилки от тиква, това е, което помага за увеличаване на срока на годност, в допълнение, полезни свойства на напитката няма да бъдат загубени.

В Монголия, че няма народ, който няма да използва едно питие. Те решили да се поръсва оставяйки роднини и гости да посетят им е било успешно и без никакви проблеми.

Алкохолна напитка много ароматна, вкусна и тоник, който също се използва за лечение на всякакъв вид туберкулоза, гастрит, заболявания на панкреаса и коремен тиф. Тя се използва и във ветеринарната медицина, животински ги третира диспепсия (киселини в стомаха). Той се използва в козметиката, ако е произведен от сухи маски за лице и тяло, както и подхранващи кремове.

Но както и при всеки продукт, той има своите противопоказания:

Алкохолна напитка, която вече е популярен в продължение на много векове и методите на неговото производство ще бъдат подобрени с всеки изминал ден. Заслужава да го пробвам, поне за остър вкус с аромат на хвойна.