Без значение колко на щандове на магазините или стоеше бидони, кофи с кисели краставички и маринати, домашно приготвени винаги ще бъдат по-търсени. От детството, запознат вкус и мирис на краставици от цилиндъра на дъб или алуминиева цистерна винаги има предимство пред
зеленчуци, събрани на консервна фабрика. Отлично предястие, неизменна съставка в любимите си ястия. Много пъти доказани методи за получаване на такава баба на опазване преминали внучките си. Рецепти краставици през зимата съдържат малки тайни, които дават тази проста зеленчук необичаен вкус и аромат.
Няколко съвета преди осоляване
Рецепти краставици през зимата да съдържат препоръки: краставици за кисели краставички или туршия е необходимо, за да изберете центъра или много малък. Плодовете трябва да бъдат наситени със зелена, свежа, еластична. Продавачите трябва да
Аз питам: Възможно ли е да се използва за запазване на разнообразието, което те ви предлагаме да си купите. Преди да подготвят краставици, трябва да се накиснат в студена вода в продължение на два часа, така че кухини вътрешността на плода изчезнали. Капаците трябва да се варят и стерилизирани буркани и се изсипва върху вряща вода. Рецепта краставици през зимата често съдържа в състава си на плодови сокове. Не е необходимо да закупите готов в магазина, че е по-добре да ги готвя сам.
Краставица рецепти за зимата - най-добрият начин
Обичам тази рецепта заради своята простота. Осоляване не отнема много време, а най-простите съставки. И така Моите краставици и ги обрязани съвети за двете страни. Аз съм сгъване в някоя дълбока купа и се изсипва вряща вода. Е формиран, докато водата се охлади. През това време се подготвя марината. Десет литра вода се разтварят петстотин грама сол и същото количество захар. Сложих няколко стръка сух копър, двадесет - тридесет грах бахар, няколко листа от лаврово дърво. Вода, сложи на огъня и оставете да заври. Рецепти снаждащи- краставици са различни, но има съставки, които ще поддържат по някакъв начин на осоляване. Това чесън, хрян листа, френско грозде или череши. Чесън кора (десет карамфил на три-литров буркан). Аз нарязани листа ми и хрян френско грозде и череши. Аз ги слагат в банките, така че те покрит дъното. След това водата се оттича от краставица. Аз ги стека плътно в буркани и се изсипва вряща солена, който преди залив добавите сто грама оцет. Аз навивам капака. Банките флип отдолу нагоре, и да приключи старата килима. Оставям за няколко дни, докато саламурата се охлади. След това, банките с краставици могат да бъдат отстранени в мазе или изба.
Краставица рецепти за зимата: втори метод
Този метод е по-добре да се затвори дребни плодове - корнишони. Вместо оцет рецепта обрат краставица съдържа същността, и следователно те не са солени и кисели. В литра кутии натрупват последователно няколко тънки пръстени моркови, стрък магданоз, няколко лук пръстени, четири - пет Goroshkov черни и бахар, карамфил. След стека корнишони кипене и се изсипва солев разтвор. Нейната готвене на вода, в която солта и захарта се разтвори (на литър супена лъжица от двете), няколко листа поставени листа. Банките навивам, преобърне и укриването старо одеяло.
Третият рецептата краставици за зимата
При този метод, една много интересна туршия. Аз го готвя от касис сок - 250 мл на литър вода. Към този разтвор се добавят 50 грама 20 грама сол и захар. Всички заври и се изсипва в банките, които са предварително наколни краставици, чесън, няколко Goroshkov черно и бахар, един дафинов лист. След това заготовката трябва да се стерилизира в продължение на 10-15 минути. Банките търкалят капаци. Cool, като в първите два случая.
