Chakhokhbili Пиле-класически рецепти
Една от перлите на грузински кухня е шедьовър на задушени зеленчуци, билки и месо - пилешко, chakhokhbili класически рецепта Предлагам ви да опитате да се готви. Рецептата включва много полезни билки, които съдържат различни витамини и имат полезни свойства, както и чесън - известен враг на всички инфекции и вируси.
И ако някога се опита грузински кухня, нещо като това екзотична кухня завинаги. Подправки, съчетани с сладък, кисел и острота. Необичайни комбинации - това кон на грузински готвачи.
- - Пиле - Bird 1,
- - лук - 3 единици
- - домати - около 1 кг,
- - картофи (средно) - 5 бр,
- - масло - 1-2 супени лъжици,
- - магданоз - 2 клона
- - магданоз - 3 клонове
- - босилек - 3 клонове
- - чесън - на вкус,
- - червен пипер - на вкус
- - семена от кориандър - щипка,
- - шафран - краен случай,
- - сунели - щипка,
- - сол - на вкус,
Chakhokhbili пиле грузински: класически рецепти
Ние пристъпи към препарата.
1. Пиле да се подготвят - пране, химическо и нарязани на парчета.
2. Вземете дебелостенна пот, загрявам и на силен огън, след това завъртете надолу и го сложи в пилешко месо, яхния, покрити над средните топлина в продължение на 5 минути.
3.Vydelivshiysya сок месо сливат в отделна чиния, месо продължава да се изпържи за още 7 минути, като постепенно се налива сока, че не е изгорял.
4. Ясно лука, нарязан на ситно, да се сложи птицата, постепенно добавяне на масло съставки в кафяв за 5 - 7 минути.
5. картофи и домати и изплакват при хладно чешмяна вода, почистени, нарязани на кубчета от 3,5 см дебелина.
6. Доматите се попарват с вряла вода, внимателно ги премахнете с кожата с нож, останалата маса каша добре в хаван или купата.
7. Добави в пилешките нарязан картофите, добавете вода, ако е необходимо, да се смесват съставките, капак. Продължи яхния за 5 минути.
8. Сложете в тенджера домати, оставете да къкри, добавете сол на вкус.
9. фино котлет промиват и obsushennuyu зеленчуци, смесени със сухи подправки.
10. Почистете чесън, ситно нарязан, половината си пада нож (не chesnokodavilku!)
11. Изсипете всички подправки в саксия в края на готвенето, оставете да къкри за около 5-8 минути.
12. Изсипете счукан чесън, капака, изключете горелката, но тигана от котлона не е отстранена - ястието трябва да се настоява, накиснете себе си мирис и вкус на билки и чесън, дръжте го на котлона още 7 минути.
15. Сервирайте chakhokhbili на масата. За да го подходящ за рязане на пресни зеленчуци.
