Колко полезна зеле Romanesco и как да го отглеждат в домашни условия

Romanesco зеле принадлежи към семейството на зелето. Външен вид не оставя безразличен нито производителите, нито обикновените хора. Нещо те изглеждат като карфиол, но е трудно да ги смесват.

Какво е зеле Romanesco

Ръководителят на Romanesco има много зелен цвят на съцветия, всяка от които има формата на фрактален спирала, в допълнение към това, и всеки отглеждане пъпка спирала.

Зеле Romanesco има две имена, които са по-често срещани сред хората, това е "романски броколи" и "корал зеле."

Заводът е годишна, съцветие прилича на пирамида, те са плътно притиснати един към друг и са вплетени около техните дебели тъмнозелени листа.

Ако отговарят на необходимите условия и да се грижи за зеле правилно. някои сортове могат да растат до 1 метър, плод на всеки един от тях ще достигне половин килограм.

Зеле Romanesco дойде в страната ни наскоро. Той се смята за родното място на Рим, Италия. Според външния вид на документи зеле се пада на 90-ти, 20-ти век, макар и неофициално се оказа, по време на Римската империя. Външният вид на зеле не се появи случайно, по този начин той би искал да види на животновъдите.

Можем да кажем, че това е една от разновидностите на цвят Капуто.

Ако се вгледате внимателно, ще забележите, че всяка пъпка и съцветие зеле Romanesco се състои от малки копия на себе си.

Romanesco се отглежда, като всеки друг зеленчук за консумация от човека:

• принцип готвене повтаря броколи. тя може да бъде изпечена, добавен към супа, печено или Blanch.
• Важно е да не се извари зеле, в противен случай всички вкусови качества са загубени.
• Romanesco броколи в сравнение с по-мек и по-мек, без горчивина.
• В Италия има специални рецепти.

Полезните свойства

Зеле Romanesco необичайно за нашите клиенти, независимо от неговия вкус и необятни ползи за организма. Тя е нискокалорична, който много прилича на краставица, а вкусът е сладък и деликатен.

Най-ценни вещество в него - това е витамини С и В, минерали, цинк и каротин, но това не е всичко.

Съставът на зеле съдържа:

• Витамин А е необходим за растежа и здравето на косата, ноктите и кожата, да същото е необходимо за организма да се бори с инфекциите, за да се поддържа високо ниво на имунитет. За зъбите и костите ще бъдат полезни и калций, който е всичко друго, и нормализира сърцето и има успокояващ ефект.
• Следваща витамин, който е богат на зеле Romanesco - витамин С. Благодарение на него, тялото произвежда енергия, процеса на съсирване на кръвта се случи.
• Ползите от витамин С, които познават дори малки деца, е положителен ефект върху работата на имунитета, кръвоносни съдове, необходими за изграждането на кръвта. Аскорбиновата киселина помага да се адаптира към неблагоприятните фактори на околната среда, както и да се справят с проблеми в дихателната система.
• Витамини са необходими за кръв, за нормалното функциониране на нервната система, за правилното метаболизъм.
• Друг витамин, който се намира в зеле Romanesco - PP, той помага да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.

Ако диетата е неизменно присъства Romanesco карфиол, подобрения могат да бъдат направени на нервната система, за да се предпазват от стрес, справяне с проблеми с щитовидната жлеза, повишаване на имунитета.

Доказано е, че растителни има положителен ефект върху динамиката на атеросклероза, подобрява състоянието на чревната микрофлора, намалява риска от рак. Самата Зеле не предизвиква алергични реакции и им помага да се лекува.

Отглеждане зеле Romanesco у дома

Порасна Romanesco дом е много по-трудно, отколкото броколи или всякакъв друг вид зеле. Тя е много капризна, и всяко отклонение от тази технология може да даде отрицателни резултати (не zavyazhutsya главата).

Най-важното в отглеждането - е стриктното спазване на температурен режим.

Характерни за отглеждане:

• Ръководител започне да се закопчава при околна температура под 18 градуса, което означава, че трябва правилно да се изчисли времето на засаждане на зеле за обвързването падна през пролетта или есента готино.
• Температура на околната среда е важно по време на растежа на разсад. Тук технологията е много подобен на начина за отглеждане на разсад от зеле. 2 месеца преди засаждане на разсад в определено място в областта, семена, засети в контейнери. Когато първите издънки, температурата трябва да бъде между 20 градуса и да микроби растат и се развиват по-бързо, температурата се понижава до 8 градуса.
• При отглеждане на разсад е важно да се поддържа ярка светлина и добро ниво на влажност на почвата. При спазване на всички тези фактори имат шанс да получат здрави разсад са силни с добре развита коренова система.
• Растителни зеле са най-добри, след като картофите, след което почвата е най-ронлив. Не е необходимо да расте зеле след всяко Кръстоцветни, тогава има голям риск от получаване на всички болести и вредители на всички свои предшественици.

Подобно на други видове зеле, Romanesco предпочита алкална почва и матрици на киселина. Поради това е необходимо да се подготви предварително почвата, а именно земята вар или добавена й дърво пепел (300 г на 1 квадратни метра). Младите разсад реагират добре на компост в почвата. По време на формирането на зеле съцветие най има нужда слънчева светлина и навременно поливане.

Грижа зеле

Схема засаждане: 60 * 60 cm между редовете и растения. Заводът е трудно да се понесе температурни колебания, така че не е определена дата, когато е възможно да се засадят зеле, е необходимо да се фокусира върху времето и климатичните условия на даден регион.

Най-важното правило, когато се отглеждат Romanesco:

• Поливането е необходимо. Не чакайте, докато почвата е напълно суха, но не се излее зеленчук.
• Проверка на растения за присъствието на гъсеници и други вредители.
• Оран легла, премахване на плевели.
• Торене се извършва само три пъти, но се прави внимателно. Твърде късно или сърдечен дресинг може да повлияе неблагоприятно очите съцветие глави.
• Първо торене направи една седмица след разсаждане (лопен, торове).
• Вторият - две седмици след предишната (амониев нитрат, борна киселина, суперфосфат, калиев хлорид).
• Една трета подхранване се извършва по време на изравнителния главата (лопен, калиев хлорид, амониев нитрат, superfosafat).

Магазин може да бъде не повече от една седмица в хладилник. След това зелето губи вкус и полезни свойства. За да Romanesco съхраняват за дълго време, той е замразен. Romanesco трудно да расте, не всички са под въздействието на силата на Cottagers, но всичко, което наистина. В резултат на това можете да получите уникален изглед зеле. които не само ще украсяват всяка маса, но също така и да донесат ползи за здравето.