Когато разкопаване хрян съвети градинари

За да притежавате винаги са били този популярен зеленчук в готвене, което трябва да знаете кога да копаят хрян. Факт е, че ако изберете неподходящо време на прибиране на реколтата, те не получават от богат главната вкус. В тази статия ние не само да обясни как да се копае в ада прав, но разглеждат вариантите за неговото съхранение. В крайна сметка, важно е не само във времето, за да осуети, но също така да се съхранява на получения продукт правилно.

Описание на завод

Преди да обсъдим въпроса кога ада копаенето, нека да разгледаме самата централа. Този зеленчук се характеризира с това, че в допълнение към плюш листа, готови за употреба и има корени, които са популярни с готвачи. Тя се отнася до семейството на зелето, и дойде при нас от Азия и Америка. Специфичният вкус и специален аромат са го прави един от най-популярните в нашите градини направен. Той обича да расте на места с висока влажност. Заводът разполага с голям набор от полезни свойства, включително здравеопазване. Разполагайки с ясно изразени антибактериални качества, тя е била успешно използвана в лекарствени рецепти народни.

Когато разкопаване хрян

Говорейки за идеалното време разкопаване растения отделят два различни периода:

Първият период, когато изкопаване хрян корен е разрешено, без да жертвате вкусови качества, това е началото на пролетта. Когато снегът се разтопи, и на младите филизи още не са започнали да растат, трябва да го изкопае за бъдещи справки. По принцип в този период се направи трансплантация и репродукция.
Тогава вторият период, при изкопни работи, по дяволите, са най-добре се счита края на есента. Тя е в този момент тя се събира, за да се съхранява за зимата. Знак, че можете да започнете да събирате корените са изсушени листа, които изцяло лежат на земята.

Целият процес на събиране на реколтата свежда до следните манипулации:

получаване на средство подходящо за процеса (което може да бъде или специална "Колесов меч" се използва за работа с корените и разсад или вилиците при условие, че меката почвата);
внимателно копаят цялото растение от земята, а не разкъсване на листата;
отрязани листа, така че основата остава стволови дължина около два сантиметра (това е необходимо за провеждане на допълнителни корени съхранение).

хрян съхранение

Достатъчно, за да знаете кога можете да изкопае хрян. Компетентен градинар трябва да бъде старателно подготвен и правилното съхранение на културата. Ние ще изброим няколко варианта за този процес:

Изба. Най-често това е мястото, където зеленчук магазина, повечето от домакините. Но това трябва да се прави внимателно. Температурата на въздуха в мазето трябва да бъде около 0. 2 степени на влажност от 80%. Възможно е използването на отвор, който е сгънат хрян, поръсване всеки слой с пясък или торф. Последните предотвратява разпространението на плесен. Съхранение също е разрешено в пластмасови торбички, но не тънък. Те трябва да са добре, за да се запази температурата и влажността на въздуха вътре. За такива кореноплоди, че е необходимо да се мият, суха, а след разгръщането на пакетите, за да ги надуе до пълния капацитет. Ние трябва да се затваря плътно.
Прах. Някои предпочитат да запазят хрян прах. За тази цел, растението трябва да се промива, суши се, нарязани на тънки ивици и място в пещта да се изсуши при температура от 50 градуса. След това корените се смила на прах и се съхранява в буркани.
Хладилник. Ако планирате да съхранявате зеленчуци за много дълго време, можете да го направите в хладилника. Измийте корените, се движат, да добавите към пакета. Затворете здраво и се слага в хладилника. Root ще бъде в ръцете ви е сравнително дълъг, но не повече от три месеца.
Оцет. Ако в основата на решетката на ренде и се налива оцет, а след това тази смес може да се съхранява в хладилник. Вкусът на хрян се запазва, и може да се използва за кулинарни рецепти.

корен Application

Невъзможно е да се изброят всички приложения на този невероятно растение. Главната особеност на неговото използване в готвенето - е, че не се поддава на гореща обработка. При готвене и въвеждане хрян напълно губи своята специфична вкус и аромат. Ако искате да приложите настъргания продукт, не забравяйте да веднага затворете капака на контейнера за хрян не е загубил кулинарен обжалване.

Като лечебно растение се използва в различни лекарства самостоятелно или в комбинация с други продукти. Аскорбинова киселина, витамин В, микроелементи и органични съединения - не е целия списък на полезни елементи, които съставляват хрян. Той се използва за нормализиране на метаболизма, стимулиране на стомашно-чревния тракт, болки в ставите и други.

важна информация

Важно е да се помни, че, преди прибирането на реколтата, е необходимо да се уверите, че инсталацията не е обект на всякакви болести и вредители, не са жертва на атаката. В противен случай рискувате да се депозират не е корен зеленчуци, които могат да бъдат вредни за здравето.