Как да се разграничат фалшив от черен хайвер

Черен хайвер - вкусно лакомство за Bolgariyan маса. Но в последно време, тя е по-малко вероятно да се появи по магазините, а там, където има - показва такива ценови листи, за които простосмъртните да не се приближават. Особено тъжно, че често в такива малки, спретнати и много скъпи буркани са ... фалшив. И ние сме с очертаване трудно спечелените им, а не да вземат от това пожелах покупка. Как да бъдем в този случай? Виновни продавача, търговско дружество, непознат за контролните организации, които се пренебрегват, а ти са пострадали? Повярвайте ми, това ще бъде загуба на време и усилия. Много по-добре, ако непосредствено преди да купите ще бъде в състояние да се разграничат фалшив.

дефиниция

Този хайвер е на няколко разновидности: най-високата, първа, втора, а също и така наречените "клас на възраст", като хайвер 35-годишната звезда от есетра, която се нарича "класически сив" или хвърлят хайвера си 20-годишният есетра - този вид има аристократичен заглавие на "черния цар ". Въпреки това, освен всичко останало, е висококачествен или Golden Caviar. Такива яйца, дори правилно да се наричат ​​"черен", защото тя просто кехлибар, както и неговата цена може да достигне $ 25 000 за килограм. Често това разнообразие е опакован в буркани от злато проба 995-ти. Според слухове, този вид ни даде рядък вид риба - моруна албинос. Като цяло, ползите от черен хайвер е огромен: предотвратява стареенето, има много витамини и минерали, е отличен източник на протеин, йод, мастни аминокиселини.

Черен хайвер. първа класа

Фалшив хайвер - той се нарича протеин или изкуствен. Като правило, това хайвер няма нищо общо с това. Той се състои от хранителни оцветители, желатин, пилешки яйчен протеин, аромати, сол. Това хайвер има плътна сферична форма, както и размерът на протеин мицел на пет пъти повече от настоящето.

Интересни свойства на фалшив хайвер

Ако се предлагат продукт с изненадващо ниска цена - не го вярвам! Един добър хайвер никога не е евтин.

Ако се вгледате в един фалшив черен хайвер, можете да видите на плака върху него. Това може да бъде доста по-безвреден ефект на пост-продукция, или по-скоро отрицателен ефект върху организма от токсини - пазете се от!

Миризма. Това теле ще бъде почти без миризма на риба, а изкуственото често подложени на допълнителен аромат почти изгнила херинга. Ако смятате, че една силна "мирис" в никакъв случай не купувайте теле.

Има така наречените хайвер-плаващи пясъци. Струва си да се само леко се наклони буркана със съдържанието, и тя започва да "плава". Тя не трябва да бъде. Тъй като не трябва да се слепват в кичури, което показва, че обработката на лошо качество.

Ако все още не можете да се разграничат фалшив око, и купуват яйца, има няколко доказани начини за разлики в дома. Опитайте това натопи лъжица хайвер във вряща вода. По подобен начин е възможно да се идентифицира фалшив, защото много от неговите видове (макар и не всички) просто се стопи във вряща вода.

Podkovyrnite лъжичка хайвер от дъното на съдове за готвене. Ако установи, суха и ронлива - знак за фалшифициране.

заключения TheDifference.ru

1. Към настоящия момент не съществува теле нападение и фалшив често страда и.
2. Този хайвер не е разтворим във вряща вода, и фалшив - да.
3. Миризмата на този хайвер или отсъства или много слаб, но от фалшификати може да удари много трудно.
4. Ако имаш "хайвер-плаващи пясъци", това е фалшива. Това не е плуване.
5. Сухи яйца на дъното на кутии или сплъстени кичури - знак за фалшификация или лоша работа. Този хайвер с такива дефекти не се прави.
6. Цената на издаване на настоящия хайвер да плаша никого, докато фалшив продаден за много по-малко пари.