Коензимите - studopediya

Подобно на други функционални белтъци, ензими могат да бъдат прости (единичен компонент) и съединение (двукомпонентен). Обикновено ензими - протеини се изградени от аминокиселини и хидролиза само раздели на аминокиселини. Те включват, например, хидролитични ензими (пепсин, трипсин, уреаза). Сложните ензими - е всъщност сложни протеини, които съдържат, в допълнение, полипептидната верига, не-протеинови компоненти. В тяхната хидролиза се получават не само свободни амино киселини, но също и не-протеинов остатък или неговите разпадни продукти.

протеин част на комплекс ензим, наречен апоензим. небелтъчен част - кофактор. Cofactors могат да имат различна химическа природа и варират по сила връзка с апоензим. Ако кофактор е здраво свързан към апоензим ковалентна връзка, тя се нарича протезна група (FAD, FMN, биотин, пиридоксал-5'-фосфат, липоева киселина). Простетични групи обикновено остава в състава на ензима на всички етапи на каталитичната реакция. Кофактор който лесно се отделя от апоензим и е в състояние самостоятелно съществуване, наречен коензим. Апоензим коензим притежава нековалентни връзки -. Водород, електростатично и др Обикновено коензим е свързана с апоензим само по време на катализа, реакция след като той напусне активното място. Те са лесно разлагане коензими коензим-носители, ефектът от които е свързана с преминаването от една молекула на друг ензим. Някои коензими като NAD, в зависимост от каталитични реакции, в които участват, могат да функционират като протезна група или напускане на активното място на ензима.

Коензим с ароензим образуват холоензим:

Трябва да се отбележи една отличителна черта на сложните ензими е фактът, че не ко-фактор (включително коензим), нито апоензим се притежават каталитична активност не само за тяхното обединяване в едно цяло осигурява бързо химична реакция.