Кнедли, кнедли в началото на 15 рецепти от различни страни

WomanJournal.ru предлага най-добрите рецепти равиоли от китайски, френски, украински и грузински ястия.

Един празен хладилник, липсата на време и просто priotsutstvii искате да се готви, те често идват да ни помощ. Но chestnogovorya, кнедли не заслужават такава несериозна обжалване.

Международната семейство е огромен равиоли: узбекски Манти, gruzinskiehinkali, украински кнедли. Wonton френски, италиански равиоли, китайски Jiao Дзъ, Baoji пасти ... Всеки народ смята апетитен ястие iztonkogo тесто с детето си, но историците да се придържат към теорията, че все още е chtovse китайски измислени неща безквасен тесто с месо, зеленчуци, риба, морски дарове.

И в нашия суров климат подканени предци рецепти pelmeneys лов мечка месо, овнешко и северните горски плодове - диви къпини, червени боровинки и боровинки. Във всеки случай, само лични предпочитания iappetity да ви помогнат да изберете от този сорт любима рецепта.

WomanJournal.ru представлява топ 15 рецепти кнедли, кнедли кнедли и други различни страни и народи, така че можете да poradovatblizkih необичаен вкус от обичайните ястия.

1/2 чаша студено мляко

1/3 чаша ледена вода

200 г свинско месо, овче и говеждо месо

1 средно лук

1-2 скилидки чесън

2/3 чаша студено мляко

Как да се готви сибирски пелмени:

На работната повърхност да направи купчина брашно с вдлъбнатина в дупка, за да се прекъсне яйце, налейте мляко, вода, растително масло, сол. Vymesittesto, увийте филм и се оставя за 30 минути.
Месо кайма, лук и чесън фино porubitnozhom. Разбъркайте, добавете млякото. Подправете със сол и черен пипер.
Тестото много тънко ставам по-скоро тесен стъклен vyrezatkruzhochki. На всеки кръг постави чаена лъжичка на пълнене, zaschepit ръб, като форма на полумесец.
Поставете във фризера за поне час. Otvarivatv подсолена вода с подправки.
Сервирайте веднага с заквасена сметана, масло и горчица.
Сибирски пелмени са готови.

Зелени равиоли с рикота и червен пипер

1 чаша пресято брашно

3 супени лъжици. супени лъжици нарязан пресен босилек

2 супени лъжици. лъжици студена вода

Щипка индийско орехче

300 грама сирене рикота

200 г настъргания пармезан

3 ч. Лъжици изсушени сладък червен пипер

2 супени лъжици. супени лъжици ситно нарязан босилек

Малко сол и черен пипер

Как да се готви зелени равиоли с рикота и чушки:

На повърхността на работа, за да купчина брашно с почивка ниша в дупката яйца, сол и налейте вода и добавете индийско орехче.
Базил попари с вряла вода, втрива през сито. Zelenoepyure разбърква в тестото. Увийте филм и се оставя за половин час.
Смесете рикота с настърган пармезан, добавете яйцето ipripravy. Разбърква се до хомогенност.
Разточете тестото, за да направи чаша чаша, сложи една c.lojke попълване спретнато басти ръбовете. Съвет: Ако имате spetsialnogofigurnogo колело - да я използват.
Сварете не повече от 5 минути във вряща вода с dobavleniemsoli. Сервира се със сос.
Зелени равиоли с рикота и чушки готов.

Khinkali с манатарки

2/3 чаша студена вода

250 г бели гъби (суши се накисва iotzhat)

2 средни лук

Растително масло за пържене

Една малка куп естрагон kinzyi

Как да се готви с гъби khinkali:

Замесете тесто от брашно, яйца, вода и сол.
Лукът ситно котлет, се запържва, добавят към skovorodunarezannye гъби.
Нарязани билки, гъби се добавят към плънката, сол и черен пипер.
Разточете тестото, изрежете кръгове. За всеки пуснат на 2nepolnyh чл. Лъжица плънка, събиране на ръбовете на тестото с пръсти, за да се даде формуляр, за да изникне.
Кипят в кипяща вода за около 10 минути.
Сервира се с масло, кисело мляко и билки.
Khinkali с гъби готови.

Wonton с скариди и джинджифил

1/2 чаша ледена вода

300 г обелени скариди

1 люта

2 супени лъжици. лъжици прясно настърган джинджифил

2 скилидки чесън

2 пера зелен лук

Как да се подготвите Wonton с скариди и джинджифил:

Egg леко пребит със сол, добавете малко вода. Izmuki направи един хълм с вдлъбнатина, за да изсипете сместа яйце. Замесете prineobhodimosti тестените добавяне на вода. Увийте обвивка на тесто и се оставя за половин час.
Разточете тестото много тънък слой, нарязани nakvadraty.
Люта чушка намали наполовина, премахване на семената iperegorodki, ситно нарязан. Чесън кайма, нарязан зелен лук.
На масло (сусам по-добре), скариди запържваме, dobavitimbir, чесън, чушки. Разбърква се, добавете сол и се поръсва с зелен лук.
квадратите от теста да се сложи плънката, изберете krayanapodobie "възела".
В тиган загрейте олиото да се пържи Wonton vtechenie 2-3 минути до златисто кафяво.
Сервира се със соев сос Wonton.
Wonton с скариди и джинджифил готов!

Wonton с банани

3 силна банан

50 мл кокосово мляко

1/2 часа. Cinnamon

2 супени лъжици. лъжица от портокалова кора

Как да се подготвите Wonton с банани:

В отопляем уок тиган излее кокосово мляко, потопени бананови резени и внего. Поръсва с канела, разбърква се пържи в продължение на 3-4 минути. Намачкайте с вилица.
На изпитване квадрати определят пълнеж корекция "пакет" ръб Скара тиган масло за около 3 минути до златисто кафяво.
Служи, поръсени с пудра захар.
Wonton с bananamigotovy.

500 гр филе агнешко

3 големи лук

Една малка връзка магданоз

Как да се готви узбекски Манти:

Замесете тесто, разточва на наденица, нарязани на nebolshiekusochki. Разточете кръгове с малка издутина в центъра.
За пълнене, ситно нарязан агне с нож, разбърква snarublennym лук и магданоз, черен пипер, сол.
Поставете пълнене на кръгове на тестото, сложи kusochkuzhira. Zaschepit ръб.
Кук в тиган за няколко, или в двойна котел за 45minut.
Сервира се със заквасена сметана и кнедли szelenyu.
Узбекски Манти готов.

Китайски кнедли Jiao Дзъ

За една чаша студена вода

300 грама на мляно свинско

1 супена лъжица. супена лъжица соев сос

1 супена лъжица. супена лъжица саке или шери

1/4 часа. Ч.л. бял пипер

3 супени лъжици. супени лъжици сусамово масло

Малко по-ситно нарязан зелен лук

3 мляно скилидки чесън

Как да готвя китайски кнедли Дзяо дзъ:

брашно и сол смес бавно се добавя вода. Vymesittesto. Покрийте и оставете за половин час.
Смесете съставките за пълнене и се добавя към говеждо месо.
Разточете тестото, нарязани кръгчета с диаметър около 7 sm.Razlozhit плънка 1 супена лъжица. лъжица. Овлажнява ръбове с вода и басти.
Кипят в голямо количество осолени liboobzharit вода-в-масло.
Китайските Jiao Зи кнедли са готови.

Традиционните кнедли с череши

За 1 чаша вода

400-500 г череши (може компот, костилка, замразени - размразяване)

4 супени лъжици. лъжици захар

Как да се готви традиционни кнедли с череши:

Пресни череши изпълват със захар и се оставя.
Замесете тесто, добавете вода, ако е необходимо. Obernutplenkoy и се оставя за 30 минути.
ролка тесто (с дебелина 2 mm), нарязани на nebolshimikvadratami.
Със сок от череши се източва, като се започне кнедли, твърди ръба басти.
Сварете в подсолена вода.
Сервира се със заквасена сметана и останалата сироп.
Традиционен varenikiso крем готов.

Китайските рибни кнедли

500 грама скумрия филе

70 г сланина

2/3 чаша вода

2 супени лъжици. супени лъжици сусамово масло

1 праз стебло (бял част)

Как да готвя китайски кнедли риба:

Замесете тесто, капак и оставете настрана.
Свинско и риба ситно нарязан. Смесване мляно chasovoystrelke чрез постепенно добавяне на вода. Сол, черен пипер, праз porublennyyluk добавят масло и се смесват добре в една посока.
Разточете тестото, нарязани кръгчета с диаметър около 6-7 sm.Vylozhit плънка. Edge навлажнете с вода и басти.
Сварете в подсолена вода обилно.
Сервира се със соев сос и уасаби.
Китайски риба pelmenigotovy.

200 грам замразени спанак пюре

Магданоз, кантарион, естрагон = и зелен лук (за bolshomupuchku)

2 скилидки чесън

5 ленти бекон

1 твърдо сварено яйце

50 г настъргани пармезан

Как да се готви зелени кнедли:

Замесете тесто, подслон и пуснати на 30 минути.
Бейкън нарязани на малки парченца и се запържва в сух тиган, има zhedobavit счукан чесън и нарязан билки. Смесва се с нарязан яйце, сол и черен пипер.
Разточете тестото, нарязани стъклени кръгове, поръсва ihporoshkom берберис, сложи плънката.
Амортизиране вода край басти.
Сварете в подсолена вода, за да се получи поръсен пармезан.
Green pelmenigotovy.