Китайски юфка - най-добрите рецепти

Китайски юфка - общи принципи за производство

Noodles - основна съставка на повечето ястия източната кухня. Има много видове юфка, които се различават в зависимост от мястото на производство, състав и методи за производство. Китайски юфка заемат второ място след ориз в храната на китайския народ, но веднага след като продуктът става все по-популярен и в други страни. Основният компонент на китайски юфка - ориз или пшеница брашно, спагети по-рядко, направени от соя или боб. Юфка, направени от сушени или сурови тесто. Обикновено това е само варени във вряща вода, но от време на време има и рецепти, в която продуктът се пържат в дълбока мазнина. Готвени юфка винаги може по-късно да изпържи самостоятелно или заедно с други съставки. Китайски юфка се добавят към салати, супи, поднесени с месо или морски дарове. При сервиране залейте юфка сосове и сосове. Някои разновидности на юфка варени само от спиране на ориз във водата и се хранят само сурови. Noodles не е трудно да се готви (времето за готвене не надвишава 5 минути), в допълнение, че е евтин, и тя може да се съхранява дълго време. Samu юфка се варят, а след това се смесва с предварително за варени зеленчуци, гъби, морски дарове, пиле и други продукти. Dish определено подправена соев сос консистенция или няколко различни пълнежи.

Китайски юфка - подготовка на стоки и прибори

От ястията ще трябва една купа за сос тиган и тенджера. Продуктите се получава както в производството на други храни: замразени зеленчуци и морски продукти се размразяват, месото се промива и се нарязва на парчета, пресни зеленчуци се почистват и нарязани (julienned или кубчета). време юфка готвене - 2-5 минути.

Рецепти китайски юфка:

Рецепта 1: китайски юфка

Рецепта китайски юфка с необичайна сос от пиле, зеленчуци и подправки. Разнообразяване на дневния си хранителен режим, така извънредно, специално ястие.

Пилешки гърди;
"стъклени" юфка;
Опаковка терияки сос;
тиквички;
Две моркови;
Три лук;
Щипка къри;
сол;
Черният пипер;
Зехтин.

Разбърква се малко количество черен пипер и къри. Пилешко филе отмие и ще намали броя zamarinuem за 2 часа дадена последователност. Сол все още не е добавил. След promarinuetsya на месо, чувствителен prisalivaem и се запържва в продължение на две минути от всяка страна. Ние се премине, докато в съда. Лук, нарязани на химикалки, се запържва в същия тиган. В тенджера налейте вода, сложете на огън. Юфка промиват. Моркови нарязват на ивици, пържени в зехтин myagenko състояние. В същия тиган, добавете тиквички. Зеленчуците трябва да бъдат тапицирани, но и малко по-хрупкави. Месо със зеленчуци микс, добавете малко сол. Чесънът се прекарва през пресата, добавете към пиле и зеленчуци. Изсипете пакет терияки сос. Mix и страдания дори 3 минута. Сварете юфката, след това добавете в тигана, загрее за друг 3 минути. Сервирайте веднага.

Рецепта 2: китайски спагети с морски дарове

Много лек, чубрица и здравословно ястие. Перфектен за Обредна трапеза, и до тази на обикновените вечеря. Подготовка китайски юфка с морски дарове бързо и лесно. Също така, за такова ястие може да бъде приготвена с уникален сос, който ще даде извънредна острота.

Ориз юфка "Funchoza";
350 грам морски коктейл;
Голяма чушка;
лук;
Средно морков;
Две зъби чесън;
Две супени лъжици растително масло;
Четири супени лъжици соев сос;
Две лъжици с лимонов сок.

Ако не разполагате с морски коктейл, може просто да вземе малко скариди и миди (или калмари). Можете да вземете и морски дарове 1-ви вид. Смесете две супени лъжици соев сос и две лъжици с лимонов сок. Seafood размразени и ги туршия в последователността. Оризови спагети варят както е писано в резюмето. Лук, моркови и чушки на ивици shinkuem. Първоначално пържени в масло в продължение на 2 минути, лук, а след това се разпространява към него моркови с черен пипер. Чесънът фино котлет и се разпространява на зеленчуците. Ние се пържи още няколко минути. Сложете тиган на морски дарове, запържете за 5 минути. Поставете юфка, разбърква енергично. Налейте две супени лъжици соев сос, оставете да къкри за още 3 минути. Сервирайте на масата наведнъж.

Рецепта 3: китайски спагети с гъби и боб

Много вкусно ястие с гъби и зеленчуци сочни, Tkuyu юфка може да се сервира като гарнитура или като отделно ястие. В същото време той оставя достатъчно подхранващи юфка, но с всичко това - и нискокалорична диета.

180 грама на юфка;
лук;
Двама български пипер;
Зеленият фасул;
гъби;
Соев сос;
Няколко супени лъжици растително масло;
сол;
Смлян черен пипер.

Сварете вода и да го добавите в сол, работят юфка. Сготвените юфка хвърля в решето, даде оттичане на водата. Shinkuem лук тънки полу-пръстени. Гъби, нарязани на плочи. Peppers, нарязани на тънки ивици. Загрейте олиото в тиган, докато златните пържен лук. Сложете гъбите пипер. Фрай всичко вместо 7 минути. Сложете боба в тенджера, разбърква се и се запържва за още 5 минути. Ако положи замразени боб, първо се запържва 5 минути, покрити, а след това още две минути без него. Сложете юфка, добавете соев сос. Подправете с черен пипер, разбърква внимателно. Сервира се със смачкани зелен лук.

Рецепта 4: китайски спагети с пиле и джинджифил

Такъв вариант на китайски юфка, и по-специално - с пиле и джинджифил, често могат да се срещнат в менюто на ориенталска кухня ресторанти. Пригответе ястие и може да бъде в дома на критериите няма "редки" стоки за това не се изисква. Напълно подходящ за сладко-кисел сос юфка соя.

200 г юфка;
Пилешки гърди;
Lavrushka;
морков;
сол;
В пресните джинджифил;
Соев сос с джинджифил, ананас, сладък пипер, къри, моркови и чесън;
Праз.

Пиле нарязани на филийки по дължина. Noodles вари в подсолена вода заедно с Lavrushko. Моркови нарязват на ивици, парче джинджифил също нарязват на ленти или кубчета. Пилешки се запържва на силен огън, докато кафяво. Намали огъня и изложи един морков и джинджифил. 3 минути добавете соев сос, разбъркайте всичко и се готви за три минути. Сложете юфка и нарязан праз, разбъркайте, свалете от огъня, след 2-3 минути. Сервирайте в гореща форма.

Рецепта 5: китайски спагети със зеле и чесън

Това е много характерно за производството на храна, но в същото време - чубрица, удовлетворяващо и питателна. Приготвянето на храна от всички налични продукти.

400 г яйца юфка;
Три супени лъжици сусамово масло;
Ч.л. джинджифил корен;
Няколко зъби чесън;
лук;
моркови;
Половин чаша настърган зеле;
Чушки;
яйце;
Две супени лъжици соев сос;
Лъжица оцет;
Черният пипер.

Сварете юфката, докато омекнат. Чушки, лук и моркови shinkuem ивици. Загрейте олиото в тиган, разпространение на лук, чесън и джинджифил отрязана. Фрай около половин минута. Зад лежеше морковите, и малко по-късно - зеле и черен пипер. Фрай две минути. Всички зеленчуци ние смяна на една страна, през втората половина на разделянето на яйце. Сега ние го смесват с зеленчуци, сезон с черен пипер. Всички микса. Сложете юфка, добавете оцет и соев сос. Всички микса. След няколко минути отстранете от котлона и сервирайте веднага.

Рецепта 6: китайски спагети с миди

Много вкусно и здравословно ястие, което не е трудно да се подготви. Изуми тази необичайна ястие на собствените си близки и гости.

150 г ориз юфка;
А паунд на миди;
Sauce (четири супени лъжици чили сос, лъжица сос от стриди, две супени лъжици сладко от лют червен пипер и джинджифил сос) - общо седем лъжици;
снежнобял лук;
Яйчен белтък;
Две супени лъжици царевичното;
Две супени лъжици ситно нарязан сладък червен пипер;
Три зъб чесън;
Парче от натрошен джинджифил;
Три супени лъжици зехтин.

Миди се размразяват, промива се и obsushivayut. Смесете яйчен белтък и царевично нишесте. Мариноване миди, разбъркайте спретнато в последователността. Покрийте купата с миди филм, премахване на около половин час в студа. Чесън и лук ситно трошене, мелене джинджифил и червен пипер. Разбърква се в една чаша сладък чили сос, сос от стриди и джинджифил сос. Пържени миди на минута от всяка страна. В друг тиган се затопли маслото, запържете лука, чесъна и джинджифила преди приятен аромат. Изсипете соса към зеленчуците. Ние се опитваме. Ако е необходимо, добавете още един сос от стриди. Зад положи миди и червен пипер. Намалява огъня и се задушава всички заедно на няколко минути. Сварете юфката според резюмето, разпределени в тиган и измъчван в продължение на няколко минути. Сервирайте в гореща форма.

Китайски юфка - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Няма специални тайни в производството на китайски юфка там. вари съгласно пояснения - във вряща вода с добавяне на сол, и от време на време - и с дафинов лист. Основното нещо - да вземете всички съставки за юфка, така че те успешно са съчетани заедно. За пиле и зеленчуци обикновено се добавят подправки като джинджифил, черен пипер и чесън. Спред юфка в тигана винаги е последният да се затопли и с всички други съставки на 2-3 минути.