Кисел от черешов сок
Изготвяне на традиционна напитка. която е позната на всеки, още от детството - желе. Както е известно, основната разлика от компот и плодови напитки - плътност, което се постига чрез прибавяне на нишесте, и през която напитката става много питателна и висококалорични. Предимно се използва картофено нишесте, много по-малко царевица или жито.
дебелина напитка може да бъде контролирано количество нишесте. Например, един литър течност за получаване на гъста желе изисква 70 г нишесте, със средна плътност - 40 грама течни - достатъчно една супена лъжица.
Между другото, ако искате гъста желеобразна желе. той може да бъде красиво представени. Това ще изисква форми или подложки, които са предварително овлажнена със студена вода. След това се излива желе, и когато се охлади, тя леко обърнати форми на чиния. На върха на пудинг може да бъде украсена с плодове, пудра захар или сметана. Но семейството ми предпочита желе средна дебелина, така че аз го даде традиционна напитка в чаши.
Сам пудинг може да бъде приготвена от пресни, замразени или сушени плодове, плодове и ягодоплодни сокове и настойки, конфитюри, сиропи и други съставки. Днес, ще се вари желе череша сок, който има антисептични свойства и е отлично средство за възпалителни заболявания на дихателните пътища. Този сок от череши, аз съм сигурен, че има почти всеки пестелив домакиня. Ако сте в зимните консервирани череши, за вземане на кнедли, торти и сладкиши, а след това със сигурност сте концентриран сок от ляво след използването му. Така че той ще бъде в основата на нашата днешна желе.
Рецептата за желе череша сок включва следните компоненти:
- Концентрирана череша сок - 250 мл.
- Захар - на вкус
- Картофено нишесте - 1.5 супени лъжици
- Питейна вода - 1 литър
В тенджера, налейте черешов сок и вода. Сложете захарта и разположен на печката да заври.
Междувременно, разтваряне на нишестето. За да направите това, поставете го в чаша.
Излива нишесте малко количество студена вода или сок и разбъркайте добре до пълно разтваряне. Не трябва да има никакви бучки.
Излива се разрежда нишесте желе. Донесете пудинга да заври, като се разбърква през цялото това време, и изключите топлина. Не варете желе! В противен случай, след варенето то не може да се сгъсти.
Налейте чаша пудинг и служат горещо или охладени, както желаете.
