Khachapuri със сирене - най-добрите рецепти
Khachapuri - това е една от най-популярните ястия от грузински ястия. В традиционния смисъл на думата hachapuri представляваме едно ароматни сладкиши с голям брой пълнеж от сирене. В Грузия khachapuri ядат вместо хляб.
Първоначално тестото за khachapuri месене само брашно и вода, по-късно класическа рецепта е претърпял значителни промени. khachapuri и сега подготвя тестото на кисело мляко и мая и бутер тесто. Както пълнежът се използва най-често сирене "Suluguni". Но всичко в плънката може да се добавят към всяко сирене, която ви харесва най-добре. В допълнение, можете да използвате извара, сирене, яйца, пресни билки, чесън. Khachapuri може да се готви в тиган, и може да се пече във фурната. Обикновено khachapuri веднага направи малък раздробени торти или лодки. Но вие можете да се пекат една голяма khachapuri, а след това го нарежете на парчета.
С една дума, не се страхувайте да експериментирате. Изберете рецепта, че вече не трябва да се опитате, и не се колебайте да се залавяме за работа!
Khachapuri със сирене - най-добрите рецепти
Рецепта №1. Khachapuri със сирене и извара
Сирене и извара в запълването перфектно се допълват, и khachapuri със сирене и извара се получават невероятно вкусно.
За да се подготви khachapuri със сирене и извара, ще се нуждаете от следните съставки:
- Кефир - 300 мл.
- Пшенично брашно - 2 чаши.
- Кокошите яйца - 3 броя.
- Сода - 1 чаена лъжичка.
- Масло - 100 грама.
- Сирене - 500 грама.
- Извара - 200 грама.
- Salt - щипка.
Указания за приготвяне:
- Изсипете кисело мляко в купа, добавете сода за хляб и щипка сол, разбъркайте добре. Кефир със сода до получаване на реакцията. След това ние започваме да се пресее през купа с брашно, може да се нуждаят от по-малко или повече. Започнете месене на тесто, тя трябва да стане доста стегнат и плътен. Сега оформите тестото на работна повърхност, набрашнена. Разделете тестото на две равни части, ставам тънко и тяхното грес с масло. Сега валцувани тестото се сгъва прилежно и ги сложете в хладилника.
- Докато ни тестото е почивка, ние ще се справим подготовката гарнитурата за khachapuri. Така сирене разтриване на груби ренде. Изварата сложи в купа, каша с вилица. Комбинирайте извара и настъргано сирене, добавете две кокоши яйца. Разтопете маслото в микровълнова фурна, както и да добавяте към пълнежа. Сега Разбъркайте добре всичко, докато гладка.
- Ние се получи тестото от хладилника, ние се разширява. Една част от теста вече поема намазнена хартия за печене. Над разпределя тест-извара, изглади и покриване на повърхността на теста втората формация. Плътно zaschipyvaem ръб. Остават яйце прекъсване в купа, като се използва размахване венче и ги смазва отгоре khachapuri. Изпрати хартия за печене в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна в продължение на тридесет минути.
Готов khachapuri леко охладен, а след това се нарязва на триъгълници и сервирайте с чай или кафе.
Khachapuri със сирене и крема сирене готов! Бон апети!
Рецепта №2. Khachapuri със сирене Лаваш
Чудесна рецепта khachapuri сирене ще привлече тези стюардеси, които не обичат да се смесват и ставам тестото. В основата на khachapuri тук ще служи като тънка питка. Изготвяне на khachapuri бързо, но се оказва, не по-лошо от тестото.
За да се подготви khachapuri с Лаваш имате нужда от съставките сиренето:
- Тънък пита - 2 парчета.
- Кефир - 2 чаши.
- Кокошите яйца - 2 броя.
- Фета сирене - 500 гр.
- Сирене - 400 грама.
- Масло - 15 гр.
Указания за приготвяне:
- Кефирът се изсипва в купа, добавете щипка сол, разбъркайте. Тогава пробие в купа с яйца, отново всичко се разбърква добре до хомогенност. Тя ще изпълни нашите khachapuri.
- Със сирене източване, поставете в купа и каша вилица. Сирене разтриване на груби ренде, добавете в купата с пюре сиренето, разбърква, докато гладка.
- Сега да тавичка, го намажете с олио. Пита хляб, нарязани на няколко части. Покритие с получената PITAS кефир превръзката. Поставя питка на дъното на формата, така че краищата на неговото обесване. Над него да разпределя част от пълнежа от сирене и краищата увийте вътре. Тогава пак, питка и гарнитурата. Така че на слоеве, докато не свършат всички съставки. Крайният слой трябва да бъде старателно напоена пита. Ръбовете се опита поставени под най-долния пласт. Сега, на върха на тортата изсипете останалата попълване кефир, пробиване на върха на вилицата. Топ разлага масло чиния.
- Оформете с khachapuri поставени в предварително загрята до сто осемдесет градуса фурна в продължение на двадесет минути. Готов пай леко охладен, нарязани на филийки и сервирайте го на топло. Khachapuri това може да бъде опция за семейна вечеря.
Khachapuri със сирене Лаваш готов! Бон апети!
Рецепта №3. Khachapuri със сирене и яйце
Както вероятно сте разбрали, в плънката за khachapuri, можете да добавите не само сирене. Имаме вече khachapuri рецепта е описан със сирене и извара, и тук е друга опция. Този път попълване на khachapuri ще се състои от сирене, варени яйца, чесън и билки. Оказва се, много сърдечен и ароматен.
За да се подготви khachapuri със сирене и яйца, ще се нуждаете от следните съставки:
Указания за приготвяне:
Khachapuri със сирене и яйца готов! Бон апети!
Рецепта №4. Khachapuri със сирене в бързаме
Чудесна рецепта khachapuri сирене помага в ситуация, в която трябва да се подготви бърза закуска или лечение неочаквано се появи нещо гости. Разбира се, това ще варира от khachapuri khachapuri, приготвен по традиционна рецепта, но бъдете сигурни, че резултатът ще надмине всички ваши очаквания.
За да се подготви khachapuri със сирене в бързаме, ще се нуждаете от следните съставки:
- Сирене - 200 грама.
- Кокошите яйца - 2 броя.
- Сметана - 200 грама.
- Пресни зеленчуци - един куп.
- Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
Указания за приготвяне:
- Така сирене разтриване на груби ренде. Изплаква с пресни билки, раздробяват фино и obsushivayut. Яйца разбиват в купа, добавете сметаната и разбъркайте до гладка консистенция. На следващо място, пресейте брашното, добавете настъргания кашкавал и билки. Замесете тесто равномерно плътен, без бучки.
- В тиган се затопли олиото, разпространява получената сирене тестото. Fry над средните топлина без капак, докато, докато долната е леко зачервяване. След това, което трябва внимателно да се превърне в khachapuri, капакът на тиган и го занесете в готовност. Общо пай ще бъде готов след около петнадесет минути.
- Готов khachapuri нарязани на парчета, а ла карт и сервират на масата с чаша прясно сварено кафе.
Khachapuri набързо подготвени! Бон апети!
Рецепта №5. Khachapuri със сирене бутер тесто
Приготвено бутер тесто е идеална за приготвяне на khachapuri със сирене. Резултатът е деликатен и ароматни сладкиши, да не се прилага за тези усилия.
За да се подготви khachapuri със сирене бутер тесто, вие се нуждаете от следните съставки:
- Puff Puff тесто - 1 пакет (400 грама).
- Сирене - 250 грама.
- Сирене или сирене - 150 гр.
- Масло - 100 грама.
- Кокошите яйца - 2 броя.
Указания за приготвяне:
- Сирене разтриване на груби ренде. Сложете сиренето в купа и намачкайте добре с вилица. Възможно е да се смила извара през сито, за да се получи мека консистенция. Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна. Казана с изварата се разделят едно яйце и разтопеното масло, разбърква, докато стане хомогенна. Прибавете настърганото сирене, разбърква се отново - пълнене е готова.
- Бутер тесто предварително да получи от фризера. Когато става размразени, той се разпространява по повърхността на работа, леко набрашнена. Тънко ставам тестото с точилка строго работи в една посока. Сега намали тестото на осем равни квадрати.
- В центъра на всеки квадрат да изложи плънка сирене. Повишаване на ъгъла и здраво ги zaschipyvaem в центъра. Прехвърляме hachapuri за печене, положена пергамент хартия. Вземете останалата яйце, отделете бялото от жълтъка. Добър белтъка на обвивката с свързани ръбове. След това масло на върха на жълтък и страни khachapuri на. Изпрати хартия за печене в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна в продължение на двадесет минути. Khachapuri трябва старателно покафенеят, но не пресъхват.
- Готов hachapuri дават хладен леко, след което сервират на масата за чай или като закуска.
Khachapuri със сирене бутер тесто готов! Бон апети!
Рецепта №6. Khachapuri от тесто с мая
Сода за тесто с мая винаги е заемала специално място, и се радва на голяма популярност. Традиционно khachapuri направена от безквасните тесто. Предлагаме ви рецепта за много буйна и въздух khachapuri тесто с мая и сирене.
За приготвянето на тесто с мая khachapuri имате нужда от следните съставки:
- Пшенично брашно - 1 кг.
- Кокошите яйца - 7 броя.
- Суха мая бързо -1грама.
- Масло - 80 гр.
- Мляко - 500 мл.
- Salt - щипка.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Сметана - 200 грама.
- Сирене - 500 грама.
- Извара - 200 грама.
Указания за приготвяне:
- Млякото се изсипва в купа и се загрява в микровълнова фурна, той трябва да бъде топло, но не горещо. В млякото се добавя суха мая, захар и щипка сол, разбъркайте добре. Сега разбива в купа три яйца, отново разбъркайте всичко, докато гладка. Започнете да пресее брашното, може да се нуждаят от по-малко или малко повече. Замесете меко тесто е еднаква. Bowl с капака на тестото с чиста кърпа кухня и поставете на топло място. Изчакайте, докато се издига на тестените и увеличаване на обема на около два пъти, а след това удари с ръце. Ние си запазваме допълнително за известно време. Когато тестото се е повишила за втори път, като го удари и се разпространява върху работната повърхност, набрашнена.
- За да се подготви за пълнене сирене стрива през сито, сирене протриване на ренде груби, за да се стопи маслото. В дълбока купа, комбинирайте извара, сметана и останалите яйца, разбъркайте. Прибавете настърганото сирене и се изсипва разтопено масло. Разбъркайте добре, докато стане хомогенна.
- Тестото се разделят на 10-12 парчета, търкаля всяко парче, което му закръглена форма. В центъра на получените торти разпространението на пълнежа. Ръбовете на лифта и близо zaschipyvaem. Преобърне полуфабрикат шев надолу и се разточва с точилка в центъра прави малък отвор за парата, за да избяга. Печене смазва растително масло или покрити с хартия за печене. Ние разпределяме нашите бъдещи khachapuri. Кораб печене в предварително загрята фурна до двеста градуса в продължение на двадесет минути. Khachapuri готови да грес с растително масло и служи.
Khachapuri с мая тесто сирене готов! Бон апети!