Като летен не е отровена храна

Здравейте приятели!

Лятото винаги е свързано с топлина, искам да си купя едно питие или нещо за ядене holodnenkoe. Но лятото е изпълнен с много повече опасности. И един от опасностите е хранително отравяне при консумация на ниско-качествени продукти. Като летен не е отровена храна? Нередовни хранителни продукти могат да бъдат в резултат на неправилно съхранение или дистрибуторска мрежа в страната и над срокове. Срок - ограничен период от време, който се изчислява от момента на производство на продукта и максималното време, за което може да се продава на потребителя и яденето.

Приблизителен период на пускането на пазара на продукти

Примерни времето на продукти, подлежащи на съхранение при + 2 ° + 4 °

(Според SanPin 2.3.2.1324-03 "Хигиенни изисквания към срок на годност и условията на съхранение на храна")

Торти с крем

Торти с яйчен крем

Варени наденици, произведени в съответствие с ГОСТ

- клас и клас

- Клас II

Колбаси, кренвирши, наденици, нарязани във вакуумни опаковки

Hot пушена риба

Мляко, извара, сметана

Зеленчукова салата с добавянето на консервирани зеленчуци, яйца

- без презареждане

Пасти, belyashi банички прибори за хранене, печени, печено месо, сирене, зеле, късат и др. Пълнежи, пай, пайове

Квас промишленото производство

- не пастьоризирано

Условия за закупуване на нетрайни продукти

За да се избегне превръщането отровени неизползвани материали при закупуване на нетрайните се запомнят за някои правила, които ще ви помогнат да се избегне по-нататъшно неприятности.

Не купувайте нетрайни сергии за храна, за тави, тъй като не е сигурно, че те са направени в съответствие с санитарни норми и в съответствие с нужния процес.
Обърнете внимание на времето производството на стоки, които задължително трябва да се щампова върху опаковката, както и срока за изпълнение.
Вижте как изглежда опаковката отвън, тя също така ще ви помогне да разберете как да се съхранява този продукт.
При закупуване на колбаси и месни продукти, погледнете разреза на продукта, който купувате, то не трябва да се пресъхна, и трябва да има, за да имат естествен цвят.
Ако имате съмнения, че да купуват даден продукт, да поиска от продавача документ, който удостоверява качеството на продавания продукт или в този случай изобщо отпадъци от закупуване.
Никога не купувайте домашно приготвени консерви от пазара или магазини наоколо.

Тази информация, която ти дадох причина. Ако не се обърне внимание на тези "малки неща", резултатът може да бъде заболявания като хранително отравяне, или още по-лошо, ботулизъм.

отравяне от храна

Това заболяване, произтичащи от използването на храна, заразена с патогенни микроби или опортюнистични и техните токсини. Списъкът на бактериите е доста голям. То може да бъде Salmonella, Staphylococcus, и дизентерия, ботулизъм патогени, Streptococcus, бактерии от групата на Ешерихия коли и други.

Особено тежка стафилококова хранително отравяне. Най започват първите симптоми е буквално 30 минути, най-много - 6 часа. Заболяването започва много бързо, гадене, болка в стомаха, след което се появява несломимия многократно повръщане (защитна реакция на организма), тежка слабост, бледа кожа. В резултат anacatharsis върху кожата на шията и горната част на гърдите може да бъде точка krovoizliyaniya- петехии. Губим столове могат да присъстват, но понякога това не е така.

Въпреки бързия ход на заболяването, лечението може да мине по своя собствена в рамките на 1-2 дни. Смъртните случаи са редки, и най-често те са отчетени като малки деца. Но въпреки това, ние не трябва да очакваме самолечение, все още трябва да отиде в болницата и как да се измие стомаха.

Възможно е, разбира се, метод на стомаха измиване и храни и напитки отвари от билки (копър тинктура. Люляк. Гъбички, жълт кантарион).

Това е особено тежко хранително отравяне. Тя се характеризира с първична лезия на централната нервна система. Патоген съществува в две форми - вегетативно и спори. Най-опасната форма на спорите на патогена, като при анаеробни условия, и това се случва у дома консервирани стоки, агентът има мощно отрова, която предизвиква тежка интоксикация от яденето на тези продукти.

Ботулиновият бацил вегетативната форма могат да присъстват в околната среда: в почвите, диви и сътрапезник организми, животни, птици, риба, миди и човек. Bacillus вегетативно форма не са особено стабилни в околната среда, при 80 ° умира вече в рамките на 30 минути, докато кипене - 5 минути. Спорите не са убити от вряща дори в рамките на 30 минути, може да бъде убит само в режим автоклав. А токсини се произвеждат в консервирани продукти могат да бъдат загубени при кипене в продължение на 20 минути.

Заболяването може да се появи още след средно 12-36 часа, инкубационния период може да бъде удължен или да бъде кратко, всичко зависи от силата на токсина, количеството и податливостта на лицето.

Заболяванията започва остро. За ботулизъм се характеризира с триада от симптоми: тежка интоксикация (clabost, главоболие, виене на свят), от стомашно-чревния тракт (гадене, повръщане, диария), паралитичен синдроми (разстройства на зрението, двойно виждане, пареза на мускулите на лицето, езика, мекото небце, фаринкса мускули) , Често болестта завършва със смърт. И единствените методи lecheniya- е стомашна промивка и задължително въвеждане protivobotulinicheskoy серум.

Като летен не е отровена храна?

Използвайте тези съвети, за да се предпазите от инфекция

Бъдете внимателни, когато купуват стоки подлежащи на разваляне;
Да не се използва в хранителни продукти с изтекъл срок на реализация;
предмет на топлинна обработка продукти, които могат да се вари или да изпържи;
по подозрения в хранително отравяне не medlite- контакт възможно най-скоро до най-близкото медицинско заведение.

Ако следвате всички правила за използването на бързо развалящи се продукти, то е вероятно, че ще заобиколят неприятности със здраве.

Тази информация, която ти дадох причина. Ако не се обърне внимание на тези "малки неща", резултатът може да бъде по-горе инфекции.

Останете здрави! Тъй като сте били Taisia Филипова.