Картофи с гъби в рецептата фурна от Мария Куликова

Повечето известни личности - хората са изключително заети. Това правило обаче все още има и изключения. Ярък пример - български театрален и филмов актриса Мария Куликова, звезда на телевизионната поредица "Sklifosofskogo", която успешно съчетава работата (стрелба в проектите, "перлата на Мистерия" за RTR, "Клиника на осиновяването" на първия канал, както и играта на "Име" изпълнение) с домакинската работа и повишаване на сина си Ваня. Мария говори за опит и акции собственост рецепта на любимо ястие си готвач - картофи с гъби във фурната.

Обичам да готвя един прост руски храна: супа, пиле юфка, същите картофки. Приятелите ми и сина по някаква причина предпочитат да точно такъв домашно приготвени ястия, които трябва да призная, много се радвам. Ние се подготвяме много неща, заедно с Ваня: шоколад и сладкиши и бонбони от птичи череша брашно (оказва се, това също се случва!), И моя подпис ястие.

В моята 4 години синът е перфектно Натискът миксер. Всички казват: "Какво правиш? Това е опасно ", но виждам - децата го ценят, когато те се доверите, когато ги намерите като равни. Споменаваш Ваня в кухнята, докато аз прекарвам времето си с детето и да го научи на правосъдието. Тя не е нито несравнимо преживяване и истинско удоволствие и за двама ни.

Сред всички ястия, които някога съм варени или вкуси, любимата ми е картоф с гъби във фурната. Това ястие се асоциира с красива Съветския детство, до вилата, нещо, безгрижен и светлина. Миризмата на пресни гъби и чесън в тиган skvorchaschego ме връща към тези магически ден, когато майка ми и сестра си в бързаме да угоди на нашата любима лятна ястие.

Първоначално бях готвене картофите във фурната на стандартна рецепта, но в крайна сметка открих няколко врътки и подправки, с които можете да дадете на едно ястие нови вкусове. Просто искам да ви разкажа за една от тези възможности.

картофи;
Гъби - СРЮ са идеални бели, пачи крак или гъби, през зимата можете да се пресни гъби;
Natural слънчогледово масло "Oleina";
Сметана - най-пълното толкова по-добре;
сметана;
Сирене - на вкус, аз предпочитам пармезан и други трудно тип, и някой предпочита Гауда или чедър, тук всичко индивидуално;
Polstruchka червен люти чушки;
Една или две скилидки чесън;
сол;
По желание: щипка смляно индийско орехче и няколко листа от пресен магданоз.

Количеството на съставките зависи от това колко хора искате да се хранят. Не са ясните пропорции, всичко се прави на око.

Нарежете картофите кръг филийки, не много тънки, така че те не изсъхне по време на пържене, но не прекалено дебел, недобре изпечени през вътре. Напълнете с вода, така че картофите не са затъмнени. Нарязаните гъби доста големи парчета.
Сега беше ред на чесън. В никакъв случай не го натиснете под налягане и се нарязва на тънки, почти прозрачни пръстени. Люта чушка фино котлет фино.
Сега можете да се отложи с нож и тиган топлина нагоре. Сложете го на висока температура, добавете олиото и запържете чесъна и черния пипер. Когато чесън пръстени придобият златист цвят, добавете гъбите и ги запържете до златисто. Тогава изпрати в тенджера сметана, всичко се разбърква добре. Оставете да къкри в продължение на 5-10 минути.
Изпичане или стъклена матрица с растително масло смазва и внимателно се разпространява картофени филии и гъбични маса. Можете да слой (картофи, гъби, картофи, гъби), можете да намалите картофите, гъби на върха - колкото искате. Уверете се, че всеки слой със сол. Аз съм в настроение дори да добавяте смляно индийско орехче.
За да propeklas картофи добре и да получите мека и гладка, изсипете всички стъкла на сметана. Поръсете ястието с настърган кашкавал - на изхода на пещта, той ще даде вкусна свеж.
Аз се пече дълго време: най-малко 50-60 минути на 180 градуса. Все пак, това груби ориентировъчни: картофи и гъби са различни, така че процесът трябва да следват.
Готови картофи с гъби понякога се поръсва със ситно нарязан магданоз. Не е много голям: тя не трябва да поемат отговорност за вкусовите качества на храната, тя е доста лесно до попадение. Съчетанието на златни шапки сирене и изумрудено зелени листа, деликатен аромат на пържени картофи, чесън и черен пипер - да бъде вкусна, обещавам!