Като сол херинга дома

Като сол херинга дома. Рецепта от Петър де Cril'on.

Като сол херинга дома. рецепта от Петр де Cril'on. Защо ни е солена херинга у дома? Тъй като солени херинги ви у дома, във всеки случай, да има по-вкусни солени херинга, закупени в магазина.

От магазина се осолява херинга за дългосрочно съхранение. И у дома се готви солени херинга, според нашата рецепта, за вкус, цвят и мирис, дори ако не са от прясна херинга и от замразени. Тя е тази рецепта като къща за сол херинга за мързеливите zasolschikov го разсейват.

Тъй като физиологичен разтвор и подправки замества соев сос. Сосове в момента се продават в изобилие. Следователно, трябва само в зависимост от вашите предпочитания вкус, за да се определи соев сос. Ако са последователи на азиатска храна, ще ви хареса соев сос от Република Корея или Виетнам. Ако не сте много любители на недвижими соев сос, можете да използвате сосове, адаптирани за "европейското" на потребителя, който се произвежда в нашата страна. Изборът е ваш.

Херинга, солени рецепта Петр де Cril'on, като се използва соев сос вкус леко подсолена херинга prikopchennuyu. Цветът на месото от херинга получи приятен светло кафяв цвят и ароматна миризма.

Съставки за осолена херинга дома предписание Петр де Cril'on

• Херинг или svezhemorozhennaya свеж среден или голям - 1 бр.
• Соев сос - 300-400 грама.
• Fresh зелен пресен лук и копър - 1-2 супени лъжици.
• Растително масло - 100-150 грама.

Като сол херинга дома рецепта

1. Изберете херинга в магазина за по-нататъшното осоляване. Херинг да бъде равномерно замразени, без увиснали жълти, ръждиви петна и механични повреди, приятен цвят сребро, без мирис ръждясал херинга. Ако херинга в заготовката, заготовката трябва да бъде покрита с тънък слой от лед остъкляване. Петна от кръв трябва да бъде тъмно червено, не кафяво. Само такъв подходящ херинга осоляване къща.

1. Херинга постепенно размразява при температура от + 3 + 5 градуса по Целзий в охладителната камера на хладилника, защитен от светлина, влага и въздух, за да се избегне окисление е настъпило омега 3 мастни киселини се размразяват за 8-12 часа.

1. Размразени херинга трябва да има сребрист цвят, кожата не е имал никакви механични повреди. Проверка на хрилете, те би трябвало да е тъмночервен цвят. Херинг трябва да има приятен аромат на прясна риба.

1. Размразената херинга изкормена, извадете от вътре черен филм за риболов тогава не горчив, измива със студена вода, като внимавате да не повредите крехко месо.
2. Хартия кърпа или салфетка отървете от влага, изготвен от чешмяна вода за осоляване херинга.

1. Изчистени херинга нарязва на парчета ширината на 1,5-2 см. Ако кожата не се реже до края, че е възможно да се намали ножицата кухня.

1. Приготвени парчета херинга, посочени в подходящ чист стъклен контейнер. Възможност за тази цел, за да вземе 700 грама стъклен буркан с капак plotnozakruchivayuscheysya. Защо контейнер със сигурност трябва да бъде една чаша? Тъй като това не е приложен към стъклени продукти от чужди миризми.
2. Парчета от херинга се опитват да подредят, възможно най-близо един до друг. Чрез стъкления буркан, този процес по-лесно да се контролира. Кой обича да яде риба глави, той също лежеше в буркана до върха.

1. Контейнерът гъсто опаковани с парчета от херинга излее соев сос към върха. Sauce изберете според вашите вкусови предпочитания.
2. След затваряне на контейнера плътно с капак херинга и поставя в хладилник в продължение на 8-10 часа. Вие със сигурност може да се опита да херинга и 2-3 часа, но това е по-добре да се изчака още малко, за да не се rastroit стомаха. А по-добре се готви херинга през нощта и го сложете в хладилника за една нощ, за да се избегне изкушението.

1. С течение на времето, ние се получи херинга от хладилника и да го разпространява от буркана върху хартиена кърпа за да отстраните излишната соев сос. Всяко парче внимателно попи с хартиена кърпа.
2. След това вземете една красива чиния и изложи парчета от херинга на табелката. За да се даде на търг вкуса на херинга всяка част от ароматен грес с растително масло, като се използва силиконов четка.

1. Парчета от херинга е желателно да се поръсва със ситно нарязан копър и зелен лук, или класически сочни голям лук разкъсва полукръгове.
2. Като гарнитура за осолена херинга в домашна обстановка, могат да се хранят с варени картофи копър или печени картофи в фурна или микровълнова фурна. И това е възможно и без гарнитура с парче черен хляб.

Да ви е сладко, скъпоценни приятели!

вид диета: Пълна с намалено съдържание на мазнини

Брой Дози: 4

Кухня: Руски Морски