Какво може да подсладите храна вместо захар медицина 2

Какво може да подсладите храна вместо захар?

Всеки знае, че прекомерната консумация на захар може да ни убие. или най-малко допринася за повишен риск от развитие на здравословни проблеми като затлъстяване и диабет. Но когато става въпрос за избор на алтернативни подсладители, опции може да не са толкова много.

Прекомерната консумация на захар

Човечеството изразходва огромно количество захар, за да същото през последното десетилетие този брой непрекъснато нараства. В допълнение, захар се използва във всички продукти, от газирани напитки, тестени продукти, както и на такива привидно несъвместими продукти със захар, като например паста с сос и чипс. Това увеличение на консумацията на захар неизменно се свързва с заплаха за здравето, като затлъстяване, диабет и дори saharozavisimosti (желание за нещо сладко). Но колко хора искат да преминат изцяло към алтернативни бонбони? Знайте алтернативни подсладители могат да бъдат най-добрият начин да се намали консумацията на рафинирана бяла захар. В допълнение, това ще ви помогне да задоволи апетита, без да става твърде далеч отвъд необходимото консумацията на калории. Просто имайте предвид това: като много неща в живота, потреблението на различни подсладители съответства казва "по-малко е по-добре", както и разумното използване на техните качества се допълват вкуса на храната, но няма да е прекомерна и заплашва здравето.

Имайте предвид, разбира се, че идеалният заместител на захарта може да варира от една ситуация към друга (ти няма да се излива кленов сироп в кафето). Ето някои ефективни варианти за подмяна, че трябва да се вземат под внимание.

Тези естествени растителни подсладители като стевия и агаве, роден в Южна Америка, напоследък са станали много популярни - и за добра причина. Нито един от тези естествени подсладители не се повиши нивата на кръвната захар до такава степен, както прави бяла захар, така че да ги използвате, ще намали шансовете си за да бъдат подложени на резки промени в настроението, както и възходи и падения на енергия.

Стевия обикновено се продава в прахообразна или течна форма и може да бъде до 300 пъти по-сладък от захарта. Въпреки това, той е значително по-скъпо в сравнение с други изкуствени подсладители. Но за щастие, течната форма на стевия може да продължи с месеци, а за подслаждане на напитки, сосове, салати са необходими само няколко капки.

Agave също е отличен заместител, и всички, защото тя е съставена от почти всички видове фруктоза. Поради това трябва да се използва само в умерени количества. Умереността не трябва да е проблем, тъй като агаве е по-сладък от захарта, така че да се постигне същото ниво на сладост, това отнема много по-малко. В допълнение, агаве има по-деликатен аромат, отколкото много други подсладители (включително захар!). Ако консумацията на фруктоза е повод за загриженост, въздържане от агаве може да е добра идея. Въпреки, че тялото може да изпитат трудности при обработка фруктоза, малкия си размер (например, чаена лъжичка в чаша кафе), обикновено безвредни. Но консумацията на големи дози от фруктоза (например, силно подсладени напитки), могат да имат отрицателен ефект върху функцията на черния дроб и да предизвика увеличаване на теглото, и също може да се свързва с развитието на затлъстяване, диабет, бъбречни и сърдечни заболявания. Въпреки че бялата захар, има и своята отрицателна страна, някои алтернативи, като фруктоза, са сред най-лошите алтернативи.

Медът - класически, доказан и надежден вариант. Въпреки, че тя съдържа малко повече калории, отколкото захар, силен аромат и сладост на мед дава възможност да се използват по-малка сума. Медът може да се похвали множество свойства, полезни за здравето, като например антибактериални свойства, особено в суров вид.

Кафяв ориз сироп и кленов сироп подходящ за печене, като те съдържат по-малко калории, отколкото други подсладители. Кафяв ориз сироп е много популярен в много марки, които подпомагат естествения здравословна храна. Кленов сироп, се смятат за много време за поливане за палачинки и вафли, но една супена лъжица или две от кленов сироп може да се добавя към тестени изделия, за да ги подслади. Ето защо, кленовия сироп също става популярна тенденция.

Плодове и плодови продукти - това е за тези, които искат да заменят напълно захар. Можете да използвате зрели плодове или плодови продукти, като например ябълков сос (просто трябва да се внимава за добавена захар в него). Печени плодове също дава сладост и вкус страхотни продукти като кисело мляко или зърнени храни, също сушени плодове не само даде вкус на много ястия, но и спомагат за поддържане на добро здраве.