Какво е индекс храни на инсулина

Какво е индекс храни на инсулина

Мнозина са чували за съществуването на гликемичния индекс на храните, а някои дори го вземат предвид при изграждането на вашата диета. Написала съм подробна статия за гликемичния индекс, но пак повтарям.

Гликемичен индекс (ГИ) - скоростта, с която се увеличава в нивата на кръвната захар след консумация на даден продукт. В отговор на повишени нива на захар, започва производство на хормона инсулин, което от своя страна допринася за натрупване на мазнини. и предотвратява неговото използване като енергия. Затова основната задача, ако искате да отслабнете - избягвайте честите "изблици" на инсулина.

Ако се направи оценка на подхода към храненето от гледна точка на възможността на храни се повиши нивото на кръвната захар (за това какво и въз основа диета на гликемичен индекс), всичко изглежда сравнително прост: необходимо е да се изключат продуктите с висок ГИ, но на първо място, с висок гликемичен товар (GN ). и да яде повече месо и риба, тъй като техният GI традиционно нула, съответно, тези продукти няма да увеличат значително нивата на захар, и затова няма инсулин "шипове".

индекс инсулин (AI) определя нивото на инсулин в отговор на използването на продукта. Този показател се оценява в диапазона от 1 до 100. Като референтен бял хляб и вземат всички стойности са за порции от 240 ккал.

Индексът на инсулин е различен от гликемичен

Разликата се състои в това, че и двете индекси измерват различни параметри. GI измерва глюкозата и AI - инсулин. Въпреки, че инсулин се произвежда с увеличение на кръвната захар, ПП не се вземат под внимание. Неговата "компетентност" е само глюкоза. И това разграничение трябва да се разбира, да не се бъркат двете понятия.

Това се дължи на функциите на хормона инсулин. Факт е, че той не само регулира нивата на кръвната захар, но също така е отговорен за синтеза на мазнини и протеини, и по-специално аминокиселини. Това означава, че нивото на инсулина се увеличава в отговор на всеки продукт. Това, че не се яде, панкреаса все пак ще го произвеждат.

Въпреки това, по отношение на въглехидрати храни, в повечето случаи, GI и AI не е много по-различно, и този фактор може да бъде направлявана, ако вземете под внимание, че индексът на инсулиновите продукти в получаването на хранителен план.

Трябва ли да се вземе предвид индексът инсулин на храни

Това трябва да стане само тогава, когато съвместната сметка на гликемичния и инсулин индекса. Дълго време се е смятало, че протеиновите продукти могат да намалят ГУ на други продукти. На практика обаче това не е съвсем така. Продуктът от протеин с съвместното използване на въглехидрат продукт ще доведе до увеличаване на нивата на инсулина много по-голяма от всеки от тези продукти поотделно. От отговора на инсулин на извара в комбинация с глюкоза просто ще ролки.

Определяне на индекса на инсулин на храни от свое е невъзможно. За да направите това, използвайте стойността на маса. Но по някаква причина таблицата с пълен отговор на инсулин не е в публичното пространство, а това обикновено е публичен, това е списък на продуктите, включени в проучването, след което идеята за изкуствен интелект. Този списък включва кроасани, фъстъчено масло, чипс и други продукти, по отношение на които трябва да е ясно, че всички "злобни" фигури там преминават през покрива.

Ето защо, за да се вземе предвид AI правилно просто трябва да се помни, че:

  • 1) инсулин индекс на млечни продукти е винаги високо
  • 2) в месото и рибата (чист) AI варира в рамките на 50-60
  • 3) на яйца (сурови) AI около 31
  • 4) зеленчуци имат нисък индекс на инсулин
  • 5) всички други AI и ГИ храни в повечето случаи не се различават съществено

Как да се съчетаят продукти, за да не водят до високо инсулин отговор:

  • 1) не се приведе в съответствие с въглехидрати протеинови продукти в един прием на храна
  • 2) не се яде протеинови продукти с мазнини от животински произход (растителни масла не увеличават AI)
  • 3) продукти съчетават висока AI с продукти, богати на целулоза

Трябва ли да се страхуваме от повишаване на нивото на инсулин?

Мнозина погрешно вярват инсулин почти основният виновник за наднорменото тегло. В действителност не е така. Увеличаването на инсулин - това е нормално, "здрави" отговор на тялото. Той се издига всеки път, когато се яде нещо (в отсъствието на болестта, която е процес на почивка), и че нищо не може да се направи. Така че не се опитват да елиминират изцяло увеличението на инсулин. Това само ще доведе до смущения в организма. Инсулинът "скок" трябва да се извършва по няколко пъти на ден. Оптимално - 2-3. Точно тези "прозорци" трябва да бъдат приведени в съответствие с нейните цели. Но ако редовно ядат много сладко, мазни и заведения за бързо хранене, което винаги е рязко повишаване на кръвната захар и инсулин, инсулин "шиповете" е много повече, отколкото е необходимо, а това може да доведе до метаболитни проблеми.

индексни Инсулин храни за изгаряне на мазнини и набор на тегло

Ако целта ви е загуба на мазнини. техники за готвене, след което очаква високо покачване на инсулина трябва да бъдат разпределени по време на първата половина на деня. И имайте инсулин "под контрол", след вечеря. Това означава, че, например, елда с пиле за обяд - това е приемливо. Но по време на вечеря, че би било по-добре да се яде салата пилешки гърди.

Ако целта ви е настроен на тегло. две инсулин "скок" разпространявате през първата половина на деня, както и този, правя след тренировка. Това се дължи на факта, че инсулин отнася до анаболни хормони. Така че елда с пилешки гърди за вечеря, в този случай, е съвсем уместно. Разбира се, ако вечерята след тренировка. Същата функция ще бъде да се извърши шейк протеин за набор на тегло.

Просто трябва да се разбере едно просто нещо - ако не получите повече калории, което трябва правила и да яде здравословни храни, теглото ви няма да се увеличи и няма притеснение по отношение на нивото на инсулин. Ако по някаква причина, дори и яде по-малко, отколкото техните норми калории, наддаване на тегло, най-вероятно, вашият метаболизъм се забавя, и е необходимо да се "овърклок".