Както и поднесени с гъши дроб, shamburov

Много хора са чували или дори, може би, се опита деликатес, наречен гъши дроб. Тя е нищо друго освен един деликатен гъши дроб. Той често може да се разглежда като храна Коледа и Нова година на маса. През зимата, пастет от гъши може да се намери по рафтовете на почти всички френски магазини за хранителни стоки. Няма причина да се купи този деликатес в малки магазинчета за туристите. В такива точки на цените обикновено са завишени. В действителност, тя може да се закупи във всеки супермаркет на по-ниска цена. Най-важното е, че вече е била приготвена. Такъв етикет има надпис «MI-CUIT».

Гъши дроб обикновено се сервира на масата с нещо сладко и горещо с хрупкава препечена филийка. Както сладко е добре: сладко от праскови или консерви. Вторият вариант е за предпочитане. Тя може да бъде намерена на рафтовете на магазините. И не само френски, но и нашата българска. За храна на най-доброто използване на кръгла форма гъши дроб. Ако това е, което вече имате, и искате да го внесе на масата, след това се нарязва на тънки филийки, а след това поставете следващата гореща тост и сладко: праскова. Можете също така да поставите гъши дроб върху препечен хляб като сандвич. Няма правила.

Въпреки това, има една важна правило рязане деликатес. Така, че трябва да се реже само на топло нож. За този нож предварително потопена във вряща вода и се избърсва с кърпа. Трябва да се каже, че такъв деликатес като гъши дроб върви добре с пикантен хляб. Такъв хляб, между другото, се продава заедно с много деликатност под формата на правоъгълни блокове. Във всеки случай, хлябът се нарязва на правоъгълници, а след това по-малките парчета от него самия деликатес поставени. Тогава на върха капеше няколко капки гъст балсамов оцет. В непосредствена близост, на плоча за да излее голяма сол. За това изпълнение, най-подходящ червено вино MEDOC, Graves и Haut Médoc.

Има и друг вариант - да представи гъши дроб с карамелизиран круша. За да направите това, първо взето прясно круша, които трябва да бъдат нарязани на парчета малък размер. Тези частици за 12 минути, варени с малко количество мед и масло. За тази опция, трябва да си купите по-добри деликатес блокове. Малките квадратчета се смесват в малки стъклени чаши, и след това се поставят на върха на клонче от някои кисели плодове, като например червено френско грозде. Вместо това, можете да използвате плодове джинджифилови трохите на. Виното за този вариант е най-добре да изберете бял - Vouvray, Jasnières, Бордо. Също подходящи сухо вино Jurançon.