Как вкусно печено лаврак
Закупуването лаврак, винаги знам какво ще се готви просто ей така. Никоя друга риба има такъв прекрасен и деликатен вкус като Костур пече в сметанов сос: Риба (по-добре филе) Соли, Paneer и се запържва в масло и масло смес от двете страни до златисто кафяво - дълго. Вземете керамична форма, намазана с масло, мокет на дъното на крушка лук, нарязани пръстени на рибарската си и се поклони отново. Изсипете соса. 2/3 чаша заквасена сметана се смесва с 1 яйце, сол черен пипер и се изсипва върху горната част. Поставя се в загрята фурна до зачервяване на повърхността - 20 минути.
Лаврак - много вкусно, нежно и чисто бяло вътре, когато са пресни. Всякакви излишни украшения тук, не ми харесва, не прекъсвайте този прекрасен вкус някои сложни кулинарни трикове.
Най-лесният начин: да се намалят. сол, оваляйте в брашно и пържене в масло от двете страни. Няколко пъти, за да се превърне в крайна сметка може да се покрива с капак, за да се уверите на пара.
Готов костур Berge от мелницата и се напръсква с лимонов сок. Украсен с много зеленина.
При рязане Обичам мощни плавници режат с ножици. Главата обикновено се отсече. Между другото, ако багажника е голям, че е възможно да се направи нож 3-4 напречен разрез (от гръбнака до корема, най-добре е за малък наклон - толкова красива) с нож от всяка страна почти до гръбнака - риба толкова бързо изпържи добре.
Още лесна рецепта - нарязани зеленчуци и билки (лук, моркови, магданоз), поставени в корема. Подправете със сол. Ситен дъжд с малко масло. Увийте във фолио костур и 20-30 минути (в зависимост от размера) в предварително загрята фурна.
Гарнитура - варени или печени, пържени картофи. Фиг.
Разбира се всеки има свои собствени вкусове и предпочитания в храната, някой Дайте групер пълнени с един куп подправки и други съставки, и някой в суха форма за бира, например, ми харесва най-много тук е рецепта за морски костур:
Изчиства труп костур от червата, главата и перките с опашка, го търкат със сол и черен пипер, след което обвива в гъст фолио или в няколко слоя, и във фурната. Такъв костур представи само лимон. По-рано се опитах да добавите вкус дафинов лист, карамфил и други подправки, но на вкус е вече оказва, не естествено, нищо повече не се пълни.
Но тъй като се задава въпрос като си тост, а след това аз ще споделя друга рецепта:
Труп също се изчиства от червата, отсече главата и перките, но оставят на опашката. Аз го втрива със сол и черен пипер и се даде да престои в продължение на петнадесет минути на масата, а след това се затопли на тиган с растително масло и се разпространява в долната част на трупа, така че те веднага zaskvorchali Най-добре е да се подготви за такъв костур да се използва с незалепващо тигани. Фрай едната страна флип рибата отново и задръжте, докато станат готови. Pan капак не е в близост до формиране на свеж. За по-добър изглед, можете да сложите рибата във фурната, предварително го с нажежаема жичка. Тогава кора е златен.
Лаврак СРЮ по-добри.
Оказва се, много вкусно, но все пак хрупкави.
За да се подготви това ястие, ние се нуждаем от лимон, една чаена лъжичка razmarina четири супени лъжици растително масло, сол и смлян черен пипер на вкус.
Моята под течаща студена вода труп на лаврак и чисти, нарязани на перките.
Нарежете на няколко части и се слага в дълбока купа, където сол, черен пипер, добавете razmarin, zbryzgivaem половин лимон.
Всичко се разбърква добре и се оставя да се маринова в продължение на половин час.
В отопляем тиган добавете маслото, а след това изложи на парчета на лаврак и се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Сервирайте на масата с някоя гарнитура.
По същия начин, както и реката. Въпреки пържен костур като това не е всичко, обаче, това е много вкусно ястие. Аз абсолютно съгласен с Лорелай, тази риба трикове, за да нищо. Аз готвя костур, както следва: измити, не се бели, извадете вътрешностите, направи разрез по протежение на гръбначния стълб, се разгръща Paneer от двете страни в разбитото яйце, след това в брашно или галета и се запържва бързо в нажежен до червено слънчогледово масло. Ако костур река добавите към яйцето малко сухо или готова горчица. Соли само след наличност, ако сол за риболов отстранения vkusnyavy sok.Na моите снимки не са костур и шаран, малко преварен, с гарнитура от ориз със зеленчуци, но начина на приготвяне е същата като тази на костур.
Най-бързият, вкусна и не скъп вариант - печено лаврак паниран в брашно. Преди да се разточва, аз го намаза с различни подправки. На този етап е важно да се разбере, че като костур - много деликатна риба и подправки, които не могат да използват остър, тъй като само те ще се усети, а рибата ще отидат за втория най-добрите plan.Zdes добавете подправки на ароматната миризма. След сол и подправки измазана риба няколко пъти навити в брашно. Важно е, че слой на тестото не е много дебел, в противен случай тя няма да е вкусна и много смел. След внимателен печене на риба можете да ръми с балсамов оцет и се поръсва с копър. Рецептата е проста, и ако се прави правилно, ще се окаже, вкусна бас.
Опитайте моята рецепта, няма да съжалявате.
Вземете костур филе (не нарязани) и потапяне в бити яйчен жълтък протеин в процеса не участва.
Суха, настърган бял хляб смесваме със сол, черен пипер, настъргано сирене, е желателно да се "Пармезан" и сушени или пресни магданоз (за щастие сега той е напълно продадени).
През тази смес се свива (не пощади), напоена с жълтъка парчета костур и разпространение на печене пергамент хартия и предвидените намазана растителни maslom.Na риба слагам нарязани домати, поръсва се настъргано сирене или парчета моцарела obkladyvayut.
Поставете в предварително загрята фурна за 15 минути - 20. Когато сте в златисто кафяво, тогава нашата риба е готова.
Vodokrut Devyatnadtsa петата [38.1K]
Благодаря, аз ще се опитам. преди 5 години -
дори звучи вкусно +++ - преди 5 години
И можете да изпържи морския костур с поклон. За да направите това, 1 глава лук парче и се запържва, разбърква се с варено яйце (нарязан, разбира се, също), а след това тази смес са изкормени и с пълнеж от потърка със сол и подправки на рибите. Тогава пълнени риба търкаля в сурово яйце, след това в галета и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Отделно пържен лук, нарязани пръстени половина и също ролка в галета. Сервирайте рибата с лук.
