Израелската кухня фалафел нахут - Кулинарен портал

Фалафел - традиционна израелска храна. Също така е широко разпространена и в други страни от Близкия изток - Ливан, Египет. Основната съставка на съда - нахут, или както се нарича, нахут. Falafel получава под формата на топки, банички или наподобяващи кюфтета, които като него се пържени в горещо масло. Интересно е, че в източните райони се продава като за бързо хранене в Европа и Съединените щати или палачинки в България на улицата. Фалафел сервира със зеленчуци - е не само вкусен, но и много здравословно ястие.

Нахут - една култура, която се отнася до бобови растения. В средиземноморските страни, Garbanzo боб е в основата на голям брой ястия и е популярен не по-малко, отколкото ние имаме боб и грах. Може би дори повече, защото за някои семейства е продукт на дневното потребление. Лечебните свойства на нахут все още дълго време в сравнение с достойнствата на леща. Тези култури се отглеждат преди нашата ера. Въпреки това, в България нахут се появиха наскоро.

Modern фалафел рецепта който задължително включва нахут, предимно дължи своите полезни свойства е Nute. Той съдържа голямо количество минерали, витамини и различни основни вещества в човешкото тяло (около 80 ценни вещества). Освен това, този прекрасен продукт е идеален пункт за вегетариански ястия и само за тези, които искат да намалят теглото си. Освен това, че пилетата е богат на протеини, мазнини и влакна, е по-добре, отколкото всеки друг продукт допринася за странични ефекти на отлагането на мазнини. Тъй като метионин, който се съдържа в големи количества в нахут, допринася за нормализиране на нивата на холестерола, като по този начин предотвратяване на мастни черния дроб. Нют също присъстват:

Редовната консумация на леблебия укрепване на сърдечно-съдовата система, подобрява храносмилането, стабилизира нивото на кръвната захар. Нахут, препоръчани за профилактика на кожни заболявания и очни заболявания. Тя също така ще помогне за възстановяване на мъжество и подобряване на зрението.

Как да се готви за фалафел?

За да направите традиционен фалафел снимка, която можете да намерите в интернет, имате нужда от следните продукти:

- 2 чаши нахут;

- 1 морков;

- 2 зелена светлина (или магданоз кантарион);

- подправки: 1 супена лъжица. л. соли за 1 час. L. кимион (кимион) и черен пипер, 1/8 ч. л. Asafoetida.

1. През нощта Нахутът кисне. На сутринта на сухи грах и се превърне в паста с блендер.

2. Как може по-малки триене моркови и нарязани зеленчуци.

3. Замесете всички съставки и подправки в кайма.

4. За да се образуват малки топки.

5. Fry пържени в тиган или с голямо количество растително масло.

В Близкия Изток фалафел обикновено се сервира в питка - традиционен кок, а да бъдем точни, безквасен хляб кръг. Нейната нарези вътрешно и сложи топки от нахут, зелен или зелена салата, зеленчуци и сос хумус Tahyna. Интересното е, че хумус в Израел сам грах (нахут), наречена, и поставете пюре от които се приготвя. Структурата му са включени също така чесън, лимонов сок, черен пипер и червен пипер, зехтин и сусам паста. Тахани - сусам паста може да се купи в супермаркети и магазини за хранителни стоки. Той е в основата на огромен брой ястия и сосове в кухнята на страните от Близкия изток.

Фалафел традиционно приготвена в дълбока мазнина. Все пак, ако се подготви блюдо в пещта, може да се използва като междинно съединение. Така че в момент, когато топките са готови за печене, просто ги премахнете в хладилника за замразяване. Това е невероятно, но фалафел могат да се съхраняват в тези условия, от 2 до 5 месеца! Какво божи дар за сингли, делови жени и заети майки.