Как работи метаболизмът протеин - пластмаса метаболизма характерните черти, етапи - наука - Други

Какви са протеини

Протеини - продукта специфичен. Един от друг, те не се различават само по състав, но също така начинът съединение аминокиселина. Всеки протеин притежава качества, които са уникални за него, това помага за намаляване на мускулната миозин, хемоглобина пренася кислород, и редица други протеини, регулира храносмилането.

Защо да се знае как протеин метаболизъм? С цел да се намесва в процеса и да го коригира, определянето на стойността на протеин храни и избор на храни правилно. 12 от 25 амино "изграждащи блокове" от протеинови молекули - от съществено значение. Ако някой липсва, цялата борса се срива и синтеза на протеин спира.

Най-ценни и необходимо Аминокиселинният състав може да се нарече животински протеини - месо, риба, яйца, мляко и млечни продукти. Те са най-смилаеми (80%) и съдържат есенциални аминокиселини.

Растителни протеини - зърнени храни, боб, хляб - не като биологично ценните от тях може да получи точното количество на незаменими аминокиселини само за определена комбинация

Протеин метаболизъм и азотен баланс

По този начин, метаболизма на протеин. Аминокиселините, които се абсорбират в кръвния поток от червата към черния дроб през порталната вена. В черния дроб на тяхната част от синтезираните комплексни съединения - полипептиди, които допълнително кръв разпространение в целия организъм, така че те да влязат в връзка с други клетъчни протеини, аминокиселини замяна на вече използвани.

В процеса на разграждане на протеина произвежда амоняк и пикочна киселина. Последният навлиза в кръвта от тъканта след разпадането на сложни протеини и екскретира в пот и урина. Цялата тази процедура има за цел само да се гарантира, че възможно най-много да се насити на мощност клетки. По-високото ниво на протеин метаболизъм, толкова повече хранителни вещества, които получава организъм.

Тя може да бъде измерена чрез азотен баланс интензивността на протеиновия метаболизъм. Ако количеството на азот въведена и разпределят по равно - равновесие азот показва, че всичко е в ред. Ако се прилагат повече е положителен азотен баланс. Това се случва при деца и възстановяващи се пациенти.

Преобладаване изведен азот показва, че процесите протеин унищожаване преобладават над образуването. Този баланс е необходимо да се коригира с повишен прием на протеини. Протеин дефицит - сериозно заболяване, което води до отказ на всички системи на организма, включително и до психични разстройства.