Как най-добре да се готви гъши или патешки готвене барбекю

Как най-добре да се подготви една гъска или патица?

Аз не знам добре, но с любов детство точно като мама готви патица с ябълки. (Y) Сега пиша и да си спомня вкуса. ММ-М-. Вземете патица, изкормени - всичко както трябва да бъде (ако някъде нещо друго стърчи излишно obpalivaetsya и т.н.). Разтрийте леко със сол, пипер могат (ако се желае различни подправки, но в този случай по избор в действителност има ябълки) отвън и отвътре. Ябълките се нарязват на кубчета (можете да използвате всеки, но Antonovka с горчивина и сочна - (Y)) и вътък попълнете ги от вътрешната страна, а след това го увийте шията (това обикновено е дълъг - самата кожа) и зашива с конец с две страни (задник врата ). Тема е по-добре да се вземе на тъмно - това е по-лесно да се отстрани от готовата патица. (FR) След патица се поставя в голям контейнер (който), краищата obkladyvaetsya цели ябълки в пещта. Мирис - фънки като изходен печено далеч :-D. Периодично се изсипва сока на патица, която следва от него (сок, мазнини много, но много вкусно)

И ние се готвим, както и пилешко т. Е. Разтрийте всички къщи там. всички необходими подправки и чесън, и най-важното е т. За да. Това е много мастна ястие ние пълнено с патица или гъска елда на. Получава и вкусна и не много мазнини.

Добър апетит (PL) (Y)

гъска (вътък)
- дюля
- захар
- Cinnamon (земя).

Кланични трупове мастни гъши или патешки лечение, изплакване, сол отвътре и отвън.

Нарежете филийки от дюля, добавете захарта, канела, разбъркайте добре. Тази маса nafarshiruyte гъска нарязани конци ушити труп и се пържи във фурната.

Патица с ябълки
Готов чистена патица и търкайте с горчица maonezom, nafarshirovaty парчета от кисели ябълки. И във фурната за 1,5-2 часа. Riad е възможно да се пекат escho ябълки и картофи

И кокошката се приготвя с кисело зеле. Зеле гаси с ябълки и сливи минути 15. Тогава пълнени получава птица настъргани сол, черен пипер. зашит във фурната. Фурна предварително загрята до 220gadusov. Bird времето за готвене, колкото птицата тежи. 2 кг на 2 часа. На всеки 20 минути, отопляеми с вода на мазнини.

Винаги съм обичал гъска - това е трудно! и след това се опитах да изнеса - това е много по-вкусни, отколкото просто да се пече във фурната!

в голям katsryulyu или мангал поставя гъска изместен на порции, пълен с вода и се поставя в пещта.

2-3 часа чрез добавяне морков (големи парчета), лук (нарязани на половинки), ябълки (цели), сол, подправки

и все още я държи във фурната за 1-2 часа!

Yum! гъши меки и сочни! (Y)

Какво би печено гъска не е трудно, може да се пече във rukave.Vse правите на предписание, и едва след това да го набутам в ръкав, вратовръзка, направи няколко дупки (в съответствие с инструкциите на ръкава) .Poluchitsya вкусно, мека и подредено всички мазнини, ще остане в ръкава ,

гъска - 800 грам, масло - 1 супена лъжица лук - 1 глава лук, чушка - 1 бр. пресни домати - 4 бр. сол - на вкус.

За соса: брашно - 1 супена лъжица бульон - 1 чаша, яйце - 1 бр.

печене сирене - 100гр заквасена сметана -2 супени лъжици

Нарежете лука и пипер пръстени, домати - филийки и сложи в една супена лъжица масло. След смяна на тиган, на горния капак парчета гъска и печене около 10-15 минути. За соса: загряване на брашното в 1 супена лъжица. л. масло, а след това се вари с бульон или мляко, докато дебели. Когато сосът се охлади леко, за да го, можете да добавите едно яйце. Сиренето се настъргва и се смесва със сметана и яйчен жълтък.

Гъска парчета, за да сос или сирене. Пече се в пещ при температура 220 градуса до златисто кафяво. Служи с варен ориз, картофено пюре и зеленчуци салата.

Патица с ПЛОДОВЕ

1.utka (нарязани на парчета 8) - 1 бр. лук (ситно нарязан) - 2 бр. моркови (нарязани на кубчета) - 1 бр. домати (обелени и нарязани) - 2 бр. канела (пръчка) - 1 бр. мащерка (нарязани пресни) - 1 супена лъжица пилешки бульон - 1 чаша, маслинено масло - 2 супени лъжици Бренди - 4 супени лъжици круши (обелени и нарязани на половина) - 4 бр. Чесън - 1 карамфил, бадеми (препечени) - 1/3 чаша, сол и пипер - на вкус.

Изсипва се в тиган с зехтин и запържете в продължение на висока температура филиите патица от двете страни до златисто кафяво. Duck да премине върху хартията за премахване на мазнини, тиган сложи лук, моркови, мащерка, домати, канелата и варете в продължение на 5 минути, като се разбърква през цялото време, докато лука е мека, но не кафяви. Излива бульон и къкри за 20 минути, покрита с капак. Отлагане канела и зеленчуци през сито или се смила в кухненски робот.

Изсипете кашата 2 обратно в тигана, добавете ракия и се вари 1-2 минути. Сложете броя патици и оставете да къкри за 10 минути. По това време, сложи крушите в тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри на слаб огън, докато омекне. Разтрийте чесъна и бадемите в каша, за да се разтвори малко количество течност от крушите. Филийки патица разложени на отопляем поднос. Разбъркайте добре зеленчуци и чесън-бадемов сос, залейте с патица и гарнирайте с половин круша.

Моля, кажете ми как да се готви вкусно и яребици, пъдпъдъци it.d. Трябва ли да ги накиснете?

Марина, яребица и кеклик vymachivt не е необходимо. Само напоена водоплаващи птици и това не е всичко. Аз варени пъдпъдъци на вино, много вкусно.