Как да си направим коричка

Всеки собственик иска да го приготвени ястия са не само вкусни и здравословни, но също така изглеждат апетитни. И нищо не дава храна атрактивен външен вид, както е апетитна коричка. В допълнение, е шумът изключително вкусно. Така че, как да се направи кора за ястия приятен за окото?

А птица с коричка

Можете да го направите още по-лесно. По време на печене, от време на време се пилето от мазнината на фурната и вода отделя.

Опитните готвачи знаят как да се направи хрупкава и печене патица. Тази птица е много мазна и не изисква допълнително масло. Просто е необходимо предварително да пробива патицата с остър нож или игла на много места. Необходимо е да се пробива кожата и мазнини, без това да повлияе на месото. По време на пържене мазнина изтича и ще смазва повърхността на птицата.

На скара месо, риба и зеленчуци

За да се образува коричка на месото, но то е в същото време запазва сочността, той трябва да го направи. Нарежете на парчета а ла карт месо (има такива), внимателно суха бързо се запържва от двете страни в силно загрята тиган до кафяв. Тогава готвач, докато станат готови във фурната.

С риба, можете да направите същото. И вие можете да го готвя в тесто. Тесто, направени от брашно (или галета), яйца, сол, подправки и течности (минерална вода, бира, сметана). След смесване на тестото трябва да има консистенцията на заквасена сметана. Парчета от риба, потопени в тесто, сложете в тиган с горещо олио и се запържва. Между другото, тестото може да бъде приготвена и зеленчуците (тиквички, карфиол и т.н.). Въпреки това, често стопанката се оплака, че тестото е меко. И как да се направи ясен? Тайната е проста: преди подготовка трябва да бъде старателно сухи храни, в противен случай тя ще се открояват излишната влага. И това е желателно бързо да се изпържи.

същото Това правило важи при пържене на картофи. Нарязва на ивици или филийки картофи трябва да бъде напълно сух с кърпа и след това Скара, непокритите и се разбърква често.

румени пайове

Ако обичате кифли и сладкиши, а след това вече знаете как да се направи кора розова и апетитен. За да направите това, по-голямата част от домакини смазва повърхността на печене пребит яйчният жълтък.

При подготовката на Шарлот или друг сладкиш плодово е необходимо да се направи това. Сложете под формата на плодове, изсипете тестото отгоре и леко pritrusit захар - се осигурява кора.

С помощта на тези съвети, винаги можете да направите вкусни ястия с червендалесто кора.