Как холандско сирене у дома

Има редица от продукти, които са по-свикнали да купуват в магазина, но за да се разнообрази диетата и изненада у дома кулинарни таланти, понякога си струва да се готви познати храни у дома. Например, една проста рецепта можете да направите у дома дори холандско сирене. В началото, преди да е необходимо холандски сирене за получаване на всички необходими продукти: мляко (2.5 L), сирене (3 килограма), масло (300 г), яйце. (3 части), сол и сода на 6 супени лъжици и 100 гр крем мастна.

Млякото се изсипва в тиган емайл, подправете със сол и кога трябва да започне да ври, постепенно се смесва с извара в него. С цел да се разтварят лесно извара в млякото трябва да бъде внимателно предварително удължаване вилица или кайма 2 пъти. След прибавяне на изварата, пожар под тенджерата е необходимо да се намали до минимум разбъркване и готвене (приблизително 20 - 30 минути) за образуване на удебелени маса от каучук като серум, както и да сирене от суроватка.

Следващата фаза - филтриране. Полученият серум изхвърлянето в решето, сложи го върху плоча с диаметър с решето и поставете малък товар (това може да бъде чаша с вода, например) за всички стъклото на течност. вместо Можете да използвате решето сгънати в два слоя марля, просто как да готвят крема сирене.

Цедено тесто се поставя в широка тенджера, като се разбърква, добавете сметаната, сода и разбитото яйце в отделна купа (важно е, че масата е изстинал). Добави разтопено масло и разбъркайте добре всички дървената лъжица, (по-подробно всичко може да се бърка инструмент за смесване). Консистенцията на бъдещата сиренето трябва да прилича на гъста вискозна маса. Гърнето ще трябва да се върнат на бавен огън, и постоянно се намесва това сместа се довежда до единна плътна структура. Това ще отнеме около 15 минути.

Освен това, завършен извара разпространението в подготвената форма и можете да се потопите във вода и част от точно как да се направи сирене плитка - разделена на камшичета и тъкат. За да извара лесно се разпространява под формата на лъжица, която е изложена, ще бъде необходимо всеки път, мокро във водата

Масата на сирене трябва да се охлади под формата на масата, а след това той трябва да бъде внимателно постави на найлоновата опаковка и обвивка. Холандско сирене е готов! Холандско сирене магазин домашно в хладилника. Домът не е трудно да се подготвят сирене от различни сортове, а не само на холандски, но сирене, как да се направи, което лесно може да бъде намерена на интернет страниците на сайта. Начало холандско сирене винаги ще бъде различен специален вкус, но по-важното е, че качеството му никога няма да се наложи да се съмнявам.