Как да си направим домашно приготвена бира на водка

Ако решите да овладеят лунна светлина, ще трябва да се научат на процеса от самото начало. А именно, да се научите как да се направи домашно приготвена бира на водка, изберете делът на изходните материали и отговаря на всички условия на голям кипеж.

Когато има алкохол в Брага

Първият въпрос, който се появява начинаещи - къде е мястото на алкохол? Наистина, къде? В действителност,

действително алкохолно образование технология е проста за непристойно поведение. Алкохол - това е нищо като продукт на мая. Всички знаем, че мая е жив гъбички. Съответно, тъй като всички живи организми имат нужда от нещо за ядене. Така производството на каша храна захар и дрожди, което води до съществено значение образува алкохол и въглероден диоксид като отпадък.

Резервен база алкохол крепост да варя не трябва да надвишава 12%, тъй като по-висок процент на мая и просто убит ферментационен процес приключва. Това обяснява ниска замък суровина в производството на лунна светлина. В вкус Брага въз основа на плодова захар ще бъде много по-вкусни, отколкото класическото каша от мая и захар. Така че, ако ние използваме като суровина не е захар и плодове, плодове или конфитюр, а след това да опитат, това се отразява само в положителна посока.

Изчисляване на броя на съставките

Ако качеството на всички съставки, повече или по-малко всичко беше ясно, а след това, как да се направи изчисление на основните компоненти все още да се учи. колко

трябва да се вземат маята, захарта и колко, разбира се, може да се определи емпирично. И този път ще бъде пълен с грешки. И можете да използвате класически съотношението, постепенно усъвършенстване на уменията си върху него контрабандист.

Ръководейки се от опит контрабандист с опит ще споделят своите размери. В класическата колба (40 L), отне 10 кг захар, 1 кг дрожди. Като се вземе това като база за изчисление, се оказва съотношение - от три до четири литра вода трябва 100 грама мая, както и 1 кг захар. Ако треперене ПОЕМА сухо, след това 100 г живо приблизително равна на 25 г сухо.

Изборът на опаковка

Следващата точка в производството на домашно приготвена бира - от опаковки. С избора на опаковките трябва да се подхожда сериозно. Първо, суровината трябва да отнеме само ¾ обем на контейнера. В противен случай, ако има повече, вие може да имате проблеми, например, разкъсан покритие или дори скъсване на контейнера. На второ място, избрано резервоара трябва да има печат вода. хидравличен затвор дума

макар и ужасно, но в действителност много проста. Ролята на конвенционален уплътнение вода може да действа в тръбата за покритие изведен навън и се потапя във вода. Имаме нужда от това, за да "не падне" алкохол. От училище ние всички знаем, че алкохолът във въздуха бързо ерозира. Така че нека да сходен мирис капан въглероден диоксид, но в същото време не го изпусна въздух.

Добив варя от суровината

Друг тревожен въпрос за новак контрабандист: кой изход ще варят с каша. Така че точно изчисляване няма изход, и това зависи от различни фактори, но средното съотношение от 3: 1, тоест, от три литра на продукцията е един литър водка. Все пак трябва да се каже, че приемането на първия 100-150 г изцедени, както и в миналото. Тъй като в първата част на пивото съдържа голям% от етерични масла, както и всяко посегателство, и в последния 100-150 г не крепост, няма вкус.

Трябва да се каже и за качеството на водата за кашата. Водата е по-добре да се вземат пролетта. Но, в един град, а чешмяна вода е подходяща. В този случай, е необходимо да се установят. Вие не можете да ври вода! Когато вряща вода губи кислород, така че е необходимо за добър ферментация.

начална температура разтвор на каша трябва да бъде 20-25 ° С Най-

По-късно ще се повиши по време на ферментацията, но ако началната температура е по-ниска, процесът на активното ферментация може да се забави, а това се отразява отрицателно върху вкуса на водка. Целият период на старчески дом варя тя трябва да се съхранява в топло и тъмно място. Беше топло, не горещо. Брага опция място в отоплителни системи, не е много добра, тъй като той ще трябва постоянно да се обърнат към Брага бе една температура. В контекста на града апартамент може да се постави контейнер на дома варя в банята. Като правило, винаги има малко по-топло, което се дължи на факта, че кърпата е винаги топло, а застроената площ е малка.

Във всеки случай е по-добре да се спазват първоначалните температурните условия. Тъй като след това незабавно да започне процеса на ферментация и повишаване на температурата на кашата самостоятелно.

Как да разберем, че домашно произведена бира е готов?

Откъде знаеш, че домашно произведена бира е готов за дестилация, и можете да започнете да го дестилират чрез дестилата? Да, всичко е просто - следват при ферментация е приключила. Както е дискутирано, ферментацията се спира, когато съдържанието на етанол в Braga около 12%. Маята ще умре и след това да издържат на Брага няма смисъл. Продължителността на

ферментация зависи от много фактори - качеството на суровина, температура, количествата на съставките, качеството на опаковки. За една седмица или 10 дни, Брага ще започне да придобие характерната горчивина и сладост ще започнат да изчезват. Ако смятате, сладък вкус, е необходимо да се даде Брага стоя няколко дни, не забравяйте да го бърка.

Това е класически метод на подготовка и провеждане на Брага. Хората, тъй като има много опции за дома варя рецепти.

готварски рецепти

най-сладкото

Един от най-простите и най-популярните е рецептата за домашна бира на сладко (конфитюр, конфитюр, и т.н.). Красотата на тази рецепта е, че сладко вече съдържа достатъчно количество захар и допълнително изчисление на неговия размер се изисква. И ако се отнасяте сте разположена около за дълго време, или, още по-лошо, да започне да се скитат, домашно приготвена бира е изход от тази ситуация. Следвайки стандартната дела, само трябва да се добави вода и мая. Понякога тя може да бъде подсладен с малко захар Брага за по-добра ферментация.

Красотата на тази рецепта е, че домашно приготвена бира след ферментация може да се използва като готов продукт. На небцето, това домашно произведена бира е много подобен на домашно вино. Moonshine същото дестилирана от каша, е по-мек вкус и дори може да не съдържа характерна миризма.

Друг нискокачествена суровина за приготвяне на каша може

превърне ябълки. Особено добре тази рецепта е за собственици на крайградските зони или хора, които имат своя собствена градина. В крайна сметка, основният проблем е градинар през есенния Padalitsa - паднали ябълки на земята. Като вариант на сладко може да стане или питейна вкусна домашна бира, или с много високо качество лунна светлина. И за да опитате от ябълка домашно произведена бира е много подобен на сайдер. Приготвя Braga възможно, ако 20 литра вода, за да вземат около 30 кг ябълка, около 5 кг захар и 100 грама на дрожди. Ябълките трябва тиган, премахване на костите и гниене, ако има такъв. След това по-добре да мелница или храна процесор, тъй като всички тези ябълки трябва да се превърне в хомогенна маса на ябълчна киселина.

Получената смес ябълки пуснати в избрания контейнера, се налива вода разтваря в захар и дрожди, също се разтваря във вода. И, както и в други случаи, поставете на топло място. Единствената разлика е, че ябълката Брага на стойност периодично се разбърква, като на повърхността се образува като капак на пяна маса. Това може да се предотврати добра ферментация. Веднага след като решението стане светло и процесът на ферментация е спряна, можете да изпробвате продукта. Освен това, ако не ми харесва,

по-добре, разбира се, надминавайки Брага в лунна светлина.

Друг интересен факт е, че Брага може да бъде направено без използването на мая. По-добре е да се вземе ябълките сладки сортове и мая може да замени стафиди. В този случай, трябва да имате килограм ябълки немити коляно през месомелачка и се оставя за няколко дни. Обикновено, за да започне ферментацията е само два дни. Ферментирали ябълки се пълнят с вода, добавете стафидите (100-200 г), както и всичко останало. В същото време за подобна каша не се нуждаят от мая и захар, но продукцията ще бъде по-малко от лунна светлина.

на пшеница

Интересен исторически факт, че водка първоначално е наречен не разрежда етилов алкохол, а именно водка. Точно варя е изгонен от кашата на зърно. От там идва името на водка - ръж, зърно, пшеница и т.н.

Следователно, за да стане това възможно, и водка у дома си, достатъчно, за да научите как да се направи реална пшеница Брага. За да се подготви царевица лунна светлина ще се нуждаят от добра пшеница подходящ за покълване. килограм пшеница се напълни с вода, така че последните едва полагане на семената, и поставете на топло място за

кълняемост. Ако всичко е направено правилно, за един ден пшеница ще започне да покълнат. От Покълнали пшеница е квас.

Освен това, изчисляването е проста - да се добавят към него около половин килограм захар, може да е малко повече. Ако сместа е гъста, след това се изсипва малко вода и се оставя да ферментира в продължение на 7-10 дни. Това ще бъде стартера. Готовите квас изпразват в контейнера, се налива вода (20 л) и се добавят още 3 кг захар и пшеница. Готов обем не трябва да заема 2/3 от контейнера. На следващо място, ние даваме Брага добив от около една седмица или повече. Тъй като процесът на ферментация е завършена, недвижими Брага готов за подготовката на тази водка. Особеността на тази рецепта е, че пивната мъст може да се използва няколко пъти (2-3). Необходимо е да се отцеди ферментиралия разтвор и се излива вода в контейнера отново и се добавя захар. По този начин, тя може значително да намали цената на крайния продукт - варя, като по този начин, без да губи своето качество.

зададете опции за готвене. Основното, което не се страхува да експериментира и след това, резултатът ще ви моля само.