Как да използвате амарант

Зърно амарант - чудесен източник на енергия. Те се състоят от високо влакна 15%, 14% протеин и може да се използва за различни цели. те също съдържат много лизинови аминокиселини и калций (повече, отколкото в други храни). Най-добрата причина да се яде амарант, то е защото на неговата висока хранителна стойност, но поради нисък гликемичен индекс и липса на глутените, тя може да се превърне в основна храна в диетата на хората, които страдат от диабет или коремни заболявания. Децата, които са на диета, също могат да се хранят амарант храна. Amarant- е пълнозърнест, но също така може да се разглежда като зеленчук. Въпреки амарант набира популярност, все още се използва широко, а не, че много хора не знаят как да се готви и яде амарант. Знанието за това как правилно да използват амарант, да помогне да го включи в диетата си.

редактиране стъпки

Редактиране на част 1 от 4: царевица овесена каша

Институтът по медицина препоръчва хранене на зърна, като част от здравословна диета. Тези гранули могат да се обслужват самостоятелно или като част от антена. Амарантът е добър заместител на ориз или паста хранене.

Служи амарант вместо ориз.

Използване на 2,5 до 3 чаши вода до 1 чаша амарант.
Варете го в купа затворен в продължение на 20 минути.
Всичко водата трябва да кипи, а когато всичко е готово, семената трябва да са меки.
Можете също така да се изпържи амарант масло и се добавя малко към ориз и други зърнени продукти.

Използвайте амарант вместо кус-кус, orzo ризото или паста. Амарантът е доста подходящ за тази цел, тъй като структурата му и размерът им да е много по-различно от тези храни и тестени изделия. Но да се готви амарант и спаси текстурата, използвайте по-малко вода.

Уверете се, пълнозърнестите продукти с амарант. Това е добра добавка към хляба. Амарантът може да се използва като цели семена или под формата на брашно.
- Използването на пълнозърнести храни, можете да добавите текстура на хляб.
- Ако го използвате като храна, а след това от 5 до 30% от ядене, вместо обичайната, но вие ще трябва да добавите малко повече вода, отколкото е посочено в рецептата.
- Можете да използвате и амарант като глутен брашно. За да направите това, ще трябва да замени конвенционалното брашно за Amaranth, увеличаване на количеството на водата и добавете ksantovuyu дъвка и нишесте на хляба е добре изпечен.

Уверете се, амарант каша вместо.

Амарантът може да се готви на слаб огън в собствения си сок, че тя има сладък вкус.
Добави ядки, подправки и плодове за полезна и сладка закуска.

Добави амарант в супи или чили. Амарант брашно в супа може да се добави като сгъстител или амарант могат да добавят готов за добавяне вкус и текстура.

Редактиране на част 3 от 4: печене

Амарантът е подходящ за използване в печени изделия, особено без глутен. Използване на амарант при печене увеличава хранителната стойност, особено на фибри и протеини. В допълнение, амарант има нисък гликемичен индекс, а хората, без да повишава нивата на кръвната захар може да се насладите печени изделия, изработени от амарант.

Замяна на част от редовния или пшенично брашно на амарант. Подмяна на не повече от 30% от амарант брашно, можете да се готви най-много рецепти, добавяйки още малко вода, тъй като това брашно абсорбира повече течност, отколкото обикновено.

Направи торти без глутен. Тези рецепти изискват повече вода, защото трябва да се направи въздушна структура на хляб. Това може да бъде направено чрез ksantovoy смола и нишесте. Осъществяване бисквитки или кексове, които не изискват такава структура, можете напълно да замени конвенционалното брашно за амарант.

Добави амарант парче за аромат и консистенция. Можете да се пече на семената преди да ги използвате, или просто да ги добавите суров към хляб или бисквити. Препечени амарант семена са много подходящи за приготвянето на бисквитите като те добавят вкус и криза.

Редактиране на част 4 от 4: здравословни закуски

Здравословни закуски - е част от една балансирана диета. Когато закуска, можете да получите на въглехидрати и протеини, които ви помагат да бъдат изпълнени до следващото хранене. Амарант осигурява въглехидрати и протеини, и може да се добавя към много ястия.

Амарант в хрупкави закуски. Амарантът е лесно счупен, и създава красива "пуф", която може да се използва самостоятелно или добавени към снек микс.

Crush амарант и добавете 1-2 супени лъжици в един много горещ тиган.
Постоянно се разбърква семената, докато не се появи, а не напукани.
След като повечето от семената са напукани, бързо да ги премахнете от тигана, така че те не преварявам
Опитайте ръми на мед и канела добавите сладка закуска за амарант ..

Добави амарант в коктейли. Това ще увеличи хранителната стойност на един коктейл, което му придава плътна структура и вкусен вкус.