Как да съхранявате червена риба - онлайн списание на жените; мода, красота, готвене

Червена риба - единственият продукт, който е с мастни киселини, наречени омега-3. Но дори и без тази червена риба е изключително добре за вашето здраве. Вкусът му не може да бъде объркан с друг риба вкус. Но срокът за съхранение на рибата е изключително кратък. Ето защо, ние трябва да може да се разпорежда с него правилно.

Как да съхранявате червена риба

Можете да се маринова сьомгата. За да направите това, да вземе килограм риба, половин лимон, триста грама лук, двеста грама моркови, грах няколко черен пипер, два листа lavrushki, супена лъжица сол и три супени лъжици оцет и три процента. За да ловят риба, което трябва да експулсира изплакване и нарязани на парчета. Рибата трябва да бъде добре се поръсва с лимонов сок. Марината се получава както следва. Във вряща вода, нарязани моркови, лук и добавете всичко в списъка по-горе. Тя трябва да бъде добре вари структура и поставете парчетата риба. Всички заедно, трябва да се готви в продължение на тридесет минути. Тази марината риба продължат с участието на три дни на студено.

Всички риби трябва да се обработват много внимателно. Особено свежа, тя е склонна да се разпространява. Въпреки че не е необходимо да се съхранява на парчета, за да намали и да се почиства риба. Бактериите от това може да бъде готов да се премести в филето. Дръжте рибата в храната трябва да е на хартия, но със сигурност не в полиетилен, в който тя просто sopreet и влоши много по-бързо.

Дръжте прясна риба в студа - той е прав: в хладилник при температура от нула градуса. Можете да изберете да namorozit малки правоъгълни "тави", и ги сложи на рибата и я покрийте с влажна марля. Ако държите рибата при стайна температура, която е да се намали срокът за съхранение на повече от един ден! И ако се направи всичко правилно, прясно червено рибата ще продължи още дълго време.

За правилното риба замразяване трябва да се почистват, промива се, суши се, да я не е капка вода. Рибите трябва да бъдат плътно опаковани с фолио или пластмасова обвивка и се поставя във фризер при минус двадесет и пет градуса. Покажи риба от дълбоко замразено състояние, не е необходимо рязко, а постепенно, за предпочитане в хладилника също. А ако искате да го запържваме размразят напълно, а ако се вари или задушава, а след това го остави половината замразени. Ако кисели или солени риби, той се държи при температура от нула градуса, като че ли пушена риба, температурата трябва да е минус четири градуса, а самата стая трябва да бъде добре проветрено.