Начало готвене - кисели краставици филийки с чесън за зимата

Кисели краставици филийки с чесън за зимата

Кисели краставици филийки с чесън за зимата - хрупкави, ароматни, вкусни, добре поддържани. Перфектен като закуски и за салати, пица. Краставица филийки са най-добре запазените в малки банки, това е много удобно при използване на краставици в салати и гарнитури като за пица.

Съставки за кисели краставици филийки с чесън за зимата:

-растително масло - 100 мл;

-сол - 2 супени лъжици;

-захар - 0,5 чаши;

-оцет - 0,5 чаши 9%;

-смлян черен пипер -1 чаена лъжичка;

-Чесън - 8 карамфил;

-копър - 1 голяма куп.

Подготовка - кисели краставици резени с чесън за зимата:

1. прясно набрани краставица измиване, отсече опашките и нарязани по дължина на 4 филийки, ако имате големи краставици, нарязани на 6-8 филийки.

На Съвета. Ако не сте току-що взе краставици, краставицата се накисва в студена вода за 2-3 часа.

2. Приготвени краставица филийки прехвърлят в голяма тенджера.

3. Подгответе маринатата. Захар, сол, черен пипер смес в отделен контейнер, добавете растително масло, чесън, преминава през пресата или ситно нарязани, нарязани билки и копър чадъри. Всички разбъркайте добре.

4. След това изсипете варени маринатата равномерно резена краставица в тенджера и се разбърква внимателно с лъжица, не се опитват да се прекъсне филийки.

5. оставя за 3 часа кисели краставички, периодично разклащане на съда. Краставиците от този момент да бъде позволено сок и пикантен аромат разпространение през кухнята.

На Съвета. На този етап, резена краставица са готови и могат да дадат на масата, ако няма да ги събират за зимата.

6. Lay филийки краставици в стерилизирани буркани, налейте сока е получил, така че същото количество черен пипер, чесън, билки и растително масло падна в един буркан.

7. След това стерилизирани консерви покриват капаци поставени в широк тиган, на дъното на който по-рано лежеше дебел плат, налейте гореща вода на закачалка, стерилизират в продължение на 10-15 минути, след което се търкаля нагоре, с главата надолу, за да се провери за течове и заключителни докато изстине.

8. кисели краставици филийки с чесън за зимата готови!