Как да се задушавам зеле в тенджера, LS
Зеле - изключително полезен продукт. Тя заслужава да присъстват в диетата на всеки отделен човек. Въпреки това, той се подава често имат затруднения: много малко хора разбират как може да се готви вкусно зеле. Ако искате нещо вкусно, най-добре е да се изнеса на зеленчуците в тигана: Това ще позволи да се запазят всички полезни свойства.
Как да се задушавам зеле kastryulepravilno?
Основният проблем, който често се изправя срещу стюардеси - определянето на времето, необходимо за изготвяне на продукта, както и електрически горелки. Когато нарушенията на точки от данни, получени или много мека зеле, овесена каша, като почти безвкусна или не искат да се вари в продължение на известно време. Когато лежи грешката и как да ги избегнем?
- Първо подготвяне на продукта за употреба: измиване вилици, премахване на върха на твърди листа. След това изрежете и се измива отново. Частта, която е свързана с краката, също така препоръчва да се намали.
- Ако работите с кисело зеле, е необходимо да се изплаква добре под течаща вода, особено ако е много кисел. Или, се накисва в студена вода (3-4 часа). С малка добавка на захар.
- Колко дълго време, за да изнеса зеле? Young и ситно нарязан получаване незабавно - 15 минути. за нея "таван", но стар и може да изисква 30 минути. ако листата му са много трудно. Именно поради тази причина, че професионалистите, се препоръчва да се провери готовността на листата възможно най-често: когато тапата ще бъде в състояние да пробие зеле без затруднения, тя е готова.
- За да tushilas зеле, а не само да се скара, той държи на среден огън, покрит, вода и изсипете половината от обема си. Ако сте напълно намали зеле водата, в края ще имате повече и бульон.
- Както за подправки, имат стойност от кимион, анасон и копър, които намаляват вероятността от производството на газ след консумация на храна. С цел да се даде сладък вкус рязко препоръчва да се добави ябълков оцет (в края). Но все пак познат начин да се направи вкусни задушени зеле: добавете лук запечени с него.
Въпреки факта, че зеле - продукт доста самодостатъчна, не всеки може да бъде изпълнено само растителна храна, така че е необходимо да се добавят протеин. И това, което би могло да бъде по-питателна храна? Пригответе зелето с него не по-трудно, отколкото без нищо, но трябва да знаете някои от тънкостите.
Delicious задушено зеле с месо в тенджера
За повечето хора, зеле - ястие от детството си, но тя е изготвен с нарязани колбаси, които са предварително пържени. Оказа се, вкусно, но не е много полезно, особено като се има предвид, че магазините колбаси днес качественият състав не може да се похвали. Затова е по-добре да ги замени с месо: ако не се придържат към строга диета, професионалисти, се препоръчва да се вземат говеждо или агнешко месо с кокал, а за леки ястия версия пасват и да било птица, за предпочитане, в която филето. От споменатия долен елемент 3 включва голяма част обем.
- Зеле - 600 грам
- Морковите - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Доматено пюре - 100 грама
- Месо - тристагр
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Кимион - 1 ч.л.
- Пресен копър - лъч
- Сол и черен пипер - на вкус
Получаване:
- За да започнете е да се реши в каква форма на месото в съда ще бъде налице, ако искате да се правят малки кюфтенца, те ще се готви много бързо, така че те се прибавят накрая. Ако искате да използвате нарязани парчета или дори голяма част (например, ребра), изисква някои предварителни стъпки.
- Задръжте месото в студена вода за около 30-40 минути. Изплакнете с течаща вода, нарязани на големи парчета или разглобява в отделен кост (с ребра). Разтрийте със сол и пипер, оставете за 15-20 минути.
- Измийте и почистете лука, нарежете го на много ситно.
- Направете същото с морковите, но тя трябва да се преминава през terku- страна не е от значение.
- Загрява се в тиган зехтин, хвърля лук и моркови, пържи на средна температура в продължение на 3 минути без капака. след това добавете сол и черен пипер и доматено пюре. След 5 минути. на същото място парчетата месо, се покрива с капак. Оставете да къкри за 30 минути. на слаб огън.
- Измийте зелето, трошене, поставя се в дълбок тиган. Покрийте с вода, така че да се само половината от височината на зелето, сложи на огъня. Изчакайте, докато заври водата, а след това намалете силата горелки 2 пъти vsypte кимион, пързалка капак.
- Tomita зеле за около 20 минути. след това се добавя в тигана цялото съдържание на тигана. Дръжте съда на среден огън за 10 минути. Разбъркайте добре компонентите.
Сервирайте с месо задушено зеле препоръчва горещо, заквасена сметана или опитни декоративни филийки пресни домати, както и ръчно разкъсана лъч пресен копър.
За една и съща технология, можете да я отдалечи зеле и тиган, който трябва да изберете ястия с много висок и дебели стени, които ще запазят топлината за дълго време, както и с незалепващо покритие. Основното предимство на тази алтернатива е, че можете да леко се запържва храни преди сервиране.