Как да се пуши свински уши

Пушени свински уши са много лека закуска, за бира, а и не само. Те са хрупкави, вкусна и доста необичайно. В магазина, те са доста скъпи, така че е много по-добре, за да ги направи у дома си. Лесна рецепта, а дори и хората да се справят с него, че никога нищо не пуши. Уши, ще се окажат по-нежна и пикантен, ако следвате точно инструкциите.

1 Подгответе ушите за пушене
2 Начин на приготвяне саламура
Пушачи 3 уши в Smokehouse
4 Може ли да се пуши в апартамента?

Подготовка за пушене ушите

Купете свински уши могат да бъдат на пазара на месо. Обикновено ги намерите, не е трудно, но можете да стартирате в ситуация, когато те ги продават само с главата. Съгласен съм с такова не е необходимо, тъй като има търговци, които предлагат да се купи само на ушите. Средната цена на 1 кг от 100 рубли.

Пресни свински уши

Преди готвене е важно за лечение на ушите. Той ще ги вземе добър измиване и почистване, така че няма нищо излишно. Ако има коса, тогава е необходимо да се опърли. В противен случай, на вкуса на ястието ще се развали. базовото масло се препоръчва проби нарязва и се изхвърля. След всички процедури, продуктът трябва да бъде суха, с хартиени кърпи.

На този етап, е полезно да се рецептата на физиологичен разтвор. Той е необходим, за да се гарантира, че продуктът се оказа най-вкусните, пикантен и сочно.

Как да се подготвите за туршия

На първо място трябва да се постави на ушите да ври на среден огън. Само след варенето е необходимо да се добавят и други съставки. Препоръчително е да не се променя в списъка на продуктите, както е правилно съвпадение.

лук - 1 глава;
Чесън - 3 зъби;
Соев сос - 80 мл;
звездовиден анасон - 1 звездичка;
копър стъбла - 3 бр.;
дафинови листа.
сол и подправки на вкус.

Рецептата отнема около половин час. Когато заври водата, ще трябва да се сложи всички съставки. Лукът и чесънът се приканват да се намали. Оставя се да кипи сместа заедно с ушите трябва около 15-20 минути. След това изключете котлона и оставете съдържанието на тигана, за да се охладят.

Препоръчително е да се поне няколко часа, за да постави на тиган с саламурата в хладилника, продуктът трябва да се настоява. След това даде свинско да изсъхне на открито за около един час.

Някои хора използват по-прости и ецване рецепта. Нуждаете решетка уши сол, черен пипер и счукан чесън. След това трябва да ги с фолио и го изпраща на хладно място за няколко часа, а по-добре е за един ден. Хрущяли имат време да се смекчи, а след това те ще бъдат по-приятно да се яде. Себе си уши стане по-интензивен вкус и да стане малко по-остър.

Тютюнопушенето в по Smokehouse ушите

Уши пушени

Готвене свински уши е достатъчно бърза. Но първо трябва да се подготви за опушване. Това може да е специално устройство, което се продава в магазините. Това е най-удобен, тъй като тя осигурява всички готвенето с дим. В допълнение, тя е здрава и не трябва да се развали за няколко употреби.

Ако желаете, можете да направите опушвална с ръце. Тя ще бъде по-икономичен, тъй като можете да използвате подръчни материали.

голяма тенджера;
метална кофа;
метална кутия;
желязо барел.

Важно е, че избраната контейнера не е оцветена и има покритие. Адаптирането ще изисква Оборудвайте - Добавяне на чисти решетки, които се побират вътре. След това те трябва да се сложи на ушите, така че те не влизат в контакт с долната част на дизайна.

В долната част на пушача трябва да се постави фолио, а отгоре на това дървесен чипс. Лентите трябва да се смазват с растително масло, а след това я поставете в контейнера. На следващо място, ние трябва да се разширят свински уши. Те трябва да бъдат изцяло не, нарязани.

Прочетете копти пилешки гърди у дома - стъпка по стъпка рецепта

Сега ние трябва да се възпламени огъня. Между другото, можете да сложите на опушване на барбекю, които вече са парене жарава. Тя ще бъде по-удобно и сигурно, отколкото ако по средата на двора, за да засадят пламък. Корица опушвална трябва да покрие. По времето на тютюнопушенето ще са необходими около 30-50 минути. През това време, ушите имат време да се пуши.

Това е много удобно да се използва барбекю

Краен продукт ще бъде най-добре се нарязва на тънки ивици. Тя е в този вид обикновено се сервира този деликатес. Яж - удоволствие, ако всичко е направено правилно.

Мога ли да се пуши в апартамента?

Пушени свински уши са популярни сред феновете на тези закуски. Поради това не е рядкост хората питат дали могат да се готви в апартамента. Разбира се, че ще бъде по-малко удобно, отколкото от външната страна, но този вариант е там.

За да направите това, трябва да се подготви опушвална и го постави на печката. Тя трябва да бъде оборудван с воден затвор. Когато месото е поставен върху решетките трябва да светне на горелката. Коптите трябва да бъдат под затворен капак, димът остава вътре, а излишъкът премина през монтажа на капака или прозореца.

За време за подготовка ще остави средно по 30 минути. Въпреки това, трябва да се провери ушите, тъй като те може да не се подува и преди. Да не го яде, че е по-добре да се охлади и да се мотае в стаята в продължение на няколко часа. Пазете по-добре в общ вид, както и за порция трябва да се нарязва на парчета, които ще бъдат удобно да има.