Как да се пържи шаран изцяло на стартовата решетка

Как да се пържи шаран на пожар

продукти
Carp - 2 риби
Смес от сушат провансалски билки - половин чаена лъжичка
Кимион - половин чаена лъжичка
Сух копър - една щипка
Зехтин - 100 мл
Сол - половин чаена лъжичка

Как да се готви шаран на пожар
1. Карпов нож чисти по скалата, изплакнете.
2. Премахване от Crapo вътрешностите, нарязани хриле, неколкократно измити.
3. Ако шарана са големи и не съвсем добре върху грил, ги нарежете на отделни парчета.
4. цели риби и от двете страни от двете страни да направят три или четири малки напречен разрез през всеки няколко сантиметра.
5. В хаванче мелене сухите провансалски билки и кимионът.
6. купата излива масло се изсипва настъргани подправки, сол, суши копър, разбърква.
7. Излива обелени шаран маринатата настрана за 1 час.
8. Маринован шаран сложи на скара барове за над средното ниво огън се запържва 25 минути в средата на готвенето обръщат барове. Ако шаран СРЮ не е напълно и парчета, след което можете да проверите готовността след 20 минути игра.
9. От време на време с помощта на четка за грес готвене шаран останалите маринатата.

Fkusnofakty

- Преди пържене в огъня на цялата шаранът трябва да се направят малки надлъжни разрези на всеки 2 см по билото на костната печени и не се получи в храната. Съкращенията могат да бъдат вмъкнати една чиния от зеленчуци и лимон.

- Чрез пържени шаран на клада като подправка подходящ розмарин, лимон, копър, магданоз, сушени чесън, сусам, кориандър.

- За да се пече върху въглени цяло голям шаран. тя трябва да бъде предварително мариновани 2-3 часа преди пържене и увит във фолио, така че да се готви равномерно.

- Carp има умерено съдържание на мазнини видове риба, така че може да се пече във фолио. във фолио случи обилна собствено рибно сок, но шаран все още не е прекалено мазна, който се препоръчва да се пекат без фолио за излишната мазнина може да се източи, за разлика от мазни риби.