Как да се маринова коза как да се маринова коза на шишчета

За козе месо се третират по различен начин. Някои хора са много любители на месото, а други не са. Мнозина дори не са се опитали козе месо и мисля, че има лоша миризма. Но най-вече това е заблуда. Young козе месо по отношение на вкус не отстъпва овнешко, както и за използването му е на едно ниво с говеждо месо.

Своеобразен миризма може да бъде трупът на старите мъже, но продажбата на такива животни, заклани рядко. Така че, ако ти се отдаде възможност да си купя коза, то бъдете сигурни, за да се опита да се готви от него всяко ястие, може би това ще се превърне в короната си в бъдеще.

Как да се маринова месото коза за печене?

Както при всяко друго месо, козе месо преди печене във фурната, че е желателно да туршия. Това ще направи завърши ястието по-сочно, нежно и ароматно. Фурна подходящ филе на яре. Месото трябва да се режат по всеки ръб на пържоли, но не и до края на dorezaya това парче не се разпада, и остана вътре сока.

Марината вземат зехтин, сол, смлян черен пипер, розмарин и мащерка. Всички съставки трябва да се смесва добре да ги търка месото и го сложи на 1-2 часа в хладилника, след това можете да се пекат. Ястието се оказва, вкусно, а не сухо и ароматно. По същата рецепта, получено в пещ или кози острие чиста целулоза, предварително опаковани фолио.

Как да се маринова козела, на барбекюто?

Goat Оказва се, вкусни и нежни шишчета, главен добра дръжка месо. При рязане на трупа на парчета трябва да се премахнат всички филми и ивици, и след това се изсипва крайната част целулоза студена вода в продължение на 1-2 часа. Докато месото се накисва, пригответе маринатата.

Най-простият вариант - използване silnogazirovannoy минерална вода, лук, сол и подправки. , Смачкано месо преса. Контейнерът за мариноване го комбинирате с нарязан лук, подправки, сол, залейте с минерална вода, за да покрие и оставете да се маринова за една нощ в хладилника. Готови шишчета превръща сочно, нежни, ароматен.