Как да се изострят нож

Всеки майстор знае какво работи тъп нож, освен мъка няма да работи.
Така че нож заточване - това е императивно, отделете време да се изострят острието - то няма да бъде загубено напразно. Много повече време ще отнеме да се работи с тъп предмет. За професионално заточване изисква стоманени остриета качествени търпение, барове, съответстващи на детайлност.

Имайте предвид, че всяко острие заточване отнема около час, а качеството на дълъг нож заточване с развъждането идеална геометрична форма и могат да вземат всички 30 часа. Така че бъдете готови за това.

Твърдост на стомана, от която се образува острието (по-точно, режещия ръб) трябва да бъде най-малко 45-60 HRC. 45 HRC стомана мек няма смисъл да се изострят като получената режещ ръб е лесно натрошен и стоманата е по-трудно от 60 HRC, въпреки че добре заточени, много бързо притъпява - разпада върха.
В дома, твърдостта на стоманата не е много трудно да се определи приблизителната иглени файлове. Ако нова игла файл с леки пързалки натиск върху стомана, и със силна -slegka стоманени елементи, твърдостта на стомана е, че трябва.

За Заточване МАТЕРИАЛИ

С барове и мерило за да се справят по-трудно. Чуждестранните компании като Norton, Арканзас, Remington произведени точилни с красиви имена като "Добре Индия" ( "Отлично Индия"), "Washita" ( "Bashita"), "Облаци над Мисисипи" ( "Облаци над Мисисипи"), и с изключение на тези имена се характеризират точилни петцифрени числа. Изразено в числа, всяко число съответства на броя на абразивни зърна в 1 куб. mm на точило. Ето защо, точило с номер 15600 - груб бар, подходящ за ножове преди Burr и бар с номера 37 000 вече е възможно да се смила.

Ние класификация размер абразиви размери на зърната също съществува, но тази информация се посочи само абразивен кръг, и ако си купите един бар, а след това тази информация вие не се получи. Най-голямото нещо, което може да се очаква, е да се купи един бар в кутия с надпис "Touchstone за довършителни бръснач." Ако такъв пробен камък на тъмно сив цвят, това е крайъгълен камък на глобата.

Уверете се, такива точилни на плочи от естествен камък и да ги използват до последния етап на заточване - обрязване, че не е мерило за мелене и смилане. Липсата на камък - мека, така че бързо да се задейства, и то доста често е необходимо да се приведе в съответствие ръба (съединяване). При центроване лица вземат абразивен кръг траен зърно потопен кръг в леген с вода и се смила (втрива) на този кръг точило ръчно, докато пробният камък няма да изчезне, "ямата".

Разбира се, преди да плиска наточен нож се справят по-груба каменна че нека всеки вземе сам. Като такъв подходящ точило гранит, гипс (порода, не прах), мрамор, пясъчник здраво от които по-рано направи хромели калцинират в бар индукционна пещ на фин прах такива точилни произведени веднъж за промишлени цели.

За технологии за мелене

Заточване началото на острието на груб бар за цялата дължина на острието се появи разменяйте - тънка метална лента, която се формира на режещия ръб, в процеса на заточване и се наведе напред и назад, но не се скъса по време на заточване на острието и от двете страни. Бър - един вид показател, чрез който се прецени дали да се изострят острието успее.
След появата на чеп се премести в бара с по-малки зърна. Знак, че е време да се промени и този бар - пълно отстраняване на следи от заточване на предишния бар.

И за да направи по-лесно да се прави разлика белезите на различни бара, по-добре да се смила или в различни посоки, че е в една лента поддържа на 45 градуса спрямо надлъжната ос на ножа, и на прехода към по-малък бар окончателно ще се проведе на 90 °

На семенцата не обръщат внимание и не се опитват да го разкъсат. Думата просто изостряне скосяването, промяна на бара (от груба до прецизна). И дойде в бара с най-малък зърно, се пристъпи към премахване на вътрешната част на ухото. Неговата мелене двете страни на острието най-фин точило така че режещият ръб на острието придобита ъгъл 23 - 45 °.

Искам да подчертая, че това е чеп смила на разстояние под прав ъгъл, и този ъгъл е винаги по-голям от ъгъла на скосяване (механик-ножар скосяването простираща се от obushka острието, обадете се на дъската). Това заточване се нарича "диамант", "дамаска", "две закръгления." Този втори аспект, който се формира след смилане брус, толкова тесен, че само много специалистите окото може да види без лупа. Но това е от решаващо значение.

Така че можете да вземете две от един и същи нож, закъсал под ъгъл 15 °, за чеп на острието на нож, за да изстържете под ъгъл от 25 °, а вторият - под ъгъл от 45 °. Не виждам разликата в силна лупа, и те ще работят по различни начини: първо острие ще бъде лесно да се обръсне, но бързо става тъп, вторият острието да се обръсне няма, но ще работи за притъпяване дълго.

Обрязване меките камъни като шисти не са добра светлина, то е добре да се използват диамантени камъни, керамика, най-новия брой на Арканзас, Norton. След като вътрешната част на ухото е отстранена, окончателното завършване на шисти и кожата. Моля, имайте предвид, че от острота на ръба определя качеството и продължителността на живота на заточване. Затова е желателно след чеп по време на заточване падна (пусна), да вземе дървения бар с кожата залепени bahtarmu (долна част) нагоре, търкайте кожата ПИ паста и полиране на ръба на него.

Бих казал, че много хора погрешно смятат, че остротата на ножа се определя от минимален ъгъл на заточване. В действителност, на минимално качество стомани се режещ ръб ъгъл е 23 ° (съгласно пътища, водещи компании, произвеждащи ножове). Факт е, че в този ъгъл на ръба на най-добрите спасявания (притежава) оптималната острота. Така че не се опитвайте да се изострят острието при по-малък ъгъл.

Както е известно, универсални ножове не съществува. Ето защо, на ъгъла на всеки нож заточване зависи от целта на последните. Ако ще с кухненски нож за рязане на сирене, хляб, колбаси, както и работници - меки материали (кожа, хартия, дърво, липа), ъглите на заточване на ножове минимум. Ако ножа предложи обособяването месо, замразена риба, или нож за дърворезба на дъба, ъгъл на заточване тук ще бъде по-дълъг (30-45 °). За да се осигури определен ъгъл заточване остриета или друг инструмент, без нужната подготовка на трудно. Поради това е добре да се използва просто устройство, за да се образува желания ъгъл на ръба.

Вземете парче дърво и да го превърне в клин, чиято дължина е 2,5 пъти височината. Инсталирайте тази тежест върху бара, сложи нож, в който искате да получите забелена кожица около нокът, плъзнете в лентата с клин, повдигнати срещу него с нож напред. Такова устройство автоматично ще осигури правилното ъгъл на мустаци. В този случай острието с широк ъгъл на режещия ръб аспект заточване ще бъде 25

30 °, и имат мощен дебелина острие с тесен наклон - 30 -45 °.

Връщайки се към ухото, която се образува на режещия ръб на острието по време на заточване. Оказва се, по вид на чеп може да се съди за качеството на стоманата. В идеалния случай, ако вътрешната част на ухото изглежда еластична нишка и излита след 5-6 усукването докато заточване по цялата дължина. Ако се разпада, когато смилане парчета наподобяващи зърнени култури, металът е вероятно overtempered и има груба структура. Ако разменяйте мека и намачкани за неопределено време без отпадане, nedozakaleno острието.