Как да се излее на шоколадова торта
Как да се стопи шоколад за тортата?
Без шоколад не мога да си представя много много и най-любимите десерти. Шоколадова глазура за торта е не само вкусна, но и красива.
За съжаление, не много домакини колебаят да го използвате с погрешното убеждение, готвене твърде сложно. Всъщност, всичко е много просто. Трябва да знаете няколко тънкости и "получи ръката." Така че, опитайте се да разбера как да се стопи шоколадова торта.
Ако имате нужда от черешката на тортата, или - по-добре да не се спаси и да използват най-високо качество шоколад. По-лесно е да се разтопи шоколад, сладкарски изделия, десерт, но по-добър вкус.
Шоколадова торта във водна баня
Първоначално, купуват шоколад и счупи плочката на парчета. За водна баня е необходимо да се вземат две саксии. Те трябва да са различни от гледна точка на - по-малко трябва да се поставят в голям, но остава в състояние на неопределеност. В голяма тенджера, налейте малко вода, сложете на котлона и изчакайте заври водата. В същото време, се разпространява на парченца шоколад в по-малък тиган. Водата започна да ври, сложи по-малък пот в голям и намалява силата на огъня. Сега се разбърква само шоколада и изчакайте, докато тя се стопи напълно. Както вече сте забелязали, нищо сложно не е нужно.
И сега започва тънкостите. Утайката на шоколад е да добавите малко масло и 1-2 супени лъжици мляко. Тези манипулации правят глазурата с мека отвътре, отвън е елегантен, свеж. Изготвяне на глазура ще отнеме около 10 минути.
Liquid шоколадова торта, рецепта от баба си
Това отнема около 150 гр. тъмен шоколад точно толкова, бита сметана. Шоколад убождане на малки парченца и я поставете в тенджера, добавете сметаната. Разтопете на водна баня, но много внимателно към дъното не падна във водата. В действителност, "работен" двойка. Разбъркайте продължително, докато, докато имате лепкава, мека маса. Остъклява обърна водовъртежа, то трябва да се охлади. След това е необходимо да се бие с миксер. Ако имате нужда от глазура, която се втвърдява, - прибавете маслото.
Как да си направим шоколадова торта в микровълновата?
За този метод, изберете капацитета, че не се загрява в микровълнова печка. Тя трябва задължително да бъде суха. Поставете контейнера с резени от шоколад в микровълновата и зададете или минимална температура, или режим на размразяване. В действителност, за да се прекъсне 50 унция. шоколад, обикновено отнема една минута. Но това зависи, всичко зависи от вида на шоколад и вид на микровълнова печка. Важно е, че шоколадът не прегрее. По-добре е да го стопи на етапи, отворете микровълновата и се разбърква масата им бъде позволено да заври. Струва си да се знае, че глазурата на микровълновата не е много подходящ за декорация на тортата. Тя нямаше блясък, повърхността след втвърдяване няма да бъде гладка.
Разтопете шоколада и може да бъде в предварително загрята фурна. Това отнема около 10 минути.
Шоколадова торта от какао
Тази рецепта е предназначена за петдесеттон. масло. Необходимо е да се разтопи в черпака, и кипенето не е аргумент. Разбърква се 4 супени лъжици захар и какао, като към разтопеното масло. Маса е необходимо да се готви на много слаб огън, докато, докато захарта се разтвори напълно. След това трябва да се добавят 2 супени лъжици какао. Внимание! Нуждата да се пресее през фина цедка и се разбърква непрекъснато обледеняване. В противен случай какаото ще се бучки. След това малко шоколад варете, докато гладка. Глазурата е прекалено дебела, няма да бъдат торта трябва внимателно да се полива. Шоколад разпространява перфектно. Хардън, тя изглежда просто великолепна.
Как да се стопи шоколад
Как да направите глазура и изсипете шоколадова торта
Всяка жена трябва да знае как да се излива на шоколадова торта да се отдадете сладък зъб или родния изненада дори и най-изискания вкус. Такова лечение гарантирано да се превърне в звездата на всеки празник на маса, изготвяне възхитените погледи и да получите най-висок резултат във вкуса. Може би само някои ще се откажат от вкусно парче домашна торта в ароматна шоколадова глазура. Този десерт - специален, с какво несравнимо удоволствие.
Дори начинаещ е в състояние да покрие кулинарен торта с шоколад. По някаква причина, смятат погрешно, че е доста трудно трик. В действителност трябва да знаете няколко тайни, с помощта на който можете да изненадате близките си сладък шедьовър.
Къде да започнете да готвите?
Първо трябва да се направи себе си прав тортата. По-често, отколкото не да използвате фурната или Multivarki изпечен пандишпан, които са напоени с лек крем или сладко на вкус. Това е най-добрият вариант е да се използва кайсия, череша сметана или импрегниране. Тези видове са много добре тръгна вкуса на шоколада. Сега можете да започнете творческия процес - топинг.
Какъв вид шоколад да избера? Най-добре е да се използва черно горчив шоколад от най-високо качество. Разбира се, можете да запишете и да закупите захарни изделия, но ценителите на кулинарното изкуство признават, че десерт шоколад има по-ценно вкус, от което ще се възползват тортата. Сто и петдесет грама шоколад ще бъдат достатъчни за средния тортата.
За да се подготви глазурата е напълно възможно да се използва какао на прах, ако искате да запазите.
Как да се стопи шоколад за тортата?
Първо трябва да се подготви едно ястие за водна баня. Това изисква да се вземат две саксии с различни размери, така че човек може да постави в друг, но първо трябва да бъде като в състояние на неопределеност. Естествено, гърнето може да се заменя с други лесни ястия, като например дълбока купа.
В голяма тенджера нужда да излея малко количество вода, която трябва да заври. Долната капацитет да се сложи предварително разделен на парчета шоколад, след вряща вода купа с шоколад поставя в голям съд. Сега остава постоянно се разбърква шоколада на топене, е желателно да се използва едновременно с дървена лъжица. Продължете, докато пълно стопяване.
Между другото, можете да се разтопи шоколад в микровълнова печка. Така че дори и по-лесно, не е нужно да се забъркваш с около няколко саксии. Но е важно да се помни, че трябва да се вземе специално блюдо за фурната, както и преди употреба, не забравяйте да проверите дали е суха. Освен това, почивка шоколад в избрания контейнера, то тогава е необходимо да се създаде подходяща температура. За тези цели, тя е най-подходящ режим на размразяване, или просто минималната температура. Зачервяване на шоколад в микровълнова фурна се препоръчва в няколко етапа, десет - петнайсет секунди, след това се отстраняват от масата и се разбърква. Продължете, докато пълно стопяване. В този случай, това е много важно, за да се предотврати прегряване на продукта.
Как да си направите вкусна обледеняване за торта?
След като шоколадът се разтопи, че е време за нови манипулации. Шоколадът трябва да добавите съставки, които ще направят глазурата еластична и невероятно вкусна мека отвътре, отвън - с вкусна хрупкава коричка.
Например, за да разтопи шоколад е много подходяща две супени лъжици сметана. Кремът може да се замени с две супени лъжици мляко и малко парче масло. Ако тези продукти не са в хладилника, крем е добре. Ако глазура изглежда не сладък, винаги можете да добавите пудра захар. Понякога шоколад допълнително поставени подправки: канела, кардамон, портокал или лимон кора от лимон, бренди, ром ... Масата на опции, най-важното е да не се страхувайте да експериментирате! Заслужава да се припомни необходимостта да се смила от останалите съставки на шоколада в получаване на хомогенна маса. Когато ароматната смес е готова да бъде вълнуващ момент - залейте тортата.
Как да се излее на шоколадова торта?
Торти печени и импрегнирани с лек крем, пълнене получени съгласно рецептата и излъчва невероятен аромат. Сега е времето да подредите десерт.
Само на пръв поглед изглежда, че е измръзването - един много сложен процес, който само от опитен собственик. В действителност, за покриване на шоколадова торта лесно.
Основното правило - Необходимо е да се даде възможност на шоколада леко да се охлади, но не се сгъсти.
Торта трябва да включва и течна глазура и топло!
За да направите тортата се оказа от всички страни, дори и спретнати, че е възможно да се прибегне до един малък трик. Праскова или кайсия конфитюр pyurirovat нужда с няколко супени лъжици хладка вода. След това трябва да грес торта резултат тегло от всички страни.
Сега, как да попълнят торта? Много просто. Поставете тортата на скара и ръми с шоколад и изравни Scoopula повърхност. Сега трябва да се даде на шоколада да се охлади, и можете да изненада гостите, особено ако добавите няколко акценти в кулинарно творение.
Както първоначално украсяват торта, пълна с шоколад?
Торта с шоколад е само по себе си красива. Но ще е възможно да се направи по-оригинален и привлекателен. Например, допълнително го напълни с разтопен бял шоколад. Можете също така да направите къдрици - е само един тънък нож за отстраняване на малки чипове с шоколад. Много интересен вариант: да не все още замразени глазура нежно сложи внимателно измити листа сливи или череши, а когато глазурата се втвърди, внимателно се отделят листата. Вземи невероятно красив модел!
Шоколадови магьосници правят тази картина на шоколад, могат да създават фигури и барове. Всичко това не е толкова трудно да се учи, най-важното - желание. Освен това, дори и най-простият поръсени с шоколадова торта у дома няма да остави никого безразличен.
Как да се покрие торта с шоколадова глазура - научете се да го направя така
Много хора задават въпроса: как да се покрие тортата с шоколадова глазура. В края на краищата, красива остъкляване може да превърне дори да е просто десерт в красива дамска конфекция, добавяйки, нотки на тържественост.
Основното нещо е да се спазват всички нюанси. Това е лесно, всеки домакиня може да го научи. Това е, което ние ще говорим днес по примера на най-простият глазура.
съставки:
- масло
- какао
- мляко
- захар
- тиган
- сладкарска четка
- сладкарски шпатула
Как да се покрие торта с шоколадова глазура
Ако искате да направите друга глазура, в нашия сайт ще намерите огромен брой рецепти. От прости до сложни и дори невероятно! Създайте си кулинарни шедьоври, да ги направи уникален и неподражаем - всъщност това е връхната точка на дома за печене!
Ще ви бъдем благодарни, ако искате да споделите тази рецепта: