Мляко сгъстено е важен стратегически продукт - описание, снимки, коментари - тестови покупки

Един продукт, наречен "кондензирано мляко" е измислен през деветнадесети век и добре доказана в годините на войната. Какво? Млякото се съхранява в продължение на дълъг период от време, освен това, че е много питателна.

Оксана Rumjantseva, гастроентеролог "компоненти, присъстващи в млякото се съхранява в съкратен вид. Това познати белтъчини, мазнини и въглехидрати, необходими за всеки организъм. "

1. Как да направите кондензирано мляко?

Подгответе този продукт е много проста. Мляко и захар за дълго време, излишната течност се изпарява, като се разбърква непрекъснато, така че процесът продължи гладко.

Анна Nechay, управляващ директор на млечната индустрия: "След това, продуктът се въвежда пълнене на лактоза кристали. Това предотвратява допълнително кристализация на захар в кондензирано мляко. "

Лактозата не трябва да се страхуват. Това е необходима съставка. Така че, мляко, захар и лактоза - идеален състав на продукта. Но не само един.

2. ГОСТ или ТУ?

Всички тези добавки могат да бъдат открити в продуктите, направени от техническите условия на производителя, а в държавните стандарти. На консервирани храни, в които млечната мазнина частично заменен от растителен, също имат гост. Ако не искате да си купите заместител, не забравяйте номера, който изисква ГОСТ.

3. Как да изберем продукт?

Отчасти това е лесно да се разпознае. Твърде жълт кондензирано мляко трябва да те докосна от идеята, че той е бил украсяваш.

Анна Nechay, управляващ директор на млечната промишленост, "подсладено кондензирано мляко има млечно бял цвят с крем сянка. Мирис - чисти, пастьоризирано мляко. Вкусът - сладко, сладко. Последователност - еднородна, без бучки и кристали. Наличието на кристали ни казва, че прекъснато производствени практики. "

Дори и ако сте си купили правилната нещо кондензирано мляко, не скочи върху него, да знае кога да спре! Този продукт е много захар. Ето защо, в деня, в който може да се яде не повече от една супена лъжица.