Как да се излее една бира без пяна!

Какво би могло да бъде по-добре в жегата за любител на бира от изпотяване каничка пяна? Освен това, пяната на бирата е задължително и е мярка за напитка с добро качество.

В минерална височина бира пяна не трябва да бъде по-малко от 20 мм и стабилността на пяната - най-малко 2 минути. Смята се, че по-добре на бира, по-голяма стабилност на пяната.

Например, премиум бира отличава обилна пяна не е по-малко от 40 mm и е държан за най-малко 4 минути и след това се установява плавно и бавно.

За образуването на пяна в бира малцови отговори. Ето защо, по-добро качество на малца, толкова по-добре за бира, произведена от него. Ако пяната се състои от големи мехури - пред вас, или с лошо качество питие, или вече остаряла.

Така, пяната трябва да присъства в бирата. Но в изобилие пяна, въпреки това, което казва за качеството на напитката, досадно многото. Поради това, че има много трикове, колкото можете да налее бира не пяна (с минимално количество от него):

Най-често - изплакнете чашата със студена вода и накланяне внимателно, бавно се изсипва бирата в тънка струя директно по протежение на стената. Преди да се налива бира не избършете необходимостта да остане на своя стени капка вода! За да се утаи пяна трябва да бъде тънка струйка, но кръг, добавете чаша бира.
Енергично да диша преди изливане в чаша с бира. Разливане на бира в чаша център (кръгчета) от височина 2,5 см над ръба на съда. Опитайте се да не се разклаща бутилката, от която се излива бирата в стъклена или бирена мая провокира повишаване на богата пяна. Изсипете бирата трябва само съвършено чист стъклен или формиране на излишък пяна не може да бъде избегната.
Ако бирата е с добро качество и е с пухкава шапка, тя може да бъде просто "рязани" с нож по ръбовете на стъклото.

Ако се излива бирата през крана за оборудването бира, необходимостта да се придържат към следните правила:

Наклонете стъклото около 45-50 градуса, натиснете върха на крана към вътрешната стена на чашата.
Изсипете бирата в чашата наполовина.
Продължавайки да се излива бира, и без да се променя ъгъла на наклона на стъклото е натиснат надолу с около 15 см.
Напълнете бира в чашата до края, което постепенно да доведе стъкло в изправено положение.