Как да се готви топла салата с патладжан Италиански - ястие от патладжан и пипер - кулинарно
Топла зеленчукова салата с патладжан и козе сирене
Тази салата може да се сервира като лека закуска преди вечеря, или като основно ястие за края на вечерята. Вие ще трябва:
- 1 голям патладжан;
- 2 червени чушки звънец;
- 2 жълти чушки звънец;
- 1 голяма млад скуош;
- 200 грама козе сирене;
- шепа маруля (маруля, цикория, спанак);
- 250 мл зехтин;
- 100 мл балсамов оцет;
- 1 обелени чесън карамфил;
- 3 стръка прясна мащерка;
- 10 листа пресен босилек;
- сол и прясно смлян пипер.
Вместо това на един млад тиквички, можете да вземете няколко скуош-тиквички.
Фурната до 170 ° С Нарежете чушки в пънчето, нарязани плодове наполовина и отстранете семената. Мозък и патладжан първа нарязани на парчета от 1 сантиметър дебелина и след това нарязани на половина всеки shaybochki. Смесете в лек сос 200 мл зехтин, оцет, счукан чесън карамфил, листа от клончета от мащерка и нарязан босилек листата. Покрийте тавичката с фолио, така че част от него навърта наоколо. Легни нарязани чушки, подправете със сол и черен пипер, поръсете със зехтин и покривно фолио, така че да "запечата" люти чушки. Зеленчуци печете в продължение на 20 минути. Готов чушки, място в купа и се покрива с фолио. Да се отмени. Поставете резените патладжан и тиквички върху предварително намазана хартия за печене на зеленчуци в продължение на 5-7 минути. Чушки нарязани на ивици и потапяне в маринатата. Изпрати на една и съща гореща патладжан и тиквички. Оставете за 3-4 минути. В същото време, режа сирене филии кози и разстила върху хартия за печене, поставете в гореща фурна. Нека куршума на сирене стопилка. Подгответе салата с добавяне на варени зеленчуци салата и сирене. Разбърква се и служи.
За тази салата, можете да добавите печени на грил при малките чери домати.
Лесно топла зеленчукова салата с патладжан
Вие може да готви и много проста патладжан салата с меден дресинг. Вие ще трябва:
- 1 голям патладжан;
- 1 голяма червен лук;
- 1 авокадо;
- лимонови кори 1;
- 1 супена лъжица червено вино оцет;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- 1 супена лъжица течен мед;
- 1 супена лъжица нарязан риган листа;
- маслиново масло;
- сол и прясно смлян пипер;
- стръка магданоз за украса.
Cut филийки патладжан дебелина 1-1,5 см, чисти лук и се нарязва на сегменти. Герб на зеленчуците с растително масло и се готви на скара до светлокафяви маркировка. Обелете и нарежете авокадото. В отделна купа размахване оцет, горчица, мед и около 100 мл зехтин, сезон пипер сос и сол фино смлян. Смесете варени зеленчуци, добавете авокадо и сезон сос. Поръсете с лимонова кора, гарнирайте с магданоз и сервирайте.