Как да се готви тайни цвекло за готвене
Цвеклото супа - ястие руско-украинската кухня, но тя се също, че той е имал литовските-беларуски "корените". В общи линии, с началото си всички доста сложни и объркващи, и да го разберем по-подробно, ние няма, поне не сега.
Цвеклото е, всъщност, студена супа, за това той се нарича общо friedge. Тя се приготвя от цвекло или цвекло-моркови бульон, някои хора предпочитат да квас или солени краставички в него. Е, както казват тук ", вкуса и цвета на другари там." Често цвекло готови да добавите пресни зеленчуци (зелен лук, репички, краставици), можете да добавите и варено яйце и сметана. Но супа от червено цвекло с добавяне на месни и рибни продукти е много рядко, въпреки че такава импровизация е често срещано явление между народите на Кавказ и Азия. Специални умения, за да подготви това ястие не е необходимо, така че ние ще ви предложим различни варианти и обясняват как да се готви цвекло. топла или студена - това е ваш избор.
Цвекло мариновано цвекло
За да се подготви цвекло, първо се маринова цвекло, които всъщност е "Гвоздеят" на ястието.
Така че, да вземе цвеклото и го напълнете със студена вода. Водата сложи една супена лъжица захар, за да придаде сладост чиния, която се готви за около един час. Желание да се провери вилката или клечка за зъби. С готов сливане цвекло я напълнете с вода и студена вода. Оставяме, докато изстине. След като цвекло хладно, почистете го и търка на ренде глоба, а след това го напълнете със слаб разтвор на оцетна киселина (една част оцет и три вода), така че решението е изцяло покрита цвекло "пиле". Добавете захарта, разбърква се и се оставя за един ден на 20-25 градуса, нека се маринова добре. След това сменяте студа.
На следващо място, кажете как да се готви супа от цвекло.
Първата стъпка е да почистите и фино котлет на цвекло (или скарата). Ако можете да изрежете млади цвекло с върховете него. Напълнете приготвени съставки с вода, добавят оцет, за да се запази ярко кестеняво и цвеклото се готви за около половин час. След това ние ще оставим нашия бульон цвекло да се охлади и поставете в хладилник. Две или три часа преди хранене бульон от хладилника, се добавят всички други съставки него.
Междувременно се приготвя основата на растителни: ситно нарязани зелен лук и копър, добавете сол и пипер на вкус. Цвеклото желателно potoloch добри, това ще даде friedge добър вкус и богат вкус. След това се нарязва на малки кубчета от репички и краставици. Смесете всичко и добавете малко чесън.
Точно преди сервиране, смесете завърши бульон цвекло, кисели цвекло и кисело мляко (кисело мляко може да бъде). Пропорциите вземете вашия вкус. Най-често се добавят бульон цвекло и кисело мляко се смесва в равни части, и кисели цвекло на вкус - на желаната киселина и "яркост" ястия.
Сервирайте на цвеклото е необходимо, така че: да наложи дълбока чиния зеленчукова основа, го напълни с предварително подготвени и охладено бульон, разбъркайте добре. Нарежете на две твърдо сварено яйце и го поставете върху плаката следващия да направи един остров на заквасена сметана. Сервира се с червено цвекло може да бъде малко хляб или бисквити чесън, но това е по-добре с варени млади картофи, красиво, изложени в отделна чиния, намазани с масло и поръсени с ароматен копър.
Как да се готви студен цвекло
Продължете пряко с подготовката.
Налейте в тенджера четири литра студена вода, слага се в картофите и морковите (не прекъсвайте и сложи цяло), добавете целина и магданоз (те могат да се режат на половина), ситно нарязан лук и праз. Сега трябва да поставите саксията върху печката и да доведе всичко до възпаление. Гответе се нуждаят около двадесет минути на слаб огън. След това изложи на картофи, сол и варете малко по-дълго, докато готвят състояние.
По време на готвене, супата трябва да се почистват и решетка предварително приготвена в "униформа" три цвекло и един морков.
Когато картофите в супата въпрос за готовността на супата трябва да премахнете корени, и крайния картофено за бързо внимателно с лъжица или вилица и се изпраща обратно в тенджерата. След това добавете настъргани моркови и цвекло, всички внимателно се разбърква. По-нататък по ред, въведете лимоновия сок и захарта, не забравяйте да опитате всички вкусове. След това, поставени в саксия в асоциирана сноп нишки магданоз и копър, капак капак и оставете да заври.
Готов супа трябва да се охлади зеленчуци и сложи червено цвекло хвърлят няколко часа в студена (хладилника или мазето) за правилното охлаждане, и в същото време можете да се насладите на любимите си телевизионни сериали.
Преди сервиране в купа разпространение нарязани краставици и цвекло запълване. Melenko добавете нарязан копър и голяма лъжица заквасена сметана. Сервира се с червено цвекло добрите бисквити черен хляб намазани с чесън.
Рецепта Hot цвекло
Hot цвекло се оказва не по-малко вкусно. Много хора смятат, че тя има вкус на супа, но не по-малко от него - това ястие е много по-вкусни. Ето защо е необходимо да се опита, да ви помогне с тази рецепта за топла супа цвекло, което искаме да ви предложи.
Първото нещо, което трябва да се вари бульон от месото (може да е свинско, телешко и дори пиле). В същото време, почистване на цвекло, лук и моркови.
Морковите с три лък на ренде груби и пържени в олио. Те добавят цвекло, предварително настъргани. Всички къкри, докато варени цвекло с затворен капак.
Чистите и нарязани на кубчета картофи, да я добавят към вряща бульон. Когато картофите са варени, добавете супа, задушено цвекло. Сол, черен пипер, сезон с дафинови листа. Оставете да заври и отстранете от огъня.
Сервира супа от червено цвекло със заквасена сметана, пържени месо, чесън крутони, или дори с един сандвич от бекон с хляб. Във всеки случай, той ще бъде много вкусно, повярвай ми.
Свързани пунктове:
- Как да си направим един необичаен коледно дърво ... Какво е Нова година без коледна елха? Познати от детството характер ...
- Как да се справят с падането ... Как да се справим с депресията на есента. Причини и възможности за излизане. ...
- Как да се направи без тонизирана автомобил купувач? Смятате ли подозират, че това е възможно, но ...
- Как мечето ... Попитайте някой, - всеки казва, че той не знае какво мечка ...
Много интересни рецепти, но първо си помислих, че супа от червено цвекло - супа. Последно рецепта горещо червено цвекло е много подобен на борш с рецепта, но останалата част от рецептите са коренно различни. Не пропускайте да опитате да се готви много интересно ястие, преди това само чух за него, а сега пренапише самата рецепта.
Аз обожавам червено цвекло, направете го като супа, но без зелето. Кук месо бульон или каквито и крака, добави пилешки кубчета, а след това картофи, zazharku на лук и моркови, цвекло и сварени или мариновани, настъргани на ренде. Докато всички се свежда заклани месо фино и супа. Това е!