Как да се готви суши ролки

Рецепта суши ролки у дома

Съставките, които ще трябва да се готви у дома:

Rolls и суши контраст

Много хора не правят разлика между понятието за суши и ролки. Суши в класическия представителство - това бучки на ориз с парче риба или скариди или други морски дарове на върха. По принцип ролките в японската кухня - един вид суши, но плънката се навива на руло и се нарязва на парчета.

Класически суши рецепта

За да започнете, се подготвят у дома класически традиционен суши ИБЕ скариди и змиорка.

Първото нещо, което трябва да се готви скаридите. Трябва да низ скариди по дървените пръчки, като барбекю, поставени в тенджера и варете 2 минути след завиране. Когато скариди варени, трябва незабавно да се добави студена вода.

По-долу е да се намали сьомга. Нарежете го по алеите, които се движат по сьомгата. Горната част (гръб) може да отиде за сашими, средната част ще се използва при подготовката на класическата национална земята и по-ниски, по-голямата част отива на ролката ликвидация.

Почистете скаридите, отсече опашката, прави разрез по дължината на гърба на скаридата да разгънете него.

Burke замразени змиорка на две части, засилване на 3 см косо нарязани на детайла.

Суши скариди вземат 20 гр. ориз, навлажнена преди тази ръка, което му придава правоъгълна форма с малки филета и се наслагват върху слепват ориз скариди или част от змиорка. Така че ние имаме един класически традиционен суши ИБЕ с скариди или змиорка.

Как да се готви суши снимка къща с стъпки.

Как да се готви рула "Филаделфия"

Бърк сьомга под рула, това нарязване на вафли.

След това постави на масата на асансьора, разпределени в горната област на Фигура лист отъждествяват го предаде дамата горния участък на извара, лук поставени вид ситен лук, изключи всички от тръба с квадратно напречно сечение навън ориз.

След това подредете върху чиния с мат сьомга, постави на руло и ги увийте. Имахме квадратен ролка. Можете да го направите и кръг в напречно сечение.

Нарязва на ролката на парчета, разделя наполовина всеки път, в резултат на парчета. Roll "Филаделфия" е готов!

Като начало да се подготвят ролки Фото

Член Жанр - японски