Как да се готви една миеща мечка

Уудкок навсякъде в по-голямата почти всички ОНД и известни на всички ловци. Най-честите ловни сезони, през тази пролет на сцепление и есента, когато птиците по време на миграция. Това е малка птица, с тегло 300 грама, ярко червено оперение, dlinnoklyuvaya и с големи очи. Уудкок е най-добре да се пържат, и то дори не изкормени. Следващите примери ястия и рецепти ще бъдат дадени.

Животните живеят в свят на миризми. В дивата природа миризми даде повече информация, отколкото на зрението. Те помагат да се намери плячка, предупреди за опасност очертават границите на територията, което е сигнал за желание да се чифтосат. Ето защо, за лов на диви животни често използват ароматизирана стръв с естествен произход. Те значително да повиши успеха в производството на животинска продукция. Като суровина за получаването на различни подходящ избор на животни, месо във всякаква форма интересни хищници вещество.

В Астрахан се стича от София до Кавказ има еноти. Те разпространяват в Кавказ, Кавказ, Южна Урал, в горната част на Оби, Алтай, Тян Шан, Казахстан и Поволжието. Къде е този късокрак животински кожи, като малко куче, с буйни, посребрени и тъмно кафяво с ценна кожа, малки уши?

Raccoon може да се конкурира с човек по ловкост и предните крайници, ръцете са точни и пъргав му действие. Миеща мечка могат лапи хващането на неща, включително храна, уверено държи, а дори и шампоани.

Лиценз нарича специално разрешение, което е на три вида:

В дългосрочен план - за юридически лица
Регулаторен - за юридически лица
Номинална едно време може да бъде предоставена на юридическите лица, индивидуални предприемачи или конкретна ловец. Каква е процедурата за издаване на разрешителни за лов и че е необходимо да се знае, всеки ловец.

Raccoon куче, миеща мечка общо, е близък роднина на чакал, принадлежи към разред хищници, семейното куче, представящи го специален вид. Raccoon е доста голям набит животно, наподобяващо появата на язовец. Дължина на тялото миеща мечка достига 65-80 см. Той има заострена муцуна с малки уши и не по-дълъг от 20 см малък заседнал опашка. Летни еноти с тегло по-малко от 5 кг, а за зимата, те печелят много мазнини и се увеличи почти два пъти.

Американски английски Coonhound има удължена глава и много, дълга опашка. Тя е с червени петна цвят. На всички бели петна са разположени червено-червен цвят с много плътна точици. Има и други цветове, синьо тиктака, трикольор, състояща се от червено, черно и бяло или лимонов нашарено цвят. Английски хрътка е с височина при холката и шестдесет и девет сантиметра, телесното тегло е двадесет и девет килограма.

Както казва Хънтър kulinarka дами и издател на списание "Харпърс Базар" Dzhoy Мак Greyl, "сърцето" на еленско месо - марината. Той се готви за елени и заек, както и диви птици.
За получаване на маринатата се изисква: сол, прясно смлян черен пипер, 4 лук и 3 моркови, нарязани на парчета, 4 карамфил, 8 стрива грах бахар, 3 дафинови листа, 3 скилидки чесън, прах под налягане, 6 стръка магданоз, 4 хвойнови плодове, 6 чаша сухо червено вино 2 чаша зехтин, 2 чаши оцет.
По този начин, див заек или заек трябва да се затвори в вълната в продължение на 5 дни (при ниска температура) след vypotroshat труп. Само коремната кухина се поръсва шепа сол. Преди готвене отглеждане премахнете кожи, нарязани краката и главата, нарязани на порции. Сол и черен пипер на играта, сложи го в глинен съд и се покрива с пластове от зеленчуци и подправки. Излива смес от вино, оцет и зехтин. Капачката на играта в марината и се оставя да престои в продължение на 4 дни на хладно място, но не и студа. Ако играта се съхранява в хладилник, е необходимо да го изложи в продължение на 2 часа при стайна температура.
Преди печене птица подсушете.

Един от най-вкусните рецепти на лов: ястие от бекас и голяма бекас

Бекас бекас или 1 бр. 50 грама свинска мас, сол на вкус.
Тази игра е препоръчително да се готви nepotroshenoy. Птици дреболии, но не и опърли - Останалите пера и пух, чисто парче сланина увити в платно тъкан. Главата не е отстранена, и навивам под крилото. Цели са увити с тънки резена бекон и обвити с дебел конец. Вместо мазнини могат да бъдат щедро намазана с масло и трупно обвивка касис листа. Фрай в масивна мангал в големи количества от свинска мас (или масло). В предварително загрята тава, за първи път трупа в гърба. Фактът, че ударът, който е ударил птица, може да се прекъсне жлъчния мехур. Затова е по-добре, ако сока, образуван при пържене, източване на по-малко месести назад. Печено бекас бекас и не повече от 12-15 минути. Вътрешността на птиците изпечени в компактна буца и лесно могат да бъдат отстранени от крайния трупа.
По този начин можете да се подготвите и бекаси.