Как да се готви един български варя

Най-популярният - български варя направен от смес от малц, мая и ръжен хляб или брашно. Да не се бърка с традиционната варя Mushroom квас, който също е полезно, но не се смята за родното български, но тъй като не се абсорбира напълно от тялото ни (шегувам се).

Един от най-важните свойства на квас - освежаване на ума и тялото като жизненост постига благодарение на присъствието на слабо съдържание на алкохол и качества на масите, които са от полза за сърдечно-съдовата система, стомашно-чревния тракт, както и предотвратяване на възникването на болестотворни организми.

Пийте квас - за всички възрасти, за да го правят. Въпреки наличието на малък процент от алкохол, никой не става алкохолик поради използването на тази вековна българска напитка. С една дума, квас - на масите!

Отделните думи са достойни за споменаване (нека не сочат с пръст) са псевдо квас в прозорците на нашите сергии, магазини и т.н. супермаркети. Квас от тях толкова, колкото и от борш с Pepsi-Cola. Не е необходимо да се утеши с мисълта, че "нещо не е в приставката слагат естествено." 99% шанс - да пиете обикновена прах неща, които, между другото, също е една модерна бира.

Този български мая квас на ръжен хляб може лесно да се направи у дома и ограничени физически и умствени способности.

Подготовка на български квас.

За 10 литра (1 кофа) ще ви трябва:

- 3 хляба Бородино (можете да вземете каквото и възраст изсъхна "тухли", тази роля не играе толкова дълго, колкото не са мухлясали)

- 3 супени лъжици суха мая (няма слайдове)

- 10 литра варено или пречистена вода, 4 двулитрови пластмасови бутилки и 2 много фасетиран чаши захар.

Нека да започнем. За начало, ако все още сме натрупали няколко опаковки от суха квас, се отказват от всички рецепти, които традиционно се отпечатват с края на опаковката. По този начин: вода заври, добавете сухи или квас бисквити posushennye ръж (може да съхне в пещ). Даване да се охлади до 20-30 градуса (малко по-топло състояние). Да не се допуска да се охлади напълно, добавете суха мая. Между другото, няколко думи за мая. В никакъв случай не трябва да ги изсипва в кипящата вода и в близост до състава на тази м на, защото всички мая култура началното загине.

Също така не се препоръчва да се върнем към основите под формата на така наречените обикновени "Wet" мая. Каша наоколо с тях много повече, но качеството на напитката - долу.

На следващо място, ние даваме цялата структура прекъсване от 6-10 часа, след което се излива в резултат nedokvas безопасно в пластмасова бутилка, без да се добавят в началото на 3-4 пръста. Това място ще трябва да добавите захар, които, да, - не е бил в Русия.

Разпределяте 2 чаши захар между бутилките и заспивам през leechku. Плътно винтова капачка и се слага в не много горещо и не много светло място за 3-4 дни, периодично хлътва прекомерен натиск, което ще се усети в рамките на няколко дни.

По-тъмния бутилката - колкото по-дълго тя ще се побере варя по-топло и по-леки, по-бързо за приготвяне на кафе е готова, а ние трябва да бъдат подготвени за неговата "термоядрен". Това ще отвори варя на 20-30 минути периодично хлътва въглероден диоксид през отворената тръба.

На изхода, имаме 8 литра (хляб с дебелина от възмущение ние отметна) пяна, Шиба в носа на здрави и безалкохолни напитки.

Отглеждани горепосочените 30-40 дни. През цялото времетраене на квас води таен живот далеч от вас, яде захарни алкохоли набира, набира безпрецедентен острота и характерен тръпчив вкус. Бъдете внимателни, не е необичайно за една пластмасова бутилка като първия надут балон дирижабъл, а след това взривиха реално трудно. За да се избегне този ефект, като налягането в бутилките трябва да се играе на разстояние всеки ден.

Пуснете си бира и напитки квас! Губите с няколко градуса, но ще спечели много ползи за организма.