Как да отворите чай магазин и кафе "dengodel
Преглед на бизнес за чай и кафе е много положително - това е една чудесна възможност да получите добра печалба, ангажиране с "без прах" сделката.
Как да отворите магазин с чай и кафе
В ОНД пазара на чай и кафе в продължение на няколко години тя остава стабилна. Въпреки че данните за продажбите са вече почти не расте, тя няма да бъде пречка по пътя към успеха в този бизнес, защото тези цифри са дълго време остават стабилни. В България средният жител напитки около един килограм чай годишно. Тази висока цифра, така че да увеличат продажбите е просто никъде. Разнообразие от степени на питие в момента също не се учудвайте - дори и в малък магазин продукти могат да се видят около 10-15 различни видове чай. И ако отидете в голям супермаркет, очите там просто бягат от предложената брой сортове, видове, вкусове на напитката. Положението на кафе е почти един и същ.
Поради това, че не се страхува от липсата на растеж на пазара. Спечели благоприятна позиция в този бизнес, можете да помогнете на високо качество на продукта си и си корпоративна идентичност.
Изборът на правната форма
Можете да се регистрирате като отделен търговец, тъй като голяма държавна нямате нужда от персонал, и така на целия процес на регистрация на ценни книжа, държани за вас по-лесно. Ако искате да се разшири и да отвори нови пазари, може да се наложи да мине през това време под формата на дружество. Както и да е, просто правя това не е необходимо.
Изборът на търговски площи
Най-благоприятното разположение опция магазин чай и кафе - територия на една успешна търговски център. Проблеми с присъствие, че няма да има, защото хората в търговския център е винаги много (само ако той не се отваря наскоро). Но този вариант е и най-скъпите. Под наем за търговски центрове търговски площи му много висока, и то е много начинаещите бизнесмени просто не могат да си позволят. Също така, може да възникнат проблеми при намирането на правилния размер на района. За чай и кафе магазин нужда малка територия, както и оформлението на най-SEC заточени основно от средни магазини. Въпреки това, ако успеете да получите под наем търговски площи в такова място, не забравяйте, че определен процент от успеха на вашия магазин вече е осигурена.
Вторият вариант - е отворите магазин в отделна стая. Това би било достатъчно пространство в 20-25 квадратни метра, така че можете да конвертирате бивш магазин 1-стаен апартамент на партерен етаж. Най-добрият вариант - центъра на града, оживени улици. Е, ако ще има някои магазини за хранителни стоки. Спални райони са най-благоприятни от гледна точка на разходите за наем, но броят на магазините на посетителите ще бъде няколко пъти по-ниска, отколкото когато е поставен в централните части на града. Погледнете за златната среда, най-подходящият вариант за себе си.
Имайте предвид, че в допълнение към търговски етаж, ще трябва да се постави добре и съхраняване на стоки, мокро помещение и офис (за счетоводител / режисьор / администратор). Ако стаята се нуждае от ремонт, по-добре е да се обърнете към специализирана фирма, която ще ви направи заедно със своя дизайн. Приятната вътрешността на магазина - е един от най-важните условия за успех. И ако в магазина ще се специализират в елитни скъпи разновидности на чай и кафе, а след това да разберете, че ремонтът и на интериора може да не изглежда евтин.
концепция магазин
Магазин на елитен чай и кафе не трябва да изглежда като обикновен магазин за хранителни стоки. Чайната церемония винаги е бил свързан с спокойствие и мир. Опитайте се да създадете една и съща атмосфера във вашия магазин. За дизайна на интериора може да бъде в Източна или индийски стил. Пренаситен дизайн различни елементи няма да бъде необходимо, просто достатъчно, за да се създаде добро настроение с интериор.
Асортимент и доставчици
От кафе асортимент трябва да е на известния Арабика и Робуста, както и смес от тях, който е най-популярен сред феновете на напитката. В допълнение към тези сортове кафе, има и много други, включително различни видове ароматизирани. Специалност магазин за кафе и чай трябва да предлага възможно най-широка гама от продукти, и това е желателно да се включат видовете напитки, които не могат да си купят по прост (неспециализирани) магазини.
Можете също така да продават пакетиран чай и кафе. За да не се наруши "атмосферата на елитарност" на вашия магазин, дори опаковани продукти трябва да бъдат същите, както в обикновените магазини. Най-малкото, те трябва да бъдат международно признати луксозни марки, например, Lavazza, Illy Betford, Бари.
Свързани стоки могат да действат сладкиши - мед, мармалад, шоколад, бонбони. Покупка сладкиши не много отнесъл, тези позиции трябва да бъдат още по-малко от това на чай и кафе. Ако ще има приблизително на половина, а след това си магазин вече е възможно да се преименува в "чай магазин, кафе и сладкиши." Помислете за този вариант като възможност за по-нататъшно разширяване на бизнеса.
Доставчици лесно можете да намерите в интернет. Въведете в търсачката "насипно кафе и чай от грубите", както и всички сайтове, които ви предлагат тази услуга могат да станат вашите доставчици. Всеки от тях ще имат свои собствени цени и условия за минимален обем на един ред. Изберете до няколко потенциални доставчици и да ги изпращат искания за ценова листа и условия на сътрудничество. След получаване на отговорите, сравнете ги и ще видите кой вариант е най-подходящ за вас. Не забравяйте да проверите сертификатите от доставчиците за продуктите.
Ако е възможно, опитайте да посетите изложбата чай. Те се провеждат в различни градове по света, най-вече в Азия. На тези изложения събере производители, брокери, търговци на едро, дистрибутори на чай и кафе продукти. Посещение на чай изложба ще бъде в състояние да се намери добър доставчик или партньор, както и да научат какво е новото в света на чай, а след това да го използвате в своя бизнес.
Какво ви трябва, оборудване и консумативи
На оборудването, което е нужно е брояч с клетки или буркани за насипни стоки, рафтове за пакетирани стоки, касов апарат, хладилник за съхранение на сладки, везни с точни гр резолюция. Също така трябва да бъде професионалист мелница. При поискване, продавачът ще мелене на кафе на зърна в магазина. Трябва да сте маркови хартиени торби, в които ще бъдат опаковани продукти се продават на грамаж. Целофан торби, оставете обикновените магазини. Много кафе и чай е по-удобно да се съхраняват в тенекиени кутии, така че можете да ги добавите към опаковъчни материали, и да продават срещу заплащане.
Elite чай и кафе често купуват за подарък. Би било хубаво, за да получите повече и различен подарък опаковки - "мъжки" и "женски" версия, дискретно и по-забавно на различни публични събития и т.н.
набиране
Намерете най-подходящите хора, можете да чрез общ уеб сайтове за търсене на работа. Единствените работници, без които няма да направя - това консултанти по продажби. Всички останали са по ваша преценка. Администраторски функции и контрол, можете да поеме. Без счетоводител, също можете да получите, като се откажете за аутсорсинг счетоводство. Почистване дама в държавата също не е необходимо - просто се обадете на почистване на служителите на компанията, която се измие целия магазин в нито един момент.
Продажби консултанти имат добро разбиране на продадените стоки - да се знае, всички видове продукти и различията между тях, да може да се обясни "какъв вид чай е това" и да помогне на клиента с избора, ако тя го прави трудно да се направи. Като консултанти по продажби е по-добре да се вземат момичетата до 35 години опит в областта на търговията.
Всички служители са облечени в маркови униформи. Продукцията му може да се поръча заедно с оригиналната опаковка. Всичко това трябва да е задължително да бъде в същия стил и съдържа името и логото на магазина.
Оптимална работа магазин - няма изход с промяна в работното 10 часа.
Отваряне на чай магазин / кафе франчайз
Ако искате да работите за идея на някой друг, можете да настроите за управление на магазин. Този бизнес опция не ви дава пълна свобода на действие, но ще даде добър старт на печалба. На българския пазар има много франчайзи, които продават чай и кафе под собствената си марка.
Изгоден ли чай и кафе бизнес!