Как да направите успешен ресторант

Как да отворите ресторант и да я направи успешна.

Ако четете това, значи сте наистина се интересуват от задачата за откриване и популяризиране на ресторанта.

Ако все пак искате да опитате силите в този бизнес е голям, както и убеждението, че цялата необходима работа, опита на специалисти, определено е необходимо съветите им. В такива случаи можете да получите помощ в консултации "фокус групи" в училище УСЛУГАТА YES.

Нашето училище и неговите лекари с опит в ресторантьорството повече от 20 години, готови да помогнат на всеки предприемач, който не знае как да отвори ресторант си и да я направи успешна.

Дори най-добрите ресторантьори се говори за конкуренция. Те също са належащ проблем на привличане и задържане на клиенти. Посетителят няма да дойде на място, което е под патронажа на известен човек, ако не се осигури комфортна среда. "Най-голямото предизвикателство в скъпи ресторанти - привличане на клиенти." Поради това, цялата работа на персонала, като правило, е насочена към създаване на гамата си от посетителите. Необходимо е да се сложи всички усилия, за да се направи на госта беше хубаво, че всеки се чувства специално внимание. Тук, разбира се, не е достатъчно само бизнес проницателност.

Но таланта, или, във всеки случай, творчеството е вероятно да бъдат необходими.

По този начин, можем да определим следните компоненти за успех:

успешна концепция и разположение на бъдещите съоръжения, добро меню, отлично обслужване и правилното промоция.

Може да се отбележи, че успехът на предприятието в голяма степен зависи от това колко той е готов да инвестира в приемащата институция "промоцията" на ресторанта. Освен това, не е необходимо, че мерките за бюджетни ще доведат до прекомерно висок размер. Основното нещо е да се компетентно доближава до неговата организация и дори по-добре да се включат опита на специалисти.

Как да започнете ресторантьор

Как започна всичко

Урок 1: Кратка история на ресторантьорския бизнес

Урок 2: Modern хранително-вкусовата промишленост

Урок 3. Преподавателите

Урок 5. Ресторантът е като театър

Урок 6: Кой отваря ресторант и поради каква причина?

Място място ресторант

Урок 1: Значението на избор на площадка

Урок 2. Как да изберем стаята?

Урок 1: фактор за рентабилността на ресторанта

Урок 3: Разходи. Минимизиране. приоритети

Урок 4: Качеството на услугите, стойността на части

Урок 5. Кетъринг. Обръщайки идеи

Таблица ресторанти оценка 6. уроци

Урок 1: Подбор и обучение на лидери

Урок 2. под формата на плащане

Урок 3. Преподавателите

Урок 4. Отношенията на подразделенията

Урок 5. работници взаимозаменяемостта

Урок 6: Описание на длъжността

Урок 7: Работа с посетителя

Урок 8. Tipping става все повече и как да се разпределят

Урок 9. Съвпадението на целите и собственик на отбора

Урок 10. Умения скорост на работа

Урок 11. работното място

Урок 1. Range. Минимизиране. граница експанзия

Урок 2: Минималната обхвата на бара

Урок 3. Закупуване на ресторанта

Урок 4: Работа с доставчици

Урок 5. взаимозаменяемостта стоки

Урок 6. Подаване на храни и напитки

Урок 7: Използвайте елементи на шоу придружителите

Урок 8: Изготвяне меню карта, винена листа

Урок 9. увеличат печалбите и намаляване на разходите за храна и напитки

Урок 10. Отстраняване на остатъци

Урок 11. Кражба

Урок 12. Методи за определяне на персонала нечестен

Уроци 13. Намаление, описание, ugoscheniya. Изненада

Най-съществени изненади бъде само PLEASANT

ДОБРЕ ДОШЛИ В УЧИЛИЩЕ УСЛУГА ДА